埼玉県 入間市 (さいたまけん   いるまし)

<訳あり>貫井園の原木干し椎茸 約90g×3パック 大きさ不揃い【1335498】

出汁用や切って使うお料理など、日常使いにぴったりです。 形や大きさは問わないよ。という方にオススメです。 【訳あり理由】 大きさ不揃いのため。 ※平成25年度 埼玉県しいたけほだ場共進会において、農林水産大臣賞を受賞 ■生産者の声 埼玉県入間市で原木しいたけを育てて30年以上。 手間と時間のかかる原木栽培のしいたけ生産者が年々減少する中、貫井園では30年以上原木栽培を続けています。 冬の寒い時期にナラの原木に種菌を植え、乾燥する冬場は保温・保湿をし、気温が高くなる夏場は原木の間に風が通り菌がよく周るよう“天地返し”をする。 1本1本の原木を手作業で管理する作業は重労働です。 シイタケの芽が出てくるまで1年から2年、大切に育て、自然の力で育つ原木栽培のしいたけは、歯ごたえと香りが抜群です。 ■注意事項/その他 ※大きさ不揃いです。どんこ、こうしん、春子、秋子等々 品種の指定はできません。 ※簡易包装です。密封性の低いPP袋の為、長期保存される場合は、密封できる容器にうつし変えて下さい。 ※湿度の高い梅雨時などはカビ等出る可能性があります。 ※冬の湿度の低いカラっと晴れた日に天日干しして頂くと、状態は改善します。  また、太陽に30分程度あてて頂くとビタミンDが増え、香りもよくなります。

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■お礼品の内容について ・原木干し椎茸 大きさ不揃い[約90g×3パック] 原産地:埼玉県入間市 ■原材料・成分 乾しいたけ(原木)

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