5年の歳月をかけて完成したアル・ヴェッキオ・コンヴェント自慢の米粉食パンをお届けします。 生地にはマーガリンや食品添加物は一切使用せず、北海道産のブレンド小麦『紅』と埼玉県産の米粉で作った米粉パンです。 米粉だからといってグルテンフリーにはこだわらず、米粉のおいしさを感じてもらうための食パンとなっております。 私たちは地元の食材をできるだけ使いたいという地産地消の思いを大切にし、砂糖もビートグラニュー糖などを使用するなど、できる限り国産の食材でまとめております。 ★アル・ヴェッキオ・コンヴェントについて イタリアで修業したシェフが作るこだわりの「米粉食パン」です。 日々新商品を構想し、スキルアップをしながら、毎日20種類以上の創作パンを作っています。 町内農家さんの野菜や果物、新しい村のハーブとコラボしたパンや焼き菓子を作っています。 その日しか食べられないパンもあり、何が売っているかはお楽しみです♪ また、2024年6月には町内にて古民家を改装したパン屋さんをオープン。 お店では「焼きたてパン」や「料理のようなパン」を提供します。 パンや焼き菓子の販売のほかにも、ケータリングサービスや料理教室、レシピ提供など広く活動中！ ★本日のパンの紹介やイベント情報を″クセ強め”シェフがおもしろくＰＲしています★ インスタグラム→@ryourisekkei_vecchioconvento