生地は職人が真心を込めて一枚一枚丁寧に手焼きしています。 地元の栗農家さんから直接仕入れた栗を当店にて甘露煮にしています。 北海動産の小豆をどら焼き専用に練って小倉あんにしています。 「日高市は県内一の栗の産地」 当店がある埼玉県日高市は県内一の栗の産地で、秋になると県内のみならず、県外からも日高の栗を求めてたくさんの方が日高市に訪れます。当店は地元の農家さんと契約し、栗を納品していただいてます。その栗を美味しく食べられるよう、職人が経験を活かして栗を甘露煮にします。次年度の旬の時期まで保存できるように、栗を甘露煮にするのはなかなか難しいですが、当店の職人の技術なら問題なし！そんな最高に美味しい栗の甘露煮が、どら焼きに丸ごと一粒入っています！ ※画像はイメージです。 ※直射日光を避け、常温で保存してください。