上州牛切落し550g【冷凍品】A-24
「上州牛」ならではの脂身のうま味や甘みが際立つ柔らかい肉質です。 「上州牛」は上州銘柄牛の統一ブランド名であり、群馬県内で肥育され食肉処理された交雑種です。 ※ 写真は、あくまでもイメージです。 提供:㈱群馬県食肉卸売市場 TEL:0270-65-2011 [関連キーワード] 上州牛 切落し
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上州牛(じょうしゅうぎゅう)とは
酪農の盛んな群馬県では乳牛と優秀な資質を備えた和牛の交雑種が生産されています。交雑により強健性を備えた健康な資質だけでなく、専用飼料と肥育技術により、脂質の風味と赤身肉の味が調和されて楽しめます。

このすばらしい環境に育てられた群馬の肉牛は古くから風味の豊かな牛肉として知られていました。東京などの消費地では群馬産であったため 通称「上州牛」と言われ、親しまれてまいりました。
こうした中、1976年JA群馬経済連(現 全農群馬県本部)を中心に県下の肉牛肥育農家の協議会により、改めて和牛肉質等級「上」以上を「上州牛」と位置づけてまいりました。
現在では「上州牛」とは群馬県産であり群馬県食肉卸売市場で上場される和牛とトップレベルの肉質といわれている交雑牛の総称です。
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「上州牛」毎月堪能お楽しみ定期便(大)【毎月発送×3回お届け】
「上州牛」ならではの脂身のうま味や甘みが際立つ柔らかい肉質です。\\n「上州牛」は上州銘柄牛の統一ブランド名であり、群馬県内で肥育され食肉処理された交雑種です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n\\n提供:(株)群馬県食肉卸売市場\\nTEL:0270-65-2011
容量:【冷蔵】1回目:上州牛サーロイン ステーキ用(4枚) 900g\\n【冷凍】2回目:上州牛 切り落とし 550g\\n【冷蔵】3回目:上州牛 肩ロース しゃぶしゃぶ用 1kg
申込:通年受付
配送:2025年1月より申込受付順に1回目を発送いたします。
アレルギー表示:牛肉
「上州牛」毎月堪能お楽しみ定期便(小)【毎月発送×3回お届け】
「上州牛」ならではの脂身のうま味や甘みが際立つ柔らかい肉質です。\\n「上州牛」は上州銘柄牛の統一ブランド名であり、群馬県内で肥育され食肉処理された交雑種です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n\\n提供:(株)群馬県食肉卸売市場\\nTEL:0270-65-2011
容量:【冷蔵】1回目:上州牛サーロイン ステーキ用(2枚) 400g\\n【冷凍】2回目:上州牛 肩ロース 切り落とし 400g\\n【冷蔵】3回目:上州牛 肩ロース しゃぶしゃぶ用 500g
申込:2025年1月より申込受付順に1回目を発送いたします。
配送:入金確認後、順次発送
アレルギー表示:牛肉
上州牛サーロイン400g:ステーキ用(2枚)【冷蔵で直送】B-10
「上州牛」ならではの脂身のうま味や甘みが際立つ柔らかい肉質です。\\n「上州牛」は上州銘柄牛の統一ブランド名であり、群馬県内で肥育され食肉処理された交雑種です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n \\n 提供:(株)群馬県食肉卸売市場\\n TEL:0270-65-2011 \\n\\n\\n[関連キーワード] 上州牛 サーロイン ステーキ サーロインステーキ2枚 2枚 ステーキ肉 冷蔵 冷蔵配送 チルド
容量:上州牛 サーロイン 400g:ステーキ用(2枚)
申込:通年受付
配送:入金確認後、順次発送
アレルギー表示:牛肉
上州牛サーロイン600g:ステーキ用(3枚)【冷蔵で直送】B-11
「上州牛」ならではの脂身のうま味や甘みが際立つ柔らかい肉質です。\\n「上州牛」は上州銘柄牛の統一ブランド名であり、群馬県内で肥育され食肉処理された交雑種です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n\\n[関連キーワード] 上州牛 サーロイン ステーキ サーロインステーキ 3枚 3枚 ステーキ肉 冷蔵 冷蔵配送 チルド
容量:上州牛 サーロイン 600g:ステーキ用(3枚)
申込:通年受付
配送:2025年1月より申込受付順に順次発送いたします。
アレルギー表示:牛肉
上州牛サーロイン900g:ステーキ用(4枚)【冷蔵で直送】C-14
おいしさそのまま「冷蔵」でお届け!!\\n「上州牛」ならではの脂身のうま味や甘みが際立つ柔らかい肉質です。\\n「上州牛」は上州銘柄牛の統一ブランド名であり、群馬県内で肥育され食肉処理された交雑種です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n \\n 提供:(株)群馬県食肉卸売市場\\n TEL:0270-65-2011 \\n\\n[関連キーワード]\\n上州牛 サーロイン ステーキ 冷蔵配送 チルド
容量:上州牛 サーロイン 900g:ステーキ用(4枚)
申込:通年受付
配送:2025年1月より申込受付順に順次発送いたします。
アレルギー表示:牛肉
上州牛切落し550g【冷凍品】A-24
「上州牛」ならではの脂身のうま味や甘みが際立つ柔らかい肉質です。\\n「上州牛」は上州銘柄牛の統一ブランド名であり、群馬県内で肥育され食肉処理された交雑種です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n\\n 提供:㈱群馬県食肉卸売市場\\n TEL:0270-65-2011 \\n\\n[関連キーワード]\\n上州牛 切落し
容量:550g:切落し
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アレルギー表示:牛肉
上州牛肩ロース1kg:しゃぶしゃぶ用【冷蔵で直送】B-22
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容量:上州牛 肩ロース スライス1kg:しゃぶしゃぶ用
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アレルギー表示:牛肉
上州牛肩ロース1kg:すき焼き用【冷蔵で直送】B-23
「上州牛」ならではの脂身のうま味や甘みが際立つ柔らかい肉質です。\\n「上州牛」は上州銘柄牛の統一ブランド名であり、群馬県内で肥育され食肉処理された交雑種です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n\\n提供:(株)群馬県食肉卸売市場\\nTEL:0270-65-2011\\n\\n[関連キーワード]\\n上州牛 肩ロース スライス すき焼き すきやき 冷蔵配送 チルド
容量:上州牛 肩ロース スライス1kg:すき焼き用
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アレルギー表示:牛肉
上州牛肩ロース500g:しゃぶしゃぶ用【冷蔵で直送】B-20
「上州牛」ならではの脂身のうま味や甘みが際立つ柔らかい肉質です。\\n「上州牛」は上州銘柄牛の統一ブランド名であり、群馬県内で肥育され食肉処理された交雑種です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n\\n提供:(株)群馬県食肉卸売市場\\nTEL:0270-65-2011\\n\\n[関連キーワード]\\n上州牛 肩ロース スライス しゃぶしゃぶ 冷蔵配送 チルド
容量:上州牛 肩ロース スライス500g:しゃぶしゃぶ用
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アレルギー表示:牛肉
上州牛肩ロース500g:すき焼き用【冷蔵で直送】B-21
「上州牛」ならではの脂身のうま味や甘みが際立つ柔らかい肉質です。\\n「上州牛」は上州銘柄牛の統一ブランド名であり、群馬県内で肥育され食肉処理された交雑種です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n\\n提供:(株)群馬県食肉卸売市場\\nTEL:0270-65-2011\\n\\n[関連キーワード]\\n上州牛 肩ロース スライス すき焼き すきやき 冷蔵配送 チルド
容量:上州牛 肩ロース スライス500g:すき焼き用
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アレルギー表示:牛肉
上州牛肩ロース切落し400g【冷凍品】A-25
「上州牛」ならではの脂身のうま味や甘みが際立つ柔らかい肉質です。\\n「上州牛」は上州銘柄牛の統一ブランド名であり、群馬県内で肥育され食肉処理された交雑種です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n\\n 提供:㈱群馬県食肉卸売市場\\n TEL:0270-65-2011 \\n\\n[関連キーワード]\\n上州牛 肩ロース 切落し
容量:400g:肩ロース切落し
申込:通年受付
配送:2025年1月より申込受付順に順次発送いたします。 ※発送時はメールにてご連絡いたします。
アレルギー表示:牛肉
新鮮!こだわりの冷蔵配送「上州牛×上州麦豚」食べ比べ定期便【毎月発送×6...
【上州牛】\\n「上州牛」ならではの脂身のうま味や甘みが際立つ柔らかい肉質です。\\n「上州牛」は上州銘柄牛の統一ブランド名であり、群馬県内で肥育され食肉処理された交雑種です。\\n\\n【上州麦豚】\\nきめ細かく、くせのないあっさりとした肉質です。\\n「上州麦豚」は麦の割合を多く含む飼料によって育てられた群馬県産豚肉です。\\n\\n提供:(株)群馬県食肉卸売市場\\nTEL:0270-65-2011
容量:1回目:上州麦豚 ロース肉 しゃぶしゃぶ用 1㎏\\n2回目:上州牛サーロイン ステーキ用(4枚) 900g\\n3回目:上州麦豚 ロース肉 焼肉用 1㎏\\n4回目:上州牛 肩ロース しゃぶしゃぶ用 1㎏\\n5回目:上州麦豚 ロース肉 カツ用 1㎏\\n6回目:上州牛 肩ロース すき焼き用 1kg
申込:通年受付
配送:2025年1月より申込受付順に1回目を発送いたします。
アレルギー表示:牛肉,豚肉
安心安全。徹底した品質管理

日本・アメリカ・カナダ・EU・香港など10の国または地域のの衛生基準を満たし、国産食肉の海外輸出における認定施設となっています。(※EUは、2003年時加盟23カ国)
検査担当者により、食肉製造過程から完成商品に至るまで、微生物の検査や時間の経過による品質検査など、様々なチェック項目を設け検査しています。
事業者さんの声

株式会社群馬県食肉卸売市場
当社は食肉流通の改善を図るため、昭和45年2月16日創業を開始しました。以降、昭和46年2月農林水産省指定市場に認可されるとともに、多頭処理体制と品質・衛生管理、地域環境保全をめざし施設の拡充に力を注いでまいりました。
平成26年5月には、EU(欧州連合加盟28カ国)への輸出認定を取得し、国産和牛の初輸出施設として輸出し、現地で高い評価をいただきました。
玉村町には『上州麦豚』もございます!
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上州麦豚バラ1kg:しゃぶしゃぶ用【冷蔵で直送】A-30
きめ細かく、くせのないあっさりとした肉質です。\\n「上州麦豚」は麦の割合を多く含む飼料によって育てられた群馬県産豚肉です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n\\n提供:(株)群馬県食肉卸売市場\\nTEL:0270-65-2011\\n\\n[関連キーワード]\\n上州麦豚 バラ スライス しゃぶしゃぶ 冷蔵配送 チルド
容量:上州麦豚 バラ スライス1kg:しゃぶしゃぶ用
申込:通年
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アレルギー表示:豚肉
上州麦豚バラ1kg:焼肉用【冷蔵で直送】A-31
きめ細かく、くせのないあっさりとした肉質です。\\n「上州麦豚」は麦の割合を多く含む飼料によって育てられた群馬県産豚肉です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n\\n提供:(株)群馬県食肉卸売市場\\nTEL:0270-65-2011\\n\\n[関連キーワード]\\n上州麦豚 バラ スライス 焼肉 焼き肉 やきにく バーベキュー 冷蔵配送 チルド
容量:上州麦豚 バラ スライス1kg:焼肉用
申込:通年
配送:2025年1月より申込受付順に順次発送いたします。 ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)及び小笠原村(小笠原諸島)への発送は出来ません。 ※お申込み時に「到着日のご指定」・「曜日指定」はお受けできません。発送完了時にメールにてヤマト運輸のお問い合わせ番号をご連絡させていただきますので、ヤマト運輸に直接ご依頼お願いします。
アレルギー表示:豚肉
上州麦豚ロース肉1kg:しゃぶしゃぶ用【冷蔵で直送】A-23
きめ細かく、くせのないあっさりとした肉質です。\\n「上州麦豚」は麦の割合を多く含む飼料によって育てられた群馬県産豚肉です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n\\n 提供:㈱群馬県食肉卸売市場\\n TEL:0270-65-2011 \\n\\n[関連キーワード]\\n上州麦豚ロース しゃぶしゃぶ 冷蔵配送 チルド
容量:1.0kg:しゃぶしゃぶ用
申込:通年受付
配送:2025年1月より申込受付順に順次発送いたします。 ※発送時はメールにてご連絡いたします。
アレルギー表示:豚肉
上州麦豚ロース肉1kg:カツ用切身(8~10枚)【冷蔵で直送】A-21
きめ細かく、くせのないあっさりとした肉質です。\\n「上州麦豚」は麦の割合を多く含む飼料によって育てられた群馬県産豚肉です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n\\n提供:㈱群馬県食肉卸売市場\\nTEL:0270-65-2011 \\n\\n[関連キーワード]\\n上州麦豚ロース トンカツ とんかつ 冷蔵配送 チルド
容量:1.0kg:カツ用切身(8~10枚)
申込:通年受付
配送:2025年1月より申込受付順に順次発送いたします。
アレルギー表示:豚肉
上州麦豚ロース肉1kg:焼肉用【冷蔵で直送】A-22
きめ細かく、くせのないあっさりとした肉質です。\\n「上州麦豚」は麦の割合を多く含む飼料によって育てられた群馬県産豚肉です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n\\n提供:㈱群馬県食肉卸売市場\\n TEL:0270-65-2011 \\n\\n[関連キーワード]\\n上州麦豚ロース 焼肉 スライス 冷蔵配送 チルド
容量:1.0kg:焼肉用スライス
申込:通年受付
配送:2025年1月より申込受付順に順次発送いたします。 ※発送時はメールにてご連絡いたします。
アレルギー表示:豚肉
新鮮!こだわりの冷蔵配送「上州牛×上州麦豚」食べ比べ定期便【毎月発送×6...
【上州牛】\\n「上州牛」ならではの脂身のうま味や甘みが際立つ柔らかい肉質です。\\n「上州牛」は上州銘柄牛の統一ブランド名であり、群馬県内で肥育され食肉処理された交雑種です。\\n\\n【上州麦豚】\\nきめ細かく、くせのないあっさりとした肉質です。\\n「上州麦豚」は麦の割合を多く含む飼料によって育てられた群馬県産豚肉です。\\n\\n提供:(株)群馬県食肉卸売市場\\nTEL:0270-65-2011
容量:1回目:上州麦豚 ロース肉 しゃぶしゃぶ用 1㎏\\n2回目:上州牛サーロイン ステーキ用(4枚) 900g\\n3回目:上州麦豚 ロース肉 焼肉用 1㎏\\n4回目:上州牛 肩ロース しゃぶしゃぶ用 1㎏\\n5回目:上州麦豚 ロース肉 カツ用 1㎏\\n6回目:上州牛 肩ロース すき焼き用 1kg
申込:通年受付
配送:2025年1月より申込受付順に1回目を発送いたします。
アレルギー表示:牛肉,豚肉
新鮮!こだわりの冷蔵配送「上州麦豚」月替わり定期便【毎月1kg×5回お届け...
きめ細かく、くせのないあっさりとした肉質です。\\n「上州麦豚」は麦の割合を多く含む飼料によって育てられた群馬県産豚肉です。\\n ※ 写真は、あくまでもイメージです。\\n\\n提供:(株)群馬県食肉卸売市場\\nTEL:0270-65-2011\\n\\n\\n\\n
容量:1回目:上州麦豚 ロース肉 焼肉用 1㎏\\n2回目:上州麦豚 バラ しゃぶしゃぶ用 1㎏\\n3回目:上州麦豚 ロース肉 カツ用 1㎏\\n4回目:上州麦豚 バラ 焼肉用 1㎏\\n5回目:上州麦豚 ロース肉 しゃぶしゃぶ用 1㎏
申込:通年受付
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アレルギー表示:豚肉