埼玉県 戸田市 (さいたまけん   とだし)

戸田ブランドとご当地ブレンド&ハワイコナピーベリーの特別なセット(挽き)【1058947】

戸田市にあるまめぞうが自信を持ってお届けするコーヒーです。 ○まめぞう厳選NO18まめぞう一番人気の自信の一品!毎日飲んでも飽きの来ない美味しさです。ブラジル・ミナスジェライス州サントアントニオの生産者共同体より入荷するこの豆は「プレミアムショコラ」と呼ばれるほど甘みのあるフレーバーを感じます。戸田ブランド認定の品です。 ○上戸田ブレンドご当地ブレンド!スムーズな苦みのブラジル。コクのあるグァテマラ。甘み豊かなメキシコ。香りと良質な酸味のタンザニアがブレンドされた風味豊かなバランスの取れたコーヒーです。 ○産出量の少ないコナコーヒーの中でもさらに全体の2~3%しか収穫されないピーベリーはとても希少なコーヒー豆です。芳醇な香りとコクと苦みのバランスを楽しめるコーヒーです。 ■生産者の声 世界中のたくさんの珍しいコーヒー豆を紹介したい。どこよりも鮮度の良いコーヒーを販売したい。皆様の好みに合わせた焙煎をしたい。もっと美味しいコーヒーを提供したい。以上の事をモットーに高品質な生豆を常時50種類以上取り揃えております。その生豆をお客様のオーダーを受けてから熱風式の焙煎機でふっくらと焼き上げます。焼きたての香り豊かなコーヒー豆をお楽しみ下さい。 ■注意事項/その他 コーヒー豆は挽いた状態でお届けいたします。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
■内容量/原産地 まめぞう厳選NO18〔200g/ブラジル・サントアントニオプレミアムショコラ〕 上戸田ブレンド〔200g/ブラジル・グァテマラ・メキシコ・タンザニア〕 ハワイコナピーベリー〔200g/アメリカ・ハワイ島ハワイアンクウィーン農園〕 ■原材料 コーヒー豆

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お礼の品のご紹介

■まめぞう厳選No.18〔200g〕

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<原産地>
ブラジル ミナスジェライス州サントアントニオドアンパロ周辺

<店長コメント>
自家焙煎珈琲豆工房まめぞう自信の一品。
印象は、香りもテイストも丸い感じを受けます。尖った感じは全くありません。
口に含むと、最初にチョコレートのようなフレーバーを感じます。
また、ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力的です。
鼻に入り込む甘い香りがとても心地よいコーヒーです。
苦味、酸味とも 程ほどの所で調和が取れていて、毎日飲んでも飽きのこないコーヒーです。
1日に何杯もコーヒーを飲まれるお客様に人気があるのもうなずけます。

※画像は生豆です

「まめぞう厳選No.18」は戸田市優良推奨品(戸田ブランド)に認定されています!

「まめぞう厳選No.18」は戸田市優良推奨品(戸田ブランド)に認定されています!

戸田市商工会・戸田市では、市内事業者による「こだわりの品」「作った人の顔がわかる」「そのお店にしかないメニュー」などの多様性をまちの財産と考え、それらを市内外へ広く紹介するため、「戸田市優良推奨品」(戸田ブランド)の認定事業を行っています。

■上戸田ブレンド〔200g〕

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<原産地>
ブラジル、グァテマラ、メキシコ、タンザニア

<店長コメント>
まめぞうが店を構えている戸田市上戸田をイメージしてブレンドしました。
どんなコーヒーにしようか考えている時、まず浮かんだのが上戸田の立地の良さ。
市役所、文化会館の公共施設を始め、後谷公園など緑もたくさんあります。
駅にも近く、静かな住宅街が広がります。
この立地のよさをバランスの良さと考えベストバランスのブレンドを目指しました。
使用している豆は、スムーズな苦味のブラジル、コクの優れたグァテマラ、甘みの豊かなメキシコ、香りと良質な酸味のタンザニアです。
この4品の長所がブレンドされ出会った時、酸味、苦味、甘み、香りが程よく調和したフレーバーバランスの取れたブレンドが出来上がりました。

※画像は生豆です

■ハワイコナピーベリー〔200g〕

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<原産地>
ハワイ島コナベルト中央部ホルアロア地区

<店長コメント>
ハワイアンクイーン農園が位置するハワイ島コナベルト中央部ホルアロア地区はコーヒーの栽培にとって最高の自然環境を持つ地域です。
ハワイコナカッピングコンテストで準優勝の実力を持つ農園のコーヒーがまめぞうにやってきました☆
ハワイ島コナ地区で採れる貴重なコーヒーのうち全体の産出量の2~3%しか収穫できないハワイコナピーベリー、是非一度ご賞味ください!

※画像は生豆です

こだわりの焙煎

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まめぞうでは、焙煎機「トルネードキング」を使用しています。

①熱風焙煎でゆっくりと10分近くの時間をかけて焙煎するので生豆の中からふっくらと焼き上がります。
②熱風が釜の中で竜巻のように回転し焙煎するので生豆に均一に熱を加える事が可能です。
③熱風の他、釜からの輻射熱を利用し生豆に熱を伝えるために効率よく焙煎する事が出来ます。

<まめぞう>お礼品ラインナップ

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