おうちでお味噌を作りたいという方に向けた手作り味噌キットです。 乳酸菌が生きている昔ながらのこうじ味噌、毎日のお味噌汁で腸から健康になりませんか。 味噌作りに必要な材料と作り方のマニュアルをセットでお届けいたします。 お届けするセットで約4kgのお味噌に。発酵させる環境や季節にもよりますが仕込んでから半年程度で完成します。 セット内容 ・国産大豆(福島県産)1120g ・米こうじ(阿部農縁自家製)600g ・ひんぎゃの塩(青ヶ島産自然塩)200g ・味噌作りマニュアル ※用意してほしいもの ・すり鉢またはフードプロセッサー ・消毒用アルコール ・味噌の保存容器(陶器などが好ましい)