※伊勢海老は通常１人前で特大サイズの半身（125g前後）のお届けとなります。
※天然伊勢海老を使用しております。不漁の場合125g前後の伊勢海老１尾でお届けさせていただく場合がございます。

EBIYA.CAFEの「おうちで本格 伊勢えびカレーセット」

EBIYA.CAFEの伊勢えびカレーセットは、伊勢海老の身が一部だけ入っているレトルトカレーとは異なり”新鮮な天然伊勢海老”が”まるごと”入った「本格伊勢えびカレー」です！
包丁いらず・フライパンのみの簡単調理で、ご自宅で”伊勢海老の存在感抜群”な伊勢えびカレーをお楽しみいただけます！

▼セット内容

〇自家製カレールー：230g×１袋
〇白ワイン：15ml　〇バター：7.5g
〇天然 伊勢海老：125g～150g程度 × 半身
※伊勢海老は時期や水揚げ状況により内容量が変動いたします。

※伊勢海老は通常１人前で特大サイズ半身（125g前後）のお届けとなります。
※天然伊勢海老を使用しております。不漁の場合125g前後の伊勢海老１尾でお届けさせていただく場合がございます。

伊勢えびカレーのレシピと、EBIYA.CAFE特製ランチョンマットもお付けします！
EBIYA.CAFEの雰囲気とともに、伊勢えびカレーをお楽しみください。

房州の天然伊勢海老

日本有数の伊勢海老産地として知られる鴨川市で水揚げされた天然伊勢海老は、引き締まった身と品の良い甘みが特徴。
本格伊勢えびカレーでは、良質の天然伊勢海老を活き締めし、超低温冷凍庫（ディープフリーザー）で冷凍するため新鮮そのもの！房総の味覚をご自宅で手軽にお楽しみいただけます。

伊勢海老は特大サイズ（125g前後）が半身で１人前。半身に割ってから真空パックしてお届けいたしますので、包丁いらずの簡単調理でお召し上がりいただけます。

※天然伊勢海老を使用しております。不漁の場合125g前後の伊勢海老１尾でお届けさせていただく場合がございます。

EBIYA.CAFE特製「欧風カレールー」

カレールーは、オープン以来多くの方に親しまれてきた自家製の欧風カレー。
鶏ガラ・香味野菜をベースとしたチキンブイヨン、じっくり炒めた玉ねぎの甘さとトマトの酸味が調和された上品なカレーです。
伊勢海老によく合うように、スパイスをとがらせず、そのままご飯にかけても美味しくお召し上がりいただけます。
レトルトカレーの多くは180g程の内容量ですが、EBIYA.CAFEでは１人前230gを真空包装しお届けいたします。

※調理写真は２人前です。

本格伊勢海老カレーの作り方

伊勢海老、カレールー、バター、白ワインを全て解凍してください。
※伊勢海老は袋ごと流水解凍がおすすめです。尻尾がまっすぐに伸ばせるようになったらOK！

ご飯を炊くのもお忘れなく！

熱したフライパンにバターを入れなじませます。
伊勢海老の殻を下にして入れ、蓋をして中火でソテーします。（３～４分）

身の部分の色が白く変わり始めたら、ひっくり返し身の方をソテーします。
ここで白ワインを入れて蓋をし、蒸し焼きにします。（２～３分）

身に火が通ったら、カレールーを入れます。
弱火で時間をかけて伊勢海老とカレールーをなじませます。カレーが沸騰したら完成です！

お好みでパプリカやネギ、チーズなどトッピングしても美味しくお楽しみいただけます。
写真撮影が済んだら、冷めないうちにお召し上がりください！

EBIYA.CAFEメニュー

今回お届けする「伊勢海老カレー」はEBIYA.CAFEで一人前「伊勢海老 小中 税込4,378円」にて提供されているお品です。
店舗では、房州サザエや、あぶりチーズのトッピングもお楽しみいただけます！
「あらびきチーズハンバーグカレー」や「お子様カレー」、平日限定の「サーロインステーキカレー」などもご用意しておりますので、お近くにお越しの際は是非EBIYA.CAFEにお立ち寄りください！

EBIYA.CAFEをご紹介！

鴨川市の太夫崎港近く、太平洋を眺める海岸沿いに位置するEBIYA.CAFE。
店名の通り、房総の伊勢海老をカフェスタイルで提供するカフェレストランです。
2002年のオープン以来、20年にわたり多くのお客様に親しまれ、数々のメディアにも取り上げられてきた名物料理の「伊勢えびカレー」は、高級食材の天然伊勢海老が気軽に楽しめるとご好評をいただいております。

太平洋を眺めながら「伊勢えびカレー」を楽しんだあとは、季節のパフェなどのオリジナルスイーツやとオリジナルコーヒーをお楽しみいただけます。
テラスルームでは、心地よい海風を受けながらワンちゃんと一緒にお過ごしいただけます。

新鮮な伊勢海老やさざえをもっと気軽に、リーズナブルに愉しんでもらいたいと2002年にEBIYA.CAFEをオープンした横倉さんご夫妻。
鴨川へお越しいただけない方やたくさんの方に、房州の味覚「伊勢えびカレー」を召し上がっていただきたいと、試行錯誤を重ね「おうちで本格 伊勢えびカレーセット」を考案。ふるさと納税にご提供いただきました。

チョイスPayがご利用いただけます！

EBIYA.CAFE では、「鴨川市 チョイスPay」がご利用いただけます！
お礼の品として貰える電子ポイント「チョイスPay」は、鴨川市内の加盟店で、お食事やご宿泊料金としてご利用いただけます。
決済と同時に即時発行！有効期限は2年間。ますます便利なチョイスPayで鴨川の名店の味を是非ご賞味下さい。

EBIYA.CAFEのお礼の品

• 【天然伊勢海老入り】おうちで簡単！本格『伊勢えびカレーセット』 １人前...

  

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  太平洋を眺めるカフェレストラン EBIYA.CAFE（エビヤカフェ）の名物料理『房州産 伊勢えびカレー』セットをお届けいたします。\\n\\nオープン以来多くのお客様に親しまれ、数々のメディアにも取り上げられてきた、EBIYA.CAFEの名物料理「伊勢えびカレー」が、ご自宅でお楽しみいただけるセットです。\\n調理方法は、伊勢海老をフライパンで焼いて、特製ルーを絡めるだけの簡単調理！\\n店舗と同じ味わいでお召し上がりいただけるよう、レシピはもちろんのこと、ソテー用のバターと白ワイン、特製ランチョンマットもお付けします。\\n\\n鶏ガラ・香味野菜などをたっぷりと使用したチキンブイヨンと、じっくり炒めた玉ねぎ。トマトの酸味が調和された、自家製の欧風カレールー。\\n房州鴨川産の天然伊勢海老は、活き締めした伊勢海老を冷凍でお届けします。（※）\\n\\nご自宅にいながら味わえる、鴨川 EBIYA.CAFEの本格伊勢えびカレーをぜひお楽しみください！\\n\\n※通常は特大サイズ（250g前後）を半身（125g／一人前）ですが、不漁時などには125g前後の伊勢海老１尾でのお届けとなります。

  容量：・房州産 天然伊勢海老×半身（125g～150g程度）\\n・カレールー：230g × １袋\\n・白ワイン：15ml\\n・バター：7.5g\\n※伊勢海老は時期や水揚げ状況により内容量が変動いたします。

  申込：通年可能

  配送：入金確認後２週間～１カ月以内に順次発送 ※不漁や天候、禁漁期（６～７月）は、発送が遅れる場合がございます。

  アレルギー表示：小麦,えび,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,バナナ,りんご

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  【天然伊勢海老入り】おうちで簡単！本格『伊勢えびカレーセット』 ２人前...

  

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  太平洋を眺めるカフェレストラン EBIYA.CAFE（エビヤカフェ）の名物料理『房州産 伊勢えびカレー』セットをお届けいたします。\\n\\nオープン以来多くのお客様に親しまれ、数々のメディアにも取り上げられてきた、EBIYA.CAFEの名物料理「伊勢えびカレー」が、ご自宅でお楽しみいただけるセットです。\\n調理方法は、伊勢海老をフライパンで焼いて、特製ルーを絡めるだけの簡単調理！\\n店舗と同じ味わいでお召し上がりいただけるよう、レシピはもちろんのこと、ソテー用のバターと白ワイン、特製ランチョンマットもお付けします。\\n\\n鶏ガラ・香味野菜などをたっぷりと使用したチキンブイヨンと、じっくり炒めた玉ねぎ。トマトの酸味が調和された、自家製の欧風カレールー。\\n房州産の天然伊勢海老は、特大サイズをどどんと１尾（※）！\\n\\nご自宅にいながら味わえる、鴨川 EBIYA.CAFEの本格伊勢えびカレーをぜひお楽しみください！\\n\\n※通常は特大サイズ（250g前後）を１尾分（２人前）ですが、不漁時などには125g前後の伊勢海老２尾でのお届けとなります。

  容量：・房州産 天然伊勢海老×１尾（250g～300g程度）\\n・カレールー：230g × ２袋\\n・白ワイン：30ml\\n・バター：15g\\n※伊勢海老は時期や水揚げ状況により内容量が変動いたします。

  申込：通年可能

  配送：入金確認後２週間～１カ月以内に順次発送 ※不漁や天候、禁漁期（６～７月）は、発送が遅れる場合がございます。

  アレルギー表示：小麦,えび,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,バナナ,りんご

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  【天然伊勢海老入り】おうちで簡単！本格『伊勢えびカレーセット』 ４人前...

  

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  太平洋を眺めるカフェレストラン EBIYA.CAFE（エビヤカフェ）の名物料理『房州産 伊勢えびカレー』セットをお届けいたします。\\n\\nオープン以来多くのお客様に親しまれ、数々のメディアにも取り上げられてきた、EBIYA.CAFEの名物料理「伊勢えびカレー」が、ご自宅でお楽しみいただけるセットです。\\n調理方法は、伊勢海老をフライパンで焼いて、特製ルーを絡めるだけの簡単調理！\\n店舗と同じ味わいでお召し上がりいただけるよう、レシピはもちろんのこと、ソテー用のバターと白ワイン、特製ランチョンマットもお付けします。\\n\\n鶏ガラ・香味野菜などをたっぷりと使用したチキンブイヨンと、じっくり炒めた玉ねぎ。トマトの酸味が調和された、自家製の欧風カレールー。\\n房州産の天然伊勢海老は、特大サイズをどどんと２尾（※）！\\n\\nご自宅にいながら味わえる、鴨川 EBIYA.CAFEの本格伊勢えびカレーをぜひお楽しみください！\\n\\n※通常は特大サイズ（250g前後）を２尾分（４人前）ですが、不漁時などには125g前後の伊勢海老４尾でのお届けとなります。

  容量：・房州産 天然伊勢海老×２尾（250g～300g程度）\\n・カレールー：230g × ４袋\\n・白ワイン：30ml×２本\\n・バター：30g\\n※伊勢海老は時期や水揚げ状況により内容量が変動いたします。

  申込：通年可能

  配送：入金確認後２週間～１カ月以内に順次発送 ※不漁や天候、禁漁期（６～７月）は、発送が遅れる場合がございます。

  アレルギー表示：小麦,えび,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,バナナ,りんご

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  【米屋新蔵】さっくりなのにしっとり。新食感の『ぬれ揚げ煎』チーズカレ...

  

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  『ぬれ揚げ煎』は、「さっくり」なのに「しっとり」の不思議な新食感の米粉で作った揚げせんべい。\\n「食材ロスゼロ」を目指して米粉から作ったぬれ揚げ煎は、鴨川産のお米と鴨川産のブランド海産物などを使用し、地元でしか手に入らない素材で作られています。\\n\\n鴨川のブランド米「長狭米」は、心地よい食感と適度な粘り、香りや米のうまみがしっかり味わえると高く評価されています。\\nこの長狭米の魅力を広め、米の消費量を増やしたいと、米を使った新しい加工品作りに乗り出したのが「米屋新蔵」です。\\n精米の過程で割れてしまったお米や、規格に満たないお米を米粉にして再利用し、鴨川の新名物として「ぬれ揚げ煎」を開発しました。\\n\\n「和風チーズカレー風味」には、房州産の鰹節『花かつお本枯れ節』を使用。\\n加工直前に削り出した熟成鰹節を使うことで、旨味や出汁の味を強く味わうことができます。\\nスパイスの香りが立ち上るチーズと鰹節の旨味は、マイルドでコクがあり、あとをひく美味しさ。\\n米粉を原料にしているのでカレー味との相性は抜群！\\n\\n地の食材を使用した鴨川の新たな新名物は、宿泊施設や道の駅などでも人気のお土産品として販売されています。\\n毎日のおやつに、お酒のおつまみに、お子様からお年寄りまでお楽しみいただける米屋新蔵のこだわりの逸品を是非お試しください。

  容量：ぬれ揚げ煎\\n・和風チーズカレー風味：30g×24袋

  申込：通年申し込み可能

  配送：決済完了後２週間以内に発送（配送日時のご指定が可能です。）

  アレルギー表示：《和風チーズカレー風味》小麦・乳成分・大豆・豚肉・鶏肉,乳成分,小麦,豚肉,鶏肉,大豆

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