Bocchi(ぼっち)とは収穫後の落花生を、乾燥のために野積みにしたものをいいます。 国内の約8割の落花生を収穫する千葉県房総半島で、三代に渡るセガワが長年知り尽くし、 落花生の味わいを余すところなく引き出した、本当においしい【ピーナッツペースト】をつくりました。 素材や製法、焙煎も然ることながら、そのなめらかでクリーミーさが際立つ食感は、パンに付けたり料理のアクセントとしたりしても、そのまま食べてもスプーンがとまりません! 【からつきゆで落花生】はBocchiの圃場で丹精込めて育てた郷の香を、あげ浜塩田製法のお塩のみでじっくり茹であげ、旬の風味そのままを袋のなかに閉じ込めました。その美味しさは、掘りたてそのもの。 【からつき落花生】は契約農家さんが丹精込めて育ててくれた落花生を、最後は熟練職人たちの腕で丁寧に焙煎。生産者が知る、本物の味と香りをご堪能ください。 【落花生パウダー】は落花生本来の美味しさをそのまま詰め込んだ、あらびきの落花生パウダー。季節のお野菜の和え物やサラダにふりかけて。お菓子づくりにもご利用いただけます。 ■生産者の声 おいしさは畑から。機械にはつくれないおいしさを、皆様のテーブルへお届けします! ■注意事項/その他 直射日光、高温多湿を避けて保管してください。