■工夫やこだわり

【エクストラバージンオリーブオイル】
オリーブの主要産地であるスペイン産のオリーブを複数種類使用し、それぞれのオリーブの持つ特長を生かしながら、当社独自の配合でブレンド。オリーブ本来が持つ豊かなフルーティーさを持ちながら、心地よい辛み、苦みを感じる味に仕上げています。
【オリーブオイル】
あっさり軽い味わいで、辛みや苦みの弱い、食べやすいタイプの100％オリーブオイルです。揚げもの、焼きもの、生食、また和食などいろいろなお料理にお使いいただけます。
【オレインリッチ】
高い酸化安定性があり、加熱時のにおいが発生しにくく、粘りが出にくい油です。ご家庭で調理される時、油のにおいがちょっと．．．という方はぜひ一度オレインリッチをお試しください。

■環境

【エクストラバージンオリーブオイル】
オリーブから油を抽出する際に、熱を加えずにゆっくりと圧力をかけることによって搾る「コールドプレス（低温圧搾）製法」によりオリーブ本来の豊かな風味を引き出しています。熱を加えないため、原材料にもともと含まれていた成分をあまり破壊することなくオイルに残し、風味や栄養面の優れたオイルに出来上げています。
【オリーブオイル】
辛みや苦みの弱い、食べやすいタイプの100％オリーブオイルです。
【オレインリッチ】
原料としてハイオレイック種の種子を使用。オレイン酸がオリーブオイルや高オレイン酸べに花油より多く含まれている油でコレステロールゼロ。ビタミンEも豊富な栄養機能食品です。

神栖市関連のお礼品

• BM-2 アンチョビー 3点セット アンチョビ おつまみ 調味料

  

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  【受注生産】\\n〇「アンチョビー」って何？\\nANCHOVY とは英語での呼び名で、太平洋、大西洋を中心に世界の海で群れを成して生息するイワシです。日本ではカタクチイワシと呼ばれている魚とほぼ同じです。\\n本来はこのように魚の名前を指しますが、一般にカタクチイワシを熟成させた塩蔵品や熟成加工し油漬けにした製品そのものをアンチョビーと呼び、何にでも使える旨み調味料です。\\n\\n〇原料へのこだわり\\nカタクチイワシは鮮度が重要なため国産である事に力をいれており、大きさや脂の乗り具合もおいしさを左右します。鮮度が悪いと熟成中に身の溶けが早くなり熟成が上手くいかないので、鮮度の良いものを手に入れられるようにしております。そしてサイズが大きく、ほどよく脂が乗っているカタクチイワシがおいしいアンチョビーになります。\\nカタクチイワシの鮮度に加えて、熟成、製品時に使用する塩と油にもこだわっています。\\n風味の良さを求めて現在はドイツ産の岩塩を使用しております。フィレーにはオリーブ油を使用することが多いですが、日本人の味覚を考慮して本製品はサラダ油（綿実油）を使用しております。鮮度抜群の国産のカタクチイワシ、岩塩、サラダ油この 3 者の組み合わせが絶妙な味のハーモニーを奏でます。\\n\\n〇製法へのこだわり\\n光和デリカのアンチョビーは約 1 年間熟成させます。そのため熟成前の下処理が重要です。\\n魚の頭と内臓を取り除きますが、その作業は 1 匹 1 匹人の手で魚の頭と内臓を取り除き、身をまっすぐにして容器に並べていきます。このように整えたカタクチイワシは、塩と魚自身が持つ酵素だけで、約 1 年間の時間という最も贅沢な手間をかけて熟成されアンチョビーとなります。熟成したアンチョビーは職人技と呼べる程熟練された手さばきで、１匹１匹丁寧にうろこや皮をはがし、３枚おろしにして身と骨に分けフィレーにしていきます。ソースはアンチョビーをまるごとすり潰しカタクチイワシの旨みを余すことなくソースにしています。また熟成で身が酵素分解される過程で旨みがつまった上澄み液が出来てきます。これをろ過したものがコラトゥーラです。\\n\\n原料にこだわり、製法にもこだわりぬいたアンチョビー３品。是非是非皆様ご賞味くださいませ！\\n\\n■事業者\\n光和デリカ株式会社

  容量：フィレー45g（固形30g＋油15g）×2袋\\nソース120ml×1本\\nコラトゥーラ120ml×1本

  申込：通年

  配送：決済から30営業日を目安に発送予定 年末年始は決済確認後、60日以内を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  エクストラバージンオリーブオイル 300g×2本 合計600g

  

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  【エクストラバージンオリーブオイル】\\n新鮮なオリーブ果実を使用した、エクストラバージンオリーブオイルです。コールドプレス（低温圧搾）製法により、オリーブ本来の豊かな風味を引き出しています。\\nフルーティーな香りと心地よい辛みと苦みをお楽しみください。お料理の香り付けなど、調味料としてもお使いいただけます。\\n\\n■産地\\n食用オリーブ油：スペイン\\n食用ひまわり油：茨城県\\n\\n■原材料\\n【エクストラバージンオリーブオイル】食用オリーブ油（スペイン製造）\\n\\n■保存方法\\n直射日光を避け、常温の暗いところに保存してください\\n\\n■返礼品提供事業者\\n昭和産業株式会社\\n\\n■関連キーワード：オリーブオイル エキストラヴァージンオリーブオイル 食用油 油 300g×2本 合計600g 神栖市 常温\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n区域外から原料を調達し、区域内において製造、加工を行っています。（告示第5条第3号に該当）

  容量：300g×2本\\n合計600g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  エクストラバージンオリーブオイル 300g×3本 計900g オリーブオイル 食用油

  

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  新鮮なオリーブ果実を使用した、エクストラバージンオリーブオイルです。\\nコールドプレス（低温圧搾）製法により、オリーブ本来の豊かな風味を引き出しています。\\nフルーティーな香りと心地よい辛みと苦みをお楽しみください。\\nお料理の香り付けなど、調味料としてもお使いいただけます。\\n\\n■加工地\\n茨城県 神栖市\\n\\n■産地\\nスペイン\\n\\n■原材料\\n食用オリーブ油（スペイン製造）\\n\\n■保存方法\\n直射日光を避け、常温の暗いところに保存してください\\n\\n■返礼品提供事業者\\n昭和産業株式会社\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n区域外から原料を調達し、区域内において製造、加工を行っています。（告示第5条第3号に該当）

  容量： 300g×3本\\n合計900g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  エクストラバージンオリーブオイル 300g×5本 計1.5kg オリーブオイル 食用油

  

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  新鮮なオリーブ果実を使用した、エクストラバージンオリーブオイルです。\\nコールドプレス（低温圧搾）製法により、オリーブ本来の豊かな風味を引き出しています。\\nフルーティーな香りと心地よい辛みと苦みをお楽しみください。\\nお料理の香り付けなど、調味料としてもお使いいただけます。\\n\\n■加工地\\n茨城県 神栖市\\n\\n■産地\\nスペイン\\n\\n■原材料\\n食用オリーブ油（スペイン製造）\\n\\n■保存方法\\n直射日光を避け、常温の暗いところに保存してください\\n\\n■提供事業者\\n昭和産業株式会社\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n区域外から原料を調達し、区域内において製造、加工を行っています。（告示第5条第3号に該当）

  容量：300g×5本\\n合計1.5kg

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  オリーブオイル & オレインリッチ セット 300g×3本 合計3本 900g 2種 エク...

  

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  【エクストラバージンオリーブオイル】\\n新鮮なオリーブ果実を使用した、エクストラバージンオリーブオイルです。コールドプレス（低温圧搾）製法により、オリーブ本来の豊かな風味を引き出しています。\\nフルーティーな香りと心地よい辛みと苦みをお楽しみください。お料理の香り付けなど、調味料としてもお使いいただけます。\\n\\n【オレインリッチ】\\nオレイン酸を80%含有（当社調べ）したプレミアムな健康ひまわり油です。オレイン酸がオリーブ油や高オレイン酸べに花油より多く含まれている油です。\\nコレステロールゼロでビタミンEも豊富な栄養機能食品です。あっさり・油っぽくない・素材の味を引き立てるので揚げ物、炒め物、ドレッシングなどのいろいろなお料理にぴったりの油です。\\n\\n■加工地\\n茨城県 神栖市\\n\\n■産地\\n食用オリーブ油：スペイン\\n食用ひまわり油：茨城県\\n\\n■原材料\\n【エクストラバージンオリーブオイル】食用オリーブ油（スペイン製造）\\n\\n【オレインリッチ】食用ひまわり油（ハイオレイック）（国内製造）\\n\\n■保存方法\\n直射日光を避け、常温の暗いところに保存してください\\n\\n■返礼品提供事業者\\n昭和産業株式会社

  容量：エクストラバージンオリーブオイル 300g×2本\\nオレインリッチ 300g×1本\\n合計3本 900g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送します。

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  オリーブオイル＆オレインリッチセット 300g×5本 計1.5kg 3種 エクストラ...

  

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  【エクストラバージンオリーブオイル】\\n新鮮なオリーブ果実を使用した、エクストラバージンオリーブオイルです。コールドプレス（低温圧搾）製法により、オリーブ本来の豊かな風味を引き出しています。\\nフルーティーな香りと心地よい辛みと苦みをお楽しみください。お料理の香り付けなど、調味料としてもお使いいただけます。\\n\\n【オリーブオイル】\\nあっさり軽い味わいで、オリーブ独特の辛みと苦みが弱い、食べやすいタイプのオリーブオイルです。\\n\\n【オレインリッチ】\\nオレイン酸を80%含有（当社調べ）したプレミアムな健康ひまわり油です。オレイン酸がオリーブ油や高オレイン酸べに花油より多く含まれている油です。\\nコレステロールゼロでビタミンEも豊富な栄養機能食品です。あっさり・油っぽくない・素材の味を引き立てるので揚げ物、炒め物、ドレッシングなどのいろいろなお料理にぴったりの油です。\\n\\n■加工地\\n茨城県 神栖市\\n\\n■産地\\n食用オリーブ油：スペイン\\n食用ひまわり油：茨城県\\n\\n■原材料\\n【エクストラバージンオリーブオイル・オリーブオイル】食用オリーブ油（スペイン製造）\\n\\n【オレインリッチ】食用ひまわり油（ハイオレイック）（国内製造）\\n\\n■保存方法\\n直射日光を避け、常温の暗いところに保存してください\\n\\n■提供事業者\\n昭和産業株式会社\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n区域外から原料を調達し、区域内において製造、加工を行っています。（告示第5条第3号に該当）

  容量：エクストラバージンオリーブオイル 300g×1本\\nオリーブオイル 300g×1本\\nオレインリッチ 300g×3本

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送します。

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  プレミアオイルセット （オレインリッチ ヘルシープレミア 各1000g×2本 、...

  

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  ビタミンEが豊富でまろやかな甘みが素材の味を引き立てる健康こめ油と\\nオレイン酸が豊富なひまわり油のオレインリッチ、限定品種なたね（ハイオレイック種）を使用したヘルシープレミアをたっぷり詰め合わせました。\\n\\n■産地\\n茨城県\\n\\n■原材料\\n【オレインリッチ】\\n食用ひまわり油（ハイオレイック）（国内製造）\\n\\n【ヘルシープレミア】\\n食用なたね油（国内製造）／ビタミンE\\n\\n【健康こめ油】\\n食用こめ油（国内製造）／ビタミンE\\n\\n■保存方法\\n直射日光を避け、常温の暗いところに保存してください\\n\\n■事業者\\n昭和産業株式会社\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n区域外から原料を調達し、区域内において製造、加工を行っています。（告示第5条第3号に該当）

  容量：オレインリッチ　1000g×2本\\nヘルシープレミア　1000g×2本\\n健康こめ油　1000g×1本

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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