山形県 高畠町 (やまがたけん   たかはたまち)

≪先行予約≫【定期便】2024年 山形県 高畠町産 ご自宅用 金子農園 くだもの定期便(さくらんぼ もも ラ・フランス)品種おまかせ 全3回お届け 2024年6月中旬から順次発送 フルーツ くだもの 果物 夏果実 秋果実 訳あり F20B-715

昼夜の寒暖の差が大きい高畠のくだものこそ美味しいのです! 近年注目されている山形県の桃。 本来、桃は温暖な気候を好みますが、昼夜の寒暖差が果物を甘くするため、高畠町が属する置賜地区の地形が非常に適しています。 また、さくらんぼやラ・フランスも同じくその豊かな土壌と気候でおいしく育ちます。 高畠町の山間部で生産が盛んな旬のくだものを定期便でお届けします。ぜひ一度、ご賞味ください。 【ご注意事項】 ※沖縄・離島へのお届けはできません。 ※季節品のため配送日指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。注文順に順次出荷いたします。 ※発送時期は、例年の発送時期を記載しております。天候や収穫状況により変更になる場合があります。 ※天候や収穫状況により、ご希望のお礼の品をご用意できず代替品をご用意する場合がございますので予めご了承ください。 ※細心の注意を払い出荷しておりますが、輸送中の振動が原因とする若干の「押し」「キズ」等が入る場合があります。 ※返礼品受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。万が一ひどい傷み等があった場合は、現品と交換させていただきます。写真・画像を添付の上到着から3日以内(土日、祝日は含まない)にお問合せセンターまでご連絡ください。お時間が過ぎてからの交換は致しかねます。 ※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更する場合もございます。 ※長期不在により返礼品をお受け取りになれない場合の返礼品保証は致しかねます。 ※期間内にお申込みいただいた場合でも、決済状況により次年度のお届けとなる場合がございますので予めご了承ください。 ※品種の指定はできません。 ※お届け順の変更はできません。

40,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【くだもの定期便3回】 ●1回目 自宅用さくらんぼ500g(Lサイズ) 佐藤錦or紅秀峰or紅てまり(6月中旬~7月上旬) ●2回目 自宅用もも3kg(10~11玉) あかつきorまどか(8月上旬~中旬) ●3回目 自宅用ラ・フランス3kg(10~11玉) (10月下旬~11月上旬) ※さくらんぼ・ももは、いずれかの品種で発送いたします。 ※品種の指定は出来ません。 ※お届け順の変更はできません。

コシヒカリより美味しい?! 山形のブランド米「つや姫」

「つや姫」は、甘みとうまみのバランスがよく、食味試験ではコシヒカリを上回る結果が出たほどの美味しさが特徴のブランド米です。
その栽培基準は厳しく、一定の要件をクリアし認定を受けた生産者と圃場のみで栽培が許され、山形県独自の出荷基準をクリアしたものだけが「つや姫」として出荷されます。「つや姫マイスター」は、その生産者の中でも地域の栽培指導役として山形県から委託された生産者のこと。山形県内約5,000名のつや姫生産者のうち、「つや姫マイスター」は約60名のみです。

数々のコンクール受賞歴&三ツ星料亭との取引実績

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金子農園は、江戸時代末期から8代続く米農家。これまで米づくりの激戦区である地元・高畠町や置賜地域でのコンクールにて、数々の賞を受賞してきました。

さらに、ミシュラン三ツ星料亭である「京都吉兆 嵐山本店」の採用コンテストで優勝。「日本一うまいお米」と評価され、取引が続いています。

『金子農園』のお米が美味しい3つの理由

①昼夜の寒暖差、澄んだ水・空気と豊かな土壌

高畠町は、江戸時代には幕府直轄の天領になるほど昔から米どころとして有名でした。『金子農園』の圃場がある屋代地区は、粘土質で栄養豊富な土壌、水窪ダムからの澄んだ水、きれいな空気が揃った自然豊かな地区。昼夜の寒暖差も大きく、美味しいお米が育つ条件が揃っています。

②扇型に植え付け、丈夫な稲に育てる

扇型に広がる姿は、稲の理想形と言われています。金子農園では、一株の植え付け本数を少なくし、稲が扇型に広がるよう植え付け。こうすることで、根元まで太陽の光がたっぷりとあたり、病気にかかりにくい丈夫な稲が育ちます。

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③農薬を5割以上減&ミネラル豊富な土づくり

安心・安全なお米を届けるため、農薬は5割以上減らして栽培。さらに、ミネラル豊富な米ぬかやケイ酸を与え微生物豊かな生きた土をつくります。土の養分をたっぷりと受けて育った稲には、ミネラル豊富なお米が実ります。

“米本来のうまみ”を味わっていただけたら

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金子農園8代目の金子和徳さんは、父の後を継ぐため就農して8年目。コンクールでの評価や購入した方の声を励みに米づくりに励み、今では山形県より「つや姫マイスター」に認定されました。そんな金子さんが届けたいのは、“米本来のうまみ”です。

「金子農園では、精米時に微調整をして、ミネラルが含まれるよう胚芽を1割程度残すようにしています。ぜひ、うちのお米を食べて米本来のうまみを味わっていただけたらな、と思います。また、今年は天候に恵まれたため質の良い新米ができました。ぜひ、召し上がってください」

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