とても甘くてやわらかく、サラダに最適。 加熱するとさらに甘みが増します。 天ぷらや炒め物にも。 スライサーもいいですが、包丁で厚みを残して切ると、一層やわらかさの違いがわかります。 減農薬、減化学肥料の特別栽培。 除草剤の使用は最小限にしています。 【特別栽培農産物とは】 2001年に農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従って生産された、 化学合成農薬および化学肥料の窒素成分を慣行レベルの5割以上削減して生産した農産物のことで、検査をして通ったものが認証され、表示できます。