千葉県 君津市 (ちばけん   きみつし)

《数量限定》令和5年産 千葉県産 極献上・とねのめぐみ(千葉エコ栽培) 5kg

あまり市場に出回らない希少で食味の高いお米です。 ・農薬を5割以上節減 ・化学肥料不使用 有機にこだわった土作り ・収穫されたお米の旨みを壊さない減圧低温乾燥と低温保管 米・食味分析鑑定コンクールにおいて4年連続「特別優秀賞」を受賞したお米で、何よりも千葉県で4年連続というのは大変な快挙となります。粒立ちが大きく、食感はもっちりと粘りがあるのが特徴。甘味があり、あっさりとして香りが特徴的な品種で、コシヒカリを超えるお米として評判のお米です。 こちらのお米は、農薬を通常の半分以下に抑えた栽培方法で育てております。 使用割合 単一原料米

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容量
とねのめぐみ(千葉エコ栽培)(精米) 5㎏×1袋 精米地:君津市

香り高く、もちもちとした食感が特長の品種

米・食味分析鑑定コンクールにおいて4年連続「特別優秀賞」を受賞したお米で、何よりも千葉県で4年連続というのは大変な快挙となります。粒立ちが大きく、食感はもっちりと粘りがあるのが特徴。甘味があり、あっさりとして香りが特徴的な品種で、コシヒカリを超えるお米として評判のお米です。

こちらのお米は、農薬を通常の半分以下に抑えた栽培方法で育てております。

「とねのめぐみ」とは?

発祥は茨城県。「食味が高いコシヒカリ」と「登熟能力に優れた品種」をかけ合わせて生まれた品種。
名前の由来は、「利根川の自然の恵みを受けたもちっとした粘りと香り高い米」であることからこの名称になっています。

誠実な人は、誠実なものを作る

成田市で32町歩もの広さ(東京ドームで換算すると6.8個分)を栽培。有機にこだわった土作りを中心にし、毎年収穫後には米ヌカとEMペレットという有機肥料を散布して土づくりをしているので、甘みの強いお米を作ることに定評のある農家さんです。

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安心・安全なお米づくり

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こちらのお米は農薬・化学肥料を極力抑えた栽培(※1)をしており、人や環境にやさしいお米作りを心掛けています。

※1
節減対象農薬:当地比 5割減
化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用

おいしさの秘密

お米のうまみを最大限引き出す精米

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熟練職人がお米の声を聴きながら、「低温・低圧・低速」でていねいに精米。数ミクロンのうまみの層を残した、あめ色の輝きを放つお米が私たちのこだわりです。

「一粒も妥協しない」こだわり選別

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時間をかけてゆっくりと選別することであめ色のお米のみを製品化。 雑味のない、「美しさ」と「おいしさ」を兼ね備えた極上の仕上がりになります。

生産者の声

生産者の声

石川商店は千葉県君津市にあるお米屋です。お米のソムリエが厳選した、安心・安全でおいしいお米や雑穀米を販売しています。

国内で流通している雑穀の9割が輸入されているという現状の中、当店は創業から国内産100%を守り続けており、昨今の雑穀ブームよりもはるか昔から、日本人の食の原点である穀物を通じて「穀物本来の素朴なおいしさ」と「食の健康」をお届けしています。全国各地を歩いて見つけた、本当に信頼できる農家の方々(生産者)と一緒に、日々切磋琢磨しながら商品づくりに励んでいるからこそ、安心・安全かつ、高い栄養価とおいしさのバランスが自慢の最高品質の雑穀をご提供し続けることができています。また、より安心な雑穀をお届けするために石川商店の雑穀は、すべて1粒1粒、目視と手作業で選別しています。

当店の看板商品である「五穀米」は、日本で初めての雑穀ブレンド商品として、石川商店が生み出したもの。五穀米と謳っている商品はたまにスーパーやレストランでも見かけますが、五穀米という名前は当店の商標登録であり、内容はまったく別のものです。
本家・本元、石川商店の「本物の五穀米」を、ぜひ一度お召し上がりください。

「石川商店」おすすめの世界が認めた雑穀

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