福島県 楢葉町 (ふくしまけん   ならはまち)

【薬膳のプロが監修!】YUZU HERB SOLT ゆずハーブソルト楢葉町産 【NARA-ROMA】  〈ゆずハーブソルト ゆず ハーブソルト 柚子 塩 胡椒 国産 特産品 ハーブ ローズマリー ギフト スパイス〉

数多い返礼品の中より、こちらの掲載をご閲覧いただきありがとうございます。 【柚子ハーブソルト 60g】 楢葉町の恵みを凝縮した、特別なハーブソルト。楢葉町産のローズマリーと柚子果皮に、ブラックペッパーを加えたハーブソルトです! 香り豊かなローズマリーと柚子の爽やかな風味をブラックペッパーが引き締めます。 使用する塩はオーストラリア産の天日塩製法を用いた非精製、非加熱の粗塩。 非精製・非加熱だからこそ感じられる自然の旨みが、素材の美味しさを引き立てます。 肉料理はもちろん、フライドポテトやサラダなど、ひとふりするだけでワンランク上の味わいに。 様々な料理でお楽しみいただけます。 さらに、薬膳のプロが監修!こだわり抜かれた素材の組み合わせで、料理を美味しく引き立てながら、自然の味わいを楽しめます。 おしゃれなパッケージと薬膳のプロのこだわりが詰まった、特別な一品をぜひご賞味ください! 【調合監修】 岡尾知子(おかおともこ) 美容・健康エディターとして長年、出版の世界で仕事をする中、東洋医学に関心を持つ。本草薬膳学院で薬膳と中医学を学び、国際薬膳師、国際中医師の資格を取得。「ロータス薬膳教室」を主宰し、著書に『美・薬膳』(主婦と生活社)、『はじめての薬膳生活』(法研)、『からだがよろこぶ 野菜の事典と薬膳レシピ(法研)』など。 《原材料》 海塩、柚子果皮(楢葉町産)、ローズマリー(楢葉町産)、ブラックペッパー 《保存方法》 ・直射日光を避け冷暗所で保存してください。 ・開封後は、お早めにお使いください。 《注目キーワード》 ゆずハーブソルト ゆず ハーブソルト 福島県 楢葉町 柚子 yuzu 調味料 塩 しお ソルト 胡椒 こしょう コショウ 国産 柑橘調味料 特産品 粗塩 食塩 ハーブ 海塩 おしゃれ デザイン ローズマリー ブラックペッパー ギフト 母の日 父の日 スパイス

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容量
1個60g

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絞った後のゆず果皮を有効活用

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私たちが使用している原料は、ゆず農家さんが果汁用に絞った後の果皮も用いています。限りある資源を有効活用することで、環境への配慮、循環型社会の構築といった、これからの社会に不可欠なテーマにも取り組んでいます。

果皮のアルベド(白いワタ)は、楢葉のお母さんたちの手によって丁寧に取り除かれます。お茶を飲みながらみんなでワイワイ、交流の場としての役割も担いながら作業が行われます。下処理を終えた果皮を粉砕して水蒸気蒸留法で採油。通常の果皮に比べ採油量もわずかで手間もかかる製法ですが、芳香成分は損なうことのない香り豊かな精油が、人の繋がりによって生み出されています。

ゆず特集ページ ぜひご覧ください!

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