素材のこだわり

卵は安全安心な自然卵です。黄味は綺麗な黄色で自然な色。白味もプリプリ弾力があり、泡立てるとしっかりと泡立ちます。

生クリームは植物性の入らない純乳脂肪のみの無添加生クリームです。一般的な生クリームには植物性油脂が混ざっているので、添加物を使わないとクリームにはなりません。当店で使用するのは、本当に牛の牛乳だけでできた生クリームです。この無添加の純生クリームは脂肪が多いので、しつこいように思われるかもしれませんが、添加物が入っていない分、後味が口の中に残らず、さっぱりしています。お腹ももたれません（食べすぎなければですが・・・・・）。

お砂糖は全て甜菜糖（てんさい糖）又はビートグラニュー糖を使っています。これらは「自分は砂糖だぞっ!!」と主張するようなことのない、さっぱりとしたやさしい上品な甘さで、とっても大好きなお砂糖です。

市販されているベーキングパウダーには「焼ミョウバン」というものが入っています。これは実は「アルミニウム」のことなのです。当店で使用しているのは、これを含まないぶん安全なベーキングパウダーです。

また、菜種油は遺伝子組み換えでない菜種だけを使って製造されたものを使用しています。

• 【無添加】ショコラッテ 直径15cm（冷蔵）／けい工房

  

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  ビターなチョコレートクリームと地元産の夏みかんを使った手作りピールをサンド。\\n\\nチョコレートたっぷりですが、ちょっぴりビターな大人のチョコレートケーキに仕上げました。\\n\\n無添加で、てんさい糖、国産小麦粉、安全安心な卵など、素材にもこだわっています。\\n\\n\\n【原材料】\\nバター、自然卵、てんさい糖、オーガニックココア、ビターチョコ、国産小麦粉、生クリーム、夏みかん、洋酒\\n\\n\\n〈検索用キーワード〉\\nチョコレート ショコラ ケーキ 夏みかん ピール おやつ スイーツ 菓子 ビター 記念日 手土産 プレゼント

  容量：サイズ：直径15cm（5号／4～6名様分）

  申込：通年

  配送：寄附納入確認後、１ヶ月以内に発送します。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦

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  【無添加】抹茶のミルクレープ 直径20cm（冷凍）／けい工房

  

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  抹茶たっぷりの純生クリームとやさしい味わいのカスタードクリームをやわらかいクレープで何層にも重ね、すっきり爽やかな軽いミルクレープに仕上げました。\\n\\n無添加で、てんさい糖、国産小麦粉、安全安心な卵など、素材にもこだわっています。植物油脂や添加物が入っていない純生クリームを使っているので、口溶けや風味は抜群です！\\n\\n\\n【原材料】\\n生クリーム（国産）、国産小麦粉、低温殺菌牛乳、てんさい糖、バター、自然卵、洋酒、抹茶\\n\\n\\n〈検索用キーワード〉\\nミルクレープ ケーキ 抹茶 純生クリーム カスタードクリーム おやつ スイーツ 菓子 記念日 手土産 プレゼント

  容量：サイズ：直径20cm（7号／8～10名様分）

  申込：通年

  配送：寄附納入確認後、１ヶ月以内に発送します。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦

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