磐城壽

鈴木酒造店の酒造りの歴史は、さかのぽること江戸時代、相馬藩より濁酒製造を許されたのが始まりで、天宝年間には製造を行っていたという記録があります。
もともと鈴木酒造店は廻船問屋を営んでいたため、酒蔵としては珍しく、浪江町内の請戸地区という海沿いにありました。そのため縁起を重んじる海の男たちに「壽」という目出度い名前が重宝されました。

鈴木酒造店　鈴木大介さんからのご挨拶

震災以降、多くの方からご支援を頂戴し、現在山形県長井市で事業再開しております。
地縁を温め、新しいご縁を起こすこと、そして「歓び分かち合い」の酒を目指さなければと考えております。
浪江の請戸酒蔵の酵母が2年間の実規模仕込み試験を経て実用化に至り、現在出荷しております。

環境は変わりましたが、しっかりと浪江の味を繋いで参ります。
是非、ご賞味ください。

海沿いにあった鈴木酒造店は津波によって全て流され、酒造りの命である酵母を失ってしまいました。
震災発生から約3週間後、全てを失い諦めかけていた鈴木酒造店のもとに連絡が入りました。
それは福島県の試験所に鈴木酒造店の酵母が残っているというものでした。
その連絡によって酒造り再開の決心をした鈴木酒造店は、2011年12月に、山形県長井市において事業再開を果たしました。