◇商品概要 生酵素『酵菜』は野草を中心とする35種類の厳選された素材で、酵素ドリンク市場稀にみる完全非加熱でつくられております。 生きたまま腸に届く活性酵素のパワーをぜひ体感してください。 また『酵菜』が生きている証として、『酵菜』を使って自家製ヨーグルトやぬか床を作ることも可能です。 天然素材植物性乳酸菌・酵母菌が豊富に含まれています。（薬剤師会検査結果：植物性乳酸菌140億個・酵母菌110億個） 添加物・保存料は不使用。最初は1日100mlを目安にお飲みください。 ◇生産者より 株式会社リビングフード発酵工業・発酵職人　古川篤史 20年以上料理人として厨房に立つ傍ら、発酵食品にこだわりを持ち続けました。 巷にあふれているのは加熱済み発酵飲料。 発酵の世界に魅せられた男が「日本古来の手仕込」「非加熱酵素の製品化」にこだわりを持ち、5年の歳月をかけて薬剤師会のお墨付きを得ました。 そしてついに「完全非加熱発酵飲料」の製品化に成功しました。 ぜひおためし下さい。 ◇内容量/製造地 1本1000ｍｌ　製造地:茨城県 ※摂取の際のご注意 開封後も常温保存でお願い致します。 白い浮遊物、または膜を張ることがございますが、味噌や糠床に膜が張るように産膜酵母というものなので、品質には問題はございません。 よくかき混ぜて摂取してください。　 【原材料】 ヨモギ、(国産)、スギナ、ドクダミ、オオバコ、熊笹、キクイモ、タンポポ、白菜、ハコベ、カキドウシ、アロエ、大麦若葉、明日葉、クワノハ、セロリ、小松菜、紫蘇、ニガウリ、キャベツ、人参の葉、クレソン、モロヘイヤ、ホウレンソウ、セリ、ボルトジンユ、ケール、パクチー、三つ葉、蜜柑、海藻（若芽・昆布）、黒蜜、にがり、玄米、麹、焼荒塩 ◇栄養成分 100 mlあたり: エネルギー14 kcal　たんぱく質0.2 g　脂質0 g　炭水化物3.1 g 食塩相当量0.7 g