No.168 クラフトボトル 濃縮珈琲 2本セット
完全に熟した後、丁寧に収穫されたコーヒー豆を深煎りし濃縮抽出た珈琲液。 火を使わず、安全で時短に適した商品です。時間がない忙しい朝、インスタントコーヒーよりおいしく、簡単、お手軽に本格珈琲の味や香りをお楽しみいただけます。 ホットコーヒーとしてお召し上がりの際は、あらかじめカップを温めてから注いで倍に割ってください。 アイスコーヒーは水で割り、お好みで氷を揺らしてお召し上がりください。 カフェオレベース、また原液にバニラアイスを浮かべるなど、お好きな飲み方を見つけてみてください。
時游空間 珈琲工房 茶亭 山ぼうしのコーヒーは厳選したスペシャルティコーヒー、または魅力的なバックグラウンド、ユニークなストーリー性をもつプレミアムコーヒー（ＳＣＡ方式評価80点以上）のみを入手、そのコーヒー豆本来の味と香りを最大限に引き出すことを考え独自製法で自家焙煎しております。
■その１．ハンドソーティングの徹底
これらを私たちは「欠点」と呼びます。「欠点豆」は一粒混入しただけでもカップのコーヒーの風味を台無しにしてしまう程の脅威を持っています。 その脅威を混入させない為、徹底したハンドソ－ティングは必要不可欠です。当店では創業以来、焙煎の前後、そして抽出直前と3回のハンドソーティングを実施し、良いコーヒーだけをご提供しています。欠点豆の原因は様々です。3回行う理由は、焙煎前に発見しやすい欠点、また焙煎後でなくては発見しにくい欠点とがある為です。そして皆様にご提供する直前の最終チェックです。
■その２．豆を磨く
生豆をお米のように研ぐことで香り高くクリアでマイルドな味わいを表現できます。
この作業は非常に手間がかかる上、衛生的リスクもある為通常は行いません。しかし当店が目指す味わいのアンサンブルを追求するには外すことのできない必要至極、大切なひと手間です。これは弊店のような個人店舗だからこそ実現できる繊細な作業であると言えます。
珈琲工房 茶亭 山ぼうしのお礼の品一覧
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No.165 焙煎したてのおすすめドリップパック 14g×10
焙煎したての当店オススメコーヒーをドリップバッグに個包装し10ヶパックでお届けします。\\nカップとお湯さえあれば、いつでもどこでもリモートでも。\\nオススメ焼き立てを新鮮パックしています。\\n\\n時游空間 珈琲工房 茶亭 山ぼうしのコーヒーは\\n・厳選したスペシャルティコーヒー\\n・魅力的なバックグラウンド\\n・ユニークなストーリー性をもつプレミアムコーヒー（SCA方式評価80点以上）\\nのみを入手。そのコーヒー豆本来の味と香りを最大限に引き出すことを考え、独自製法で自家焙煎しております。
容量：珈琲ドリップバッグ14g×10
配送：通年
No.168 クラフトボトル 濃縮珈琲 2本セット
完全に熟した後、丁寧に収穫されたコーヒー豆を深煎りし濃縮抽出た珈琲液。\\n火を使わず、安全で時短に適した商品です。時間がない忙しい朝、インスタントコーヒーよりおいしく、簡単、お手軽に本格珈琲の味や香りをお楽しみいただけます。\\n\\nホットコーヒーとしてお召し上がりの際は、あらかじめカップを温めてから注いで倍に割ってください。\\nアイスコーヒーは水で割り、お好みで氷を揺らしてお召し上がりください。\\n\\nカフェオレベース、また原液にバニラアイスを浮かべるなど、お好きな飲み方を見つけてみてください。
容量：濃縮珈琲液500ml×2本
配送：通年
No.169 珈琲工房茶亭 山ぼうし お食事券（5000円分）
時游空間 珈琲工房 茶亭 山ぼうしの飲食で利用できるお食事券です。\\n自家焙煎の美味しいコーヒーとこだわりの軽食・スイーツをお楽しみいただけます。喫茶の他、コンサート等各種イベント会場としても利用いただいている特別な空間となっております。\\nみなさまのご来店をお待ちしております。\\n\\n時游空間 珈琲工房 茶亭 山ぼうしのコーヒーは\\n・厳選したスペシャルティコーヒー\\n・魅力的なバックグラウンド\\n・ユニークなストーリー性をもつプレミアムコーヒー（SCA方式評価80点以上）\\nのみを入手。そのコーヒー豆本来の味と香りを最大限に引き出すことを考え、独自製法で自家焙煎しております。
容量：お食事券1,000円×5枚
配送：通年
No.170 焙煎したてのおすすめシングルオリジン 200g×2種 選べる挽き方
焙煎したての当店オリジナルシングルオリジン 200gを2種お届けします。\\n豆そのままか、粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお好みの挽き方をお選び下さい。\\n\\n時游空間 珈琲工房 茶亭 山ぼうしのコーヒーは\\n・厳選したスペシャルティコーヒー\\n・魅力的なバックグラウンド\\n・ユニークなストーリー性をもつプレミアムコーヒー（SCA方式評価80点以上）\\nのみを入手。そのコーヒー豆本来の味と香りを最大限に引き出すことを考え、独自製法で自家焙煎しております。
容量：珈琲200g×2種\\n【一部銘柄紹介】\\n［グアテマラ］エルインヘルト レッドカトゥアイ\\n［エチオピア］イルガチェフェ チェレレクトG1\\n［インドネシア］マンデリン ポルンアルフィナー\\n［ジャマイカ］ブルーマウンテンNo.1 クライスデール ティピカ\\n［パナマ］オホデアグア農園 ゲイシャ ナチュラル\\n［インドネシア］バリ島 ルアックコーヒー（コピ・ルアック）\\n［ブラジル］現地買い付け豆各種\\n［グアテマラ］カフェインレス ウォータープロセス
配送：通年
No.171 焙煎したてのおすすめブレンド 200g×2種 選べる挽き方
焙煎したての当店オススメブレンドコーヒー豆 200gを2種お届けします。\\n豆そのままか、粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお好みの挽き方をお選び下さい。\\n\\n時游空間 珈琲工房 茶亭 山ぼうしのコーヒーは\\n・厳選したスペシャルティコーヒー\\n・魅力的なバックグラウンド\\n・ユニークなストーリー性をもつプレミアムコーヒー（SCA方式評価80点以上）\\nのみを入手。そのコーヒー豆本来の味と香りを最大限に引き出すことを考え、独自製法で自家焙煎しております。
容量：珈琲200g×2種\\n【一部銘柄紹介】\\n［山ぼうし］季節のブレンド\\n山ぼうしブレンド［山ぼうし］マンデリンブレンド\\n山ぼうしブレンド［山ぼうし］ブルーマウンテンNo.1ブレンド\\n山ぼうしブレンド［山ぼうし］ワガママブレンド\\n山ぼうしブレンド［山ぼうし］アイスコーヒーブレンド\\n山ぼうしブレンド［山ぼうし］それに合うブレンド\\nパナマ［山ぼうし］パナマ ゲイシャ ナチュラルブレンド
配送：通年
No.172 焙煎したてのおすすめドリップパック 14g×20
焙煎したての当店オススメコーヒーをドリップバッグに個包装し20ヶパックでお届けします。\\nカップとお湯さえあれば、いつでもどこでもリモートでも。\\nオススメ焼き立てを新鮮パックしています。\\n\\n時游空間 珈琲工房 茶亭 山ぼうしのコーヒーは\\n・厳選したスペシャルティコーヒー\\n・魅力的なバックグラウンド\\n・ユニークなストーリー性をもつプレミアムコーヒー（SCA方式評価80点以上）\\nのみを入手。そのコーヒー豆本来の味と香りを最大限に引き出すことを考え、独自製法で自家焙煎しております。
容量：珈琲ドリップバッグ14g×20
配送：通年
No.174 焙煎したてのおすすめドリップパック 14g×30
焙煎したての当店オススメコーヒーをドリップバッグに個包装し30ヶパックでお届けします。\\nカップとお湯さえあれば、いつでもどこでもリモートでも。\\nオススメ焼き立てを新鮮パックしています。\\n\\n時游空間 珈琲工房 茶亭 山ぼうしのコーヒーは\\n・厳選したスペシャルティコーヒー\\n・魅力的なバックグラウンド\\n・ユニークなストーリー性をもつプレミアムコーヒー（SCA方式評価80点以上）\\nのみを入手。そのコーヒー豆本来の味と香りを最大限に引き出すことを考え、独自製法で自家焙煎しております。
容量：珈琲ドリップバッグ14g×30
配送：通年
No.175 珈琲工房茶亭 山ぼうし お食事券（10000円分）
時游空間 珈琲工房 茶亭 山ぼうしの飲食で利用できるお食事券です。\\n自家焙煎の美味しいコーヒーとこだわりの軽食・スイーツをお楽しみいただけます。喫茶の他、コンサート等各種イベント会場としても利用いただいている特別な空間となっております。\\nみなさまのご来店をお待ちしております。\\n\\n時游空間 珈琲工房 茶亭 山ぼうしのコーヒーは\\n・厳選したスペシャルティコーヒー\\n・魅力的なバックグラウンド\\n・ユニークなストーリー性をもつプレミアムコーヒー（SCA方式評価80点以上）\\nのみを入手。そのコーヒー豆本来の味と香りを最大限に引き出すことを考え、独自製法で自家焙煎しております。
容量：お食事券1,000円×10枚
配送：通年
No.177 希少種コーヒー豆堪能セット 選べる挽き方
なかなか入手困難な希少種2種を焙煎後すぐにお届けします。\\n豆そのままか、粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお好みの挽き方をお選び下さい。\\nEx）インドネシアスマトラ島コピ・ルアックやニューカレドニアブルボンポワントウなど\\n\\n時游空間 珈琲工房 茶亭 山ぼうしのコーヒーは\\n・厳選したスペシャルティコーヒー\\n・魅力的なバックグラウンド\\n・ユニークなストーリー性をもつプレミアムコーヒー（SCA方式評価80点以上）\\nのみを入手。そのコーヒー豆本来の味と香りを最大限に引き出すことを考え、独自製法で自家焙煎しております。
容量：珈琲豆 希少種100g×2種
配送：通年
No.178 【毎月定期便6回】珈琲鑑定士が厳選！焙煎したてのおすすめコーヒ...
ブラジルクラシフィカドール（珈琲鑑定士）がその時期に最適な珈琲をセレクト、焙煎し、定期便（6ヶ月）でお届けします。\\n豆そのままか、粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお好みの挽き方をお選び下さい。\\n\\n時游空間 珈琲工房 茶亭 山ぼうしのコーヒーは\\n・厳選したスペシャルティコーヒー\\n・魅力的なバックグラウンド\\n・ユニークなストーリー性をもつプレミアムコーヒー（SCA方式評価80点以上）\\nのみを入手。そのコーヒー豆本来の味と香りを最大限に引き出すことを考え、独自製法で自家焙煎しております。
容量：焙煎したてのオススメコーヒー豆 定期便6ヶ月セット\\n200g×2種（1回）/6回
配送：通年
