佐藤酒造店では、「越生梅林(おごせばいりん)」「魁雪(かいせつ)」「中田屋(なかたや)」という銘柄で 弘化元年(1844年)から日本酒を作り続けています。 その中の銘柄「魁雪(かいせつ)」を使用し、みりんや一般的な料理酒とは違う、食塩が含まれていない料理のための日本酒です。 食材を柔らかくしたり、味を染み込ませるために使用したり。日本酒ならではの香りや風味付けにもおすすめです。 お家ごはんが増えた今、「おごせの料理酒　魁雪」を使って、いつもの料理を更に美味しくしてみてはいかがでしょうか。 「魁雪(かいせつ)」という銘柄は、関東三大梅林のひとつである(諸説あり)越生梅林の中の樹齢600年以上の梅の木から命名しました。 ■生産者の声 弘化元年(1844年)創業。自然豊かな越生町で日本酒を醸しております。 手造り小仕込みで“ふくらみのある後味の軽い酒”をモットーに、 喜怒哀楽の場面にそっと寄り添ってくれるような優しいお酒を愛情を込めて丁寧に造っています。 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※日の当たらない涼しい場所で保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※瓶容器のため取り扱いにご注意下さい。