群馬県 前橋市 (ぐんまけん   まえばしし)

母の日 白井屋 ザ・レストラン 2名様 ディナー招待券 シェフのおまかせコース【赤城和牛のスペシャリテ】+ドリンクペアリング|高級 美食 五感 魅了 食体験 ホテル レストラン 赤城和牛 フランス料理 オープンキッチン アート ホテル ミシュラン フロリレージュ リノベーション ホテル 前橋市 群馬県

東京青山の「フロリレージュ」のオーナーシェフ川手寛康氏が監修する白井屋ホテルのメインダイニング。 群馬の食材と伝統で五感を魅了する イノベーティブレストラン 吹き抜けに溶け込むように佇む「the RESTAURANT」。 オープンキッチンを囲うように配置されたカウンター14席からなる店内では、フランス料理の技法をベースに、地元群馬とともに育み、五感を魅了させる食体験をご用意します。 ミシュラン二つ星掲載の「フロリレージュ」をはじめとする国内外の名店で経験を積む、群馬出身のシェフ 片山ひろ。 【上州キュイジーヌ】を掲げ、大自然に恵まれた群馬の食材をふんだんに取り入れながら、伝統的な郷土料理を独自の解釈で再構築。 フランス料理と群馬をこよなく愛し熟知した片山が織りなす一皿には、地元の風土や文化が映し出され、ソムリエ 児島由光によるペアリングとともに群馬の魅力を発信。 特別な方との記念日や誕生日、結婚記念日などのたいせつな日にご利用いただくのに最適です。 また、ビジネスシーンでの接待や会食にも、ゆったりと贅沢なひとときをお約束します。 一皿一皿を心ゆくまでお楽しみください。 【ドリンクペアリング】 「the RESTAURANT」の食体験をより豊かにするドリンクペアリング。ワインや地酒を中心としたアルコールや群馬の食材を使ったソーダや発酵ドリンク、ワインを彷彿とさせるノンアルコールドリンクまで、ソムリエの児島由光が研究を重ねて提案する一杯をご用意します。

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容量
白井屋 ザ・レストラン 2名様ディナー招待券 シェフのおまかせコース【赤城和牛のスペシャリテ】+ドリンクペアリング (サービス料込) ※利用は土曜日、祝前日を除きます。 ※アレルギーをお持ちの方は、ご予約時にご申告ください。

注意事項

・納付確認後、返礼品事業者より宿泊招待券が送付されますので、電話にてご予約をお願いいたします。
 ご予約には招待券番号が必要ですので招待券をお手元に用意の上ご予約ください。
 TEL:027-231-4618
※ご予約の際は、「ふるさと納税」とお伝えください。
・利用は土曜日、祝前日を除きます。
・年末年始、ゴールデンウィークや夏休み・春休み期間など、空室状況により、ご利用いただけない場合がございますので、予約時にご確認ください。

※クーポンは期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎたクーポンはご利用いただけません。
※クーポンの払い戻し等は出来ません。

the RESTAURANT

群馬出身のシェフが群馬の食文化や原風景をベースに、独創的な解釈で『グローカル・キュイジーヌなひとさら』へ再構築。‟未知なる料理への期待感”を募らせる「シンプルなメニュー」に‟出来上がるまでのライブ感”を楽しめる「オープンキッチン」、そして、アーティスティックに描かれた「未知なるひとさら」が満たしてゆく‟驚きと感動”。

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ミシュラン二つ星の川手氏が監修した、全8品のディナーコース

SHIROIYAならではの【クリエイティブなディナー】をゆっくりとお愉しみください。
本コースでは、メインディッシュを赤城和牛のサーロインにアップグレードいたしました。
通常のコースではお出ししていない特別な仕立ての一皿をお愉しみください。

※メニューは仕入れ状況により変更になる場合がございます。

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魅惑のマリアージュ【Pairing】

「the RESTAURANT」では『ペアリング』もご用意いたしております。
その日お出しするひと皿ひと皿に合わせた最高の一杯、料理とドリンクが奏でる‟魅惑のマリアージュ”を、ぜひお愉しみください。
※ノンアルコールも対応可

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