千葉県 白井市 (ちばけん   しろいし)

極JAPAN 片手小鍋 20cm リバーライト

鉄の良さをそのままに、サビにくくなった鉄のフライパン“極JAPAN”シリーズから、片手小鍋が登場しました。 深さ8cmの深鍋は、炒め物から煮込み料理まで幅広く活躍します。 鉄製の鍋は、使い込むほどに使いやすくなり愛着がわいてきます。 一度お買い上げいただくと、長年にわたりご愛用いただけます (取手は、傷んだ場合に備えて交換部品がございます)。 リバーライトの夢のフライパン「極JAPAN」シリーズを是非お試しください。 ※長くご愛用いただくために、付属の取扱説明書をよくお読みいただき、正しくお取り扱いください。 関連キーワード : 鉄 フライパン 深型 鍋 鉄製 IH対応 調理器具 キッチン用品

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容量
【本体のサイズ】 外径20.3cm/高さ8.5cm(取手含む13.5cm)/取手を含む全長37.5cm/底面直径11cm/満水容量2.1L 【重量】 680g 【材質】 本体=鉄(冷間圧延鋼板・表面窒化処理)/ 取手=木

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極JAPAN 片手小鍋

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※鍋は保存容器ではありません。出来上がった料理はすぐに他の器に移し替えて下さい。鍋に料理を入れたままにしておくと料理の塩分や、酸などに鉄肌が侵されて穴が開くことがあります。

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お手入れ簡単! 

極シリーズの「極」は、その名と通り極めて錆びにくいので錆び止めの塗装はされていません。
そのため「から焼き」をする必要がありません。

初めて使う前の「油ならし」

「油ならし」の前にフライパンの内側と外側を洗います(洗剤を使っていただいて構いません)。
1. 油をフライパンの深さ1/3くらいまで入れて、弱火で5分ほど加熱
2. 火を止めて、油をオイルポットなどの容器に移す
3. キッチンペーパーなどでフライパンの内側に残っている油を、鍋肌にまんべんなくすり込むように拭く

※この工程を踏まえることでフライパンに油が馴染み、フライパンの表面に油の膜が作られます。そして焦げ付きにくく、錆びにくいフライパンになります。

毎回使う前の「油返し」

1. フライパンをコンロに乗せて、中火で充分温める
2. お玉一杯ほどの油を入れ、鍋肌に油をなじませる
3. 油が熱くなり鍋肌に充分なじんだら、油をオイルポットなどに移す

※「油返し」を行うと料理が焦げつかず、より美味しく仕上がります。

この後、調理に必要な油を入れて調理開始です。

使用後はお湯で洗うだけ

フライパンが熱いうちに、タワシや竹のササラなどを使ってフライパンの内側と外側をお湯で洗います。あとはキッチンペーパーなどで水気を拭き取るだけです。洗剤は必要ありません。
※洗う前にペーパータオルなどで、できるだけ油や汚れを拭き取っておきましょう。

リバーライトの極JAPAN片手小鍋、是非お試しください。

リバーライトの鉄フライパンとは

リバーライトの創業者は1976年、鉄製フライパンのメーカーであるアメリカの「テーラー&ウィング」社と契約。それ以来デザインを受け継いで、日本の家庭に馴染みやすいように改良し、今日まで守り続けて、リバーライト独自の製品「極」シリーズの鉄フライパンが出来上がりました。

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コイル状の鉄が製品になるまでの各工程を、専門の職人が丁寧に一つずつ仕上げていきます。

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すべては、おいしくて健康にいい料理をつくるために...

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人は、何も食べずに生きてゆくことはできません。
食べることは、人の生命と健康の源です。
そして、人が食べる食材は、全て自然の恵みです。

どのように調理したら、美味しくて健康に良い料理になるか、人は何千年もかけて、それぞれの食材から学んできました。
そして今なお、調理に真正面から向き合う人はあらゆる食材から、より美味しく、より健康に良い料理を作る方法を学び続けています。

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極JAPANシリーズ サイズ違いはこちら

極JAPANシリーズ 厚板フライパンはこちらから

鍋の厚みが普通のフライパンよりも厚くなっています。その分重くなりますが、分厚い鉄板が肉を香ばしくジューシーに焼き上げます。ステーキ、餃子、ハンバーグ、お好み焼きに最適です。

極PROシリーズはこちらから

極PROは料理人の方は当然ですが、家庭でも使えるPRO仕様です。
オール鉄なので丈夫で頑丈。キャンプやバーベキューなど屋外での料理にも活躍します。

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