千葉県 南房総市 (ちばけん   みなみぼうそうし)

干物セット(さんまヒラキ・いかヒラキ・金目鯛ヒラキ・さば文化干し) mi0012-0112

干物の原料となる魚は鮮度を重視し、加工は熟練された干物職人が一枚一枚、心を込めて作り上げました。千葉県南房総・千倉の港町の自社工場で加工するため製造から出荷まで安心・安全な商品をお届けいたします。魚は魚種ごとに真空パックして鮮度を保ちました。また、さばの文化干しは全国水産加工品総合品質審査会にて大日本水産会会長賞を受賞した逸品です。 ※画像はイメージです。 ※水揚げ状況により内容が異なる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。 事業者:ハクダイ食品有限会社

12,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
さんま開き(国産)3枚・いか開き(国産)1枚 金目鯛開き(国産)1枚・さば文化干し(ノルウェー産)3枚 ※水揚げ状況により内容が異なる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。

生産者:ハクダイ食品のご紹介

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市内で古くから水産加工品を取り扱っており、店舗と同敷地内に自社工場で製造から販売までを行っています。

江戸時代から続く食文化“鯨”を護り続け、鯨ベーコンや塩鯨・さらし鯨など鯨肉の商品を豊富に取り揃え、しかも、お安く・おいしい味を伝えられるようがんばっています。

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熟練された干物職人が一枚一枚、心を込めて作っています。
自社工場で加工するため製造から出荷まで安心・安全な商品をお届けいたします。

食べ方いろいろ

真あじ、さんま、いか、金目鯛、さんま丸干しのセットです。
焼き方を南房総市お礼の品バスターズが紹介します。

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アジのひらき(K隊員作)

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半解凍の状態からアルミホイルを敷いて、皮側から焼きました。
ほとんど煙は出ませんでした。

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イカのひらき(Ⅿ隊長作)

そのままフライパンで焼き、焼き上がったイカを1cm幅に切りました。
焼きあがる直前で少し醤油を入れましたが、もともと塩味が付いているので小皿に取ってお好みで醤油を付けてもいいと思います。
部位に好みはあるでしょうが、私はゲソ派!(子どもは身の方が好きです)
日本酒とビール、どちらも合います!

ふるさと納税担当の情報では、水分を飛ばしているので天ぷらにも合うそうです。
私は後から聞きましたが、先に教えてほしい情報だったので皆さんにシェアしますね。

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キンメダイのひらき(M隊長作)

市役所のふるさと納税担当から「フライパンで焼ける」との情報に「魚グリルじゃないの?」と疑心暗鬼でチャレンジした結果、大成功!
身の方から焼きます。この写真の状態の焼き色がついたら皮側を焼きます。
キンメダイは返す時、お皿に盛るときに身が崩れやすいので要注意!

ハクダイ食品がお送りするお礼の品

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