埼玉県 所沢市 (さいたまけん   ところざわし)

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農薬や化学肥料に頼らない野菜を栽培する「陽子ファーム」の新鮮な旬野菜の詰め合わせ(7~8品目)です。

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容量
旬野菜の詰め合わせ( 7~8品) 【お送りする野菜の代表例】 じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、人参、レタス、きゅうり、トマト、ミニトマト、カボチャ、なす、枝豆、ブロッコリー、かぶ、アスパラガス、パプリカ、大根、里芋、長ネギ、オクラ、ズッキーニ、いんげん、キャベツ、さつまいも、とうもろこし、とうがらし ※季節に合わせて7~8種をお届けします ※記載の野菜以外にもお送りさせていただくことがあります

農薬や化学肥料に頼らない彩り豊かな野菜

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所沢市内に農園を構える陽子ファームでは、「落ち葉堆肥農法」を中心とした伝統的な栽培方法で野菜を育てています。
こだわりの土壌は平地林の落ち葉に加え、米ぬかを混ぜながら長い時間をかけて作っています。
極めて自然に近い状態の土壌だからこそ、野菜が持つ本来の味を引き出してくれます。

約360年つづく伝統農法で野菜を作る

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武蔵野台地に位置する所沢市の一帯では、約360年以上にわたり木々の落ち葉を堆肥にして畑に入れ、豊かな土壌で野菜を育ててきました。
この農法は「武蔵野の落ち葉堆肥農法」と呼ばれ、令和5年7月、日本では15地域しかない「世界農業遺産」に認定されています。

食べる人を飽きさせない秘訣は「優しいこころづかい」

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野菜作りを続けていく中で「同じ野菜ばかりだと飽きてしまうのでは?」という不安がありました。
私たちの野菜を選んでくれる人たちが飽きずにいろんな野菜を楽しんでほしいという想いから、珍しい野菜も栽培しています。
中には初めて名前を聞くような野菜も。
その数は年間100種以上。また、ブルーベリーやシャインマスカットなどをはじめとしたフルーツも育てています。

その品質の高さはシェフも唸る

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陽子ファームで作る珍しく品質も高い少量多品種の野菜は、ホテルやレストラン、大使館などでも使われています。

家族を想う気持ちから生まれた野菜を皆さんに

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体に優しい野菜を家族に食べてほしいと思ったのがきっかけで、農薬や化学肥料に頼らない農法を模索しました。
今では「安全でおいしい野菜を全国の皆さんにお届けしたい!」という想いで所沢の地で野菜を作り続けています。

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