大正元年創業・「つむぎや」のそのほかの返礼品はこちら

• かつお懐石だし3袋入詰合せ かつお節 鰹節 さば節 昆布 ほたて 出汁 懐石...

  

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  国産厳選原料4種類使用（本枯れかつお節・さば節・昆布・ほたて）。旨みを凝縮させた上品な『本枯れ節』の芳醇な香りと『ほたて』の旨みが特長です。国産・無添加。煮出したり、袋を開けて調味料としても便利です。便利な粉末状のティーパック形状です。\\nこだわったのは、かつお節の「本枯れ節と荒節」の配合比率。特殊な「かび」付け工程を経て、旨みを凝縮させた上品な本枯れ節と、だしに力強さを与える荒節。この比率を＜3：7＞とし、さらに隠し味としてほたてをきかせています。\\n◆本枯れかつお節：本枯れ節の断面はべっこうのような輝きを放ちます。これは専用かび付け工程を繰り返すことにより脂肪分が分解され、うまみが凝縮された証です。ただし、本枯れ節を多く使えば良いというわけではありません。本枯れ特有の香りとうまみ、すっきりと清澄なだしだけでは普段のお料理には少し物足りなく、あっさりしすぎてしまいます。そこでだしの力強さを持つ荒節とのバランス＜3：7＞が大切です。\\n◆ほたて：高タンパクでタウリンが豊富、疲れを癒す効果もあるほたてが隠し味です。含まれるタウリンは水に溶けやすいので味噌汁やお鍋などとの相性が特におすすめです。\\n\\n※画像はイメージです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n※高温多湿を避けて、冷暗所(25℃以下)で保存してください。また、開封後はチャックを閉じて冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。\\n\\n事業者：土田物産株式会社

  容量：かつお懐石だし 140g(7g×20包入) 3袋

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

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  つむぎうどん・カレー南蛮つゆ・肉汁うどんのおつゆセット 麺類 うどん か...

  

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  「つむぎうどん」「カレー南蛮つゆ」「肉汁うどんのおつゆ」のセットです。\\n「つむぎうどん」は、国産小麦100％のうどんです。特長は、もちもちとした食感で、噛むほどに小麦の旨みと香りが味わえます。噛むほどに小麦の旨みと香りが楽しめるよう少し細めの麺質に仕上げています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n「カレー南蛮つゆ」は、かつおだしがきいたお蕎麦屋さんの本格カレー南蛮つゆです。温めたカレー南蛮つゆを茹でたつむぎうどんにかけるだけで、最後の1本まで飽きずに味わえます。\\n「肉汁うどんのおつゆ」は、かつお節・昆布のきいただし汁に国産豚ばら肉と国産ねぎを加えて煮込んだつむぎや謹製のおつゆです。温めた肉汁うどんのおつゆに茹でたつむぎうどんをつけてお召し上がりください。また、茹でたつむぎうどんにかけるだけでも最後の1本まで飽きずに味わえます。\\n\\n※画像はイメージです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n※直射日光を避けて、常温で保存してください。\\n\\n事業者：土田物産株式会社

  容量：つむぎうどん 110g(1人前)×8袋\\nカレー南蛮つゆ 290g(1人前)×4袋\\n肉汁うどんのおつゆ 500g(2人前)×2袋　合計14袋(8食分)

  アレルギー表示：乳成分,小麦,さば,豚肉,鶏肉,大豆,りんご

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  肉汁うどんのおつゆ・半生稲庭うどんセット 麺類 うどん かつお節 鰹節 昆...

  

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  かつお節・昆布のきいただし汁に国産豚ばら肉と国産ねぎを加えて煮込んだ「つむぎや」謹製の肉汁うどんのおつゆに相性抜群の半生稲庭うどんのセットです。\\n温めた肉汁うどんのおつゆは、かつお節・昆布のだしと野菜・お肉の旨みが相まって茹でた半生稲庭うどんに良く合います。半生稲庭うどんをつけてお召し上がりください。また、温めた肉汁うどんのおつゆは、茹でた半生稲庭うどんにかけるだけでも最後の1本まで飽きずに味わえます。平たくて少し太めの半生稲庭うどんは、乾燥させた麺に水分を戻す独自製法で肉汁うどんのおつゆとよく絡みます。長さ1mの麺を手でちぎってお好みの長さでお楽しみください。少し硬めに茹でた釜揚げ(茹でて水でしめない麺)もおすすめです。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※肉汁うどんのおつゆは、直射日光を避けて、常温で保存してください。\\n　半生稲庭うどんは、直射日光を避けて、湿度の低いところで常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。\\n\\n事業者：土田物産株式会社

  容量：肉汁うどんのおつゆ 500g(2人前)×2袋\\n半生稲庭うどん 200g(2人前)×2袋　合計4袋(4食分)

  アレルギー表示：小麦,さば,豚肉,大豆

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