茨城県 坂東市 (いばらきけん   ばんどうし)

No.207 【山西牧場】ゴールデンキーマカレー / 挽肉 贅沢仕様 レトルト 茨城県

山西牧場の挽肉をふんだんに使ったキーマカレー4袋のセット。 本製品はクラフトカレーブラザーズさんの企画にてコラボという形で我々の豚肉を原材料に使用した製品となります。 挽肉の旨味や食感を損なわず、原材料の半分が野菜や果物、食品添加物不使用の贅沢仕様のキーマカレーです。 素材の持つ力を存分に引き出し、スパイス感もしっかり、味わい深さに驚く本気のキーマカレー。 【素材について】 焼いてそのままでも十分に美味しい「精肉」を挽いているからこそ臭みや雑味なく、旨味を楽しめるお肉を原材料にしています。 また、カレー材料の1/2が野菜と果物(生換算)でできているのが特徴で、一般のカレールーで多く使われる小麦粉や油脂の比率を大幅に下げており さらに食品添加物(指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物を指す)を一切使用していないので安心です。 【なぜ冷凍でのおつくりなのか】 レトルトは保存も効くし、発送料も安いので多くの事業者が選びがちです。 もちろん用途によっては非常に便利な技術です。 今回冷凍を選んだ理由は、美味しさファーストで作るためです。 レトルトはどうしても殺菌のために不必要な熱をかけるため、今回のキーマカレーの味を担保することができませんでした。 冷凍技術は日々進化し、解凍時の味わいは冷凍前の鮮度を保てるようになってきています。 急速冷凍技術を活かし、おいしさを保った状態で楽しめるカレーに仕上げています。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
ゴールデンキーマカレー4袋(150g×4) ‐18℃以下で保存

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