鯨（くじら）のたれ（かた干し） 5P mi0012-0033
「くじらのたれ」とは千葉県南房総で江戸時代から続く伝統食材です。鯨肉をスライスし醤油ベースのたれ汁や塩ベースのたれ汁に漬込み、天日で干した言わば鯨の干し肉。軽く炙って細く裂いてお召し上がりください。お酒のおつまみやおかず・お茶請けとして喜ばれています。なおマヨネーズをつけて食べると一層美味しく召し上がれます。 ※画像はイメージです。 原材料：鯨肉（つち鯨：国内産又は、ながす鯨：アイスランド産）、発酵調味料（米）、食塩、調味料（アミノ酸等） 【鯨 かた干し お酒のおつまみ おかず ジビエ ジャーキー おつまみに最高 千葉県南房総の郷土料理】 【地場産品基準】 3号 関東地区唯一、日本にも5ヵ所しかない捕鯨基地を有している当市は、学校給食等でも出すなど、昔からの鯨肉の食文化を未来まで継承させるべく活動を官民一丸となって取り組んでいる。市内事業者が自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの
くじらのたれができるまで
手のひらよりやや大きめのサイズにスライスします。
天日干しでないとこの独特な味はできません。
ハクダイ食品がお届けする返礼品
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【訳あり】 塩数の子 業務用 5kg （折れ） mi0012-0064 【数の子 魚卵 海...
某ネット販売サイトでは毎年ランキング上位を取るほどの話題の品。製造工程上で折れたり・形の悪い物を集めました。当然ながら正規品と同様、味・鮮度に変わりはありません。弊社の工場にて塩漬けから包装・発送まで行うためすべてに目が届き安心・安全なお品です。塩抜き・味付け方法も詳しいレシピを同封しますから安心です。だれでも美味しい数の子が作れます。\\n\\n【注意事項】\\n※画像はイメージです。\\n\\n【原材料】\\n数の子（折れ・アメリカ産）、塩\\n\\n【数の子 魚卵 海産物 年末年始 お正月 おせち】\\n\\n【地場産品基準】\\n3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの
容量：数の子（訳あり折れ） 5kg
申込：通年
配送：ご入金確認後順次発送 お申し込み後、2週間～4週間程度でお届けします。
【訳あり】骨取り塩さば 切身1.5kg（500g×3袋） mi0012-0096 【塩サバ 鯖...
脂のり抜群のノルウェー産または、イギリス産の厳選したさばを千葉県南房総の弊社で丁寧に加工！大きさ不揃いの訳あり。骨が取り除いてあるので、小さなお子様からご年配の方まで食べやすい！500gの小分になって、切身の個別冷凍のため、食べたい分だけすぐに取り出せます。※骨は取り除いてありますが、多少残っている場合が場合がございます。\\n\\n【注意事項】\\n※画像はイメージです。\\n※骨取り塩さば 切身1.5kg（500g×3袋）のお届けです。\\n\\n【原材料】\\nさば（ノルウェー産または、イギリス産）、食塩\\n\\n【塩サバ 鯖 切り身 骨なし 骨取り 海鮮 魚介 おつまみ おかず 惣菜 弁当 冷凍】\\n\\n【地場産品基準】\\n3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの
容量：骨取り塩さば 切身1.5kg（500g×3袋）
申込：通年
配送：お申し込み後、1か月程度でお届け ※お申込み状況によって1か月以上かかる場合がございます。
アレルギー表示：さば
さば味噌煮 骨取り（2枚入り）×2パック mi0012-0106
道の駅ちくら潮風王国内にあり弊社直営の飲食店「市場食堂せん政水産」で大人気のさばの味噌煮。骨が取ってあるので、食べやすい。\\nさばは脂がのっている物を使用。三枚におろし、煮付けました。甘がらのたれに生姜を入れ時間をかけ煮込みました。\\n解凍後、袋から出し電子レンジで温めるか袋ごと湯せんして温めるだけで漁師町の魚料理の一品が簡単に出来ます（骨は取り除いてありますが、まれに残っている場合が場合がございますのでご注意ください）。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n事業者：ハクダイ食品\\n\\n【さば味噌煮 おかず 魚料理一品 温めてお召し上がりください。】\\n\\n【地場産品基準】\\n3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの
容量：さば味噌煮 2枚入りパック×2\\n1枚ずつ真空パック入り
申込：通年受付
配送：入金確認後順次発送 1か月以上かかる場合がございます
アレルギー表示：小麦,さば,大豆
アウトレット 干物 セット 1kg以上 8尾以上 （訳あり 金目入り） mi0012-0117
千葉県南房総の干物職人が丁寧に作っています。\\n鮮度の良いものを吟味して、南房総・千倉の弊社干物工場で加工しております。\\n熟練工の手により、一枚一枚丁寧にそれぞれの魚にあった作り方をしています！\\n大手スーパーや有名デパートに卸しているお品のちょっと切りすぎちゃったものや、頭や尻尾が折れてしまったり、サイズ規格外の訳あり品です。内容は、季節によって変更になります。\\n干物以外に、切り身や漬け魚（味噌漬け、塩麹漬けなどにした魚の切り身）が入る場合があります。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n原材料：季節によって変わります。\\n\\n【訳あり 干物 アウトレット 福袋 食品 干物セット 1.2kg 訳あり干物福袋 規格外 詰め合わせ 魚 ひもの 「まちを変えたい」という事業者の想いが詰まった品】\\n\\n【地場産品基準】\\n3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの
容量：あじ（国産）など、その他季節の魚の干物詰合せ\\n※干物以外に、切り身や漬け魚（味噌漬け、塩麹漬けなどにした魚の切り身）が入る場合があります。\\n※内容は季節によって変更になります。
申込：通年
配送：お申込み順に順次発送 到着まで１か月程度かかる場合がございます。
鯨（くじら）のたれセット（半生90g×3パック、かた干し50g×2パック）mi001...
「くじらのたれ」とは千葉県南房総で江戸時代から続く伝統食材です。鯨肉をスライスし醤油ベースのたれ汁や塩ベースのたれ汁に漬込み、天日で干した言わば鯨の干し肉。軽く炙って細く裂いてお召し上がりください。お酒のおつまみやおかず・お茶請けとして喜ばれています。なおマヨネーズをつけて食べると一層美味しく召し上がれます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n原材料：鯨肉（つち鯨：国内産又は、ながす鯨：アイスランド産）、醤油（大豆・小麦を含む）、発酵調味料（米）、食塩、調味料（アミノ酸等）\\n\\n【鯨 半生 かた干し お酒のおつまみ おかず ジャーキー ジビエ おつまみに最高 千葉県南房総の郷土料理】\\n\\n【地場産品基準】\\n3号 関東地区唯一、日本にも5ヵ所しかない捕鯨基地を有している当市は、学校給食等でも出すなど、昔からの鯨肉の食文化を未来まで継承させるべく活動を官民一丸となって取り組んでいる。市内事業者が自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの
容量：鯨のたれ(半生・90g)×3パック\\n鯨のたれ(かた干し・50g)×2パック
申込：通年
配送：お申込み順に順次発送 到着まで１か月程度かかる場合がございます。
アレルギー表示：小麦,大豆
鯨（くじら）のたれ（ソフト） 5P mi0012-0032
「くじらのたれ」とは千葉県南房総で江戸時代から続く伝統食材です。鯨肉をスライスし醤油ベースのたれ汁や塩ベースのたれ汁に漬込み、天日で干した言わば鯨の干し肉。軽く炙って細く裂いてお召し上がりください。お酒のおつまみやおかず・お茶請けとして喜ばれています。なおマヨネーズをつけて食べると一層美味しく召し上がれます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n原材料：鯨肉（つち鯨・国内産）、醤油（大豆・小麦を含む）、発酵調味料（米）、食塩、調味料（アミノ酸等）\\n\\n【鯨 半生 お酒のおつまみ おかず ジャーキー ジビエ おつまみに最高 千葉県南房総の郷土料理】\\n\\n【地場産品基準】\\n3号 関東地区唯一、日本にも5ヵ所しかない捕鯨基地を有している当市は、学校給食等でも出すなど、昔からの鯨肉の食文化を未来まで継承させるべく活動を官民一丸となって取り組んでいる。市内事業者が自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの
容量：鯨のたれ(半生・90g)×5パック
申込：通年
配送：お申込み順に順次発送 到着まで１か月程度かかる場合がございます。
アレルギー表示：小麦,大豆
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