取り扱うお肉の等級は国産のA5等級、さらにそこから3代目店主が理想の味わいのために目利きしたものしか提供しない精肉店「横瀬」 厳選された肉から作られた切り落としながらも贅沢な一品です。 さらには、機械ではなく、熟練の技で手切りすることにこだわっています。 個体によって違う筋肉のつき方を一つ一つ見極めながら、めを切りそろえることで、通常のスライサーでの機械切りでは味わえない口当たりの柔らかさを実現。 常陸牛の特色であるきめ細やかな霜降りと合わさり、口のなかでほろりととろけます。 手間がかかっても美味しいものを召し上がってほしい、そんな思いから生まれた一味違う切り落とし肉です。 すき焼きにも煮物にも炒め物にもどんなお料理にもお使いいただけます。 400gずつの使いやすい小分け包装仕様です。 （茨城県共通返礼品） ＜検索用キーワード＞ 利根町 茨城県 ふるさと納税 常陸牛 牛肉 焼肉 炒め物 すき焼き 切り落とし 切落とし 細切れ ビーフ 国産牛 個包装 小分け 冷凍 薄切り スライス 霜降り