【プロが厳選】本マグロ瓦1枚（3.5kg以上）[0105-0001]
本マグロの「瓦」をお届けします。 「瓦」とは、マグロを背上や腹中に分けた「ブロック」から、天身（体の中心に近い部位）を外した状態のことで、屋根瓦に似ているため、そのように呼ばれています。 （この瓦をさらに解体していくと、お店でよく見かける柵（サク）の状態になります） 大きな瓦はたっぷり3.5kgのボリューム。 大勢の人が集まる場などで、お刺身・お寿司・鉄火丼などマグロづくしのメニューがお楽しみいただけます。 もちろんボリュームだけで質も保証付き。 お届けするのはマグロの中でも最高級の本マグロで、マグロの旨みと脂の甘みを存分に味わうことが出来ます。 ヤマトサカナ株式会社の創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けているマグロ。 目利きが吟味したこだわりのマグロを自信を持ってご提供いたします。 魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”をぜひご賞味ください。
マグロの王様「本マグロ」
ミナミマグロやメバチ、キハダにビンナガなど、おもに5種類のマグロが流通していますが、そのなかでも一番大きい「クロマグロ」が最高級とされ、唯一「本マグロ」と呼ばれています。大きいもので体長が3m、重さが500kg以上にもなる大型魚です。
その名のとおり背中から側線にかけて魚体半分が黒いことからそう呼ばれ、ほかのマグロと比べてくちばしが短いのが特徴。身の色と味ともに濃厚で、お刺身やお寿司にもっとも適したマグロといわれます。
水産卸売会社だから提供できる”本物の旨さ”
魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”を皆様にお届けします。
鮮度と旨さを提供し続けるヤマトサカナ株式会社
ヤマトサカナ株式会社は創業40年の水産卸売会社。
「回転寿司ヤマト」を始めとした飲食店や、持ち帰り寿司や鮮魚小売りの「ヤマト水産」など多くの店舗を運営して、新鮮な魚介をお手頃な価格で地域に提供し続けています。
ヤマト水産厳選のマグロ一覧
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【プロが厳選】本マグロ瓦1枚（3.5kg以上）[0105-0001]
本マグロの「瓦」をお届けします。\\n\\n「瓦」とは、マグロを背上や腹中に分けた「ブロック」から、天身（体の中心に近い部位）を外した状態のことで、屋根瓦に似ているため、そのように呼ばれています。\\n（この瓦をさらに解体していくと、お店でよく見かける柵（サク）の状態になります）\\n\\n大きな瓦はたっぷり3.5kgのボリューム。\\n大勢の人が集まる場などで、お刺身・お寿司・鉄火丼などマグロづくしのメニューがお楽しみいただけます。\\nもちろんボリュームだけで質も保証付き。\\nお届けするのはマグロの中でも最高級の本マグロで、マグロの旨みと脂の甘みを存分に味わうことが出来ます。\\n\\nヤマトサカナ株式会社の創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けているマグロ。\\n目利きが吟味したこだわりのマグロを自信を持ってご提供いたします。\\n\\n魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”をぜひご賞味ください。\\n\\n\\n\\n\\n\\n
容量：本マグロ瓦1枚（3.5kg以上）\\n※皮付きでの重さとなります。
申込：通年
メバチマグロ 中トロ 600g(冷凍・サク)[0011-0010]
程よい脂と鮮やかな色が特徴のメバチマグロの中トロをお届けします。\\n\\nヤマトサカナ株式会社の創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けているマグロ。\\n目利きが吟味したこだわりのマグロを自信を持ってご提供いたします。\\n\\n魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”をぜひご賞味ください。\\n\\n\\n※冷凍・サクの状態でお届けとなります。
容量：メバチマグロ 中トロ 600g（冷凍・サク）\\n※皮付きでの重さとなります。\\n※太平洋産
申込：通年
配送：決済から２週間前後
メバチマグロ兜 頭半割1個分（1kg）[0011-0014]
メバチマグロの兜（頭）をお届けします。\\n\\n豪快に兜焼きや、煮付けに、またバーベキューでマグロの頭が出てくれば盛り上がること間違いなし！\\n\\nもちろんインパクトだけではありません。\\n脂がのって柔らかい肉質の頭肉や、お肉の様な食感のほほ肉、コラーゲン豊富な目玉など、マグロの兜は希少部位の塊です。\\nそれぞれに違う食感や味わいがある兜の各部位は、赤身やトロとは一味違うマグロの美味しさを発見できます。\\n\\nヤマトサカナ株式会社の創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けているマグロ。\\n目利きが吟味したこだわりのマグロを自信を持ってご提供いたします。\\n\\n魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”をぜひご賞味ください。
容量：メバチマグロ兜 頭半割1個分（1kg）\\n\\nカットのサイズをお選びいただけます。\\n頭1/2カット×1個\\n頭1/4カット×2個\\nお申込み時にご選択ください。\\n\\n\\n
申込：通年
中トロセット (本マグロ600g+メバチマグロ600g) [0033-0003]
脂のり抜群！「マグロの王様」本マグロと、上品な味わいと鮮やかな色が特徴のメバチマグロ。\\n2種類のマグロの中トロの食べ比べが出来る中トロ尽くしのセットをお届けします。\\n\\nヤマトサカナ株式会社の創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けているマグロ。\\n目利きが吟味したこだわりのマグロを自信を持ってご提供いたします。\\n\\n 魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”をぜひご賞味ください。\\n\\n※冷凍・サクの状態でお届けとなります。
容量：・本マグロ 中トロ 600g\\n・メバチマグロ 中トロ 600g\\n※皮付きでの重さとなります。\\n※冷凍・サクの状態でのお届けとなります\\n※本マグロ:地中海産、メバチマグロ:太平洋産
申込：通年
配送：※決済から２週間前後
本マグロ 中トロ 600g(冷凍・サク)[0024-0006]
マグロの王様！本マグロの中トロをお届けします。\\n\\nヤマトサカナ株式会社の創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けているマグロ。\\n目利きが吟味したこだわりのマグロを自信を持ってご提供いたします。\\n\\n魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”をぜひご賞味ください。\\n\\n※冷凍・サクの状態でお届けとなります。
容量：本マグロ 中トロ 600g（冷凍・サク）\\n※皮付きでの重さとなります。\\n※地中海産
申込：通年
配送：※決済から２週間前後
本マグロ 赤身&中トロセット 各400g[0026-0002]
脂のり抜群！「マグロの王様」本マグロの赤身と中トロを同時に楽しめる贅沢なセットはいかがでしょうか。\\n\\n株式会社ヤマトの創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けているマグロ。\\n目利きが吟味したこだわりのマグロを自信を持ってご提供いたします。\\n魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”をぜひご賞味ください。\\nお刺身やお寿司などお好みの食べ方でお召し上がりください。\\n\\n※冷凍・サクの状態でお届けとなります。\\n※調理画像は盛り付け例となります。野菜や薬味は含まれません。
容量：本マグロ 赤身400g\\n本マグロ 中トロ400g\\n※冷凍・サクでのお届けとなります。\\n※皮付きでの重さとなります。\\n※地中海産
申込：通年
配送：※決済から２週間前後
