鯨(くじら)のたれ(かた干し) 5P mi0012-0033
「くじらのたれ」とは千葉県南房総で江戸時代から続く伝統食材です。鯨肉をスライスし醤油ベースのたれ汁や塩ベースのたれ汁に漬込み、天日で干した言わば鯨の干し肉。軽く炙って細く裂いてお召し上がりください。お酒のおつまみやおかず・お茶請けとして喜ばれています。なおマヨネーズをつけて食べると一層美味しく召し上がれます。 ※画像はイメージです。 原材料:鯨肉(つち鯨:国内産又は、ながす鯨:アイスランド産)、発酵調味料(米)、食塩、調味料(アミノ酸等) 【鯨 かた干し お酒のおつまみ おかず ジビエ ジャーキー おつまみに最高 千葉県南房総の郷土料理】
くじらのたれができるまで
つち鯨又はながす鯨の肉を使います。
手のひらよりやや大きめのサイズにスライスします。
醤油や塩をベースとした秘伝のタレに一晩つけたものを天日で干します。
天日干しでないとこの独特な味はできません。
ハクダイ食品がお届けする返礼品
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【訳あり】 業務用 塩数の子(折れ) 5kg mi0012-0064
某ネット販売サイトでは毎年ランキング上位を取るほどの話題の商品。製造工程上で折れたり・形の悪い物を集めました。当然ながら正規商品と同様、味・鮮度に変わりはありません。たっぷり入って食べ応えのある商品です。弊社の工場にて塩漬けから包装・発送まで行うためすべてに目が届き安心・安全な商品。塩抜き・味付け方法も詳しいレシピを同封しますから安心です。だれでも美味しい数の子が作れます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n原材料:数の子(折れ・アメリカ産)、塩\\n\\n事業者:ハクダイ食品(有)\\n\\n【 訳あり 業務用 ワケアリ 塩 数の子 正月 食感バリバリ お正月 おせち料理 レシピ付き 海鮮 魚卵 魚介 5kg 冷蔵 】
容量:数の子(訳あり折れ) 5kg
申込:通年受付
配送:ご入金確認後順次発送 お申し込み後、2週間~4週間程度でお届けします。
さば味噌煮 骨取り(2枚入り)×2パック mi0012-0106
道の駅ちくら潮風王国内にあり弊社直営の飲食店「市場食堂せん政水産」で大人気のさばの味噌煮。骨が取ってあるので、食べやすい。\\nさばは脂がのっている物を使用。三枚におろし、煮付けました。甘がらのたれに生姜を入れ時間をかけ煮込みました。\\n解凍後、袋から出し電子レンジで温めるか袋ごと湯せんして温めるだけで漁師町の魚料理の一品が簡単に出来ます(骨は取り除いてありますが、まれに残っている場合が場合がございますのでご注意ください)。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n事業者:ハクダイ食品\\n\\n【さば味噌煮 おかず 魚料理一品 温めてお召し上がりください。】
容量:さば味噌煮 2枚入りパック×2\\n1枚ずつ真空パック入り
申込:通年受付
配送:入金確認後順次発送 1か月以上かかる場合がございます
アレルギー表示:小麦,さば,大豆
アウトレット 干物 セット 1kg以上 8尾以上 (訳あり 干物 福袋) mi0012-...
千葉県南房総の干物職人が丁寧に作っています。\\n鮮度の良いものを吟味して、南房総・千倉の弊社干物工場で加工しております。\\n熟練工の手により、一枚一枚丁寧にそれぞれの魚にあった作り方をしています!\\n大手スーパーや有名デパートに卸しているお品のちょっと切りすぎちゃったものや、頭や尻尾が折れてしまったり、サイズ規格外の訳あり品です。内容は、季節によって変更になります。\\n干物以外に、切り身や漬け魚(味噌漬け、塩麹漬けなどにした魚の切り身)が入る場合があります。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n原材料:季節によって変わります。\\n\\n【訳あり 干物 アウトレット 福袋 食品 干物セット 1.2kg 訳あり干物福袋 規格外 詰め合わせ 魚 ひもの 「まちを変えたい」という事業者の想いが詰まった品】
容量:あじ(国産)など、その他季節の魚の干物詰合せ\\n※干物以外に、切り身や漬け魚(味噌漬け、塩麹漬けなどにした魚の切り身)が入る場合があります。\\n※内容は季節によって変更になります。
申込:通年
配送:お申込み順に順次発送 到着まで1か月程度かかる場合がございます。
骨取り塩さば 切り身1.5kg(500g×3袋) mi0012-0096
脂のり抜群のノルウェー産の厳選したさばを千葉県南房総の弊社で丁寧に加工!大きさ不揃いの訳あり。骨が取り除いてあるので、小さなお子様からご年配の方まで食べやすい!500gずつの小分になって、切身の個別冷凍のため、食べたい分だけすぐに取り出せます。\\n※骨は取り除いてありますが、多少残っている場合が場合がございます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n事業者:ハクダイ食品(有)\\n\\n【訳あり 鯖 骨取り 塩さば 切り身 1.5kg (500g×3袋) 不揃い 小分け さば サバ 切身 サバ 魚 魚介 お弁当 惣菜 おかず 塩焼き 味噌焼 味噌煮】
容量:骨取り塩さば 切身1.5kg(500g×3袋)
申込:通年受付
配送:入金確認後順次発送 1か月以上かかる場合がございます
アレルギー表示:さば
鯨(くじら)のたれセット(半生90g×3パック、かた干し70g×2パック)mi001...
「くじらのたれ」とは千葉県南房総で江戸時代から続く伝統食材です。鯨肉をスライスし醤油ベースのたれ汁や塩ベースのたれ汁に漬込み、天日で干した言わば鯨の干し肉。軽く炙って細く裂いてお召し上がりください。お酒のおつまみやおかず・お茶請けとして喜ばれています。なおマヨネーズをつけて食べると一層美味しく召し上がれます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n原材料:鯨肉(つち鯨:国内産又は、ながす鯨:アイスランド産)、醤油(大豆・小麦を含む)、発酵調味料(米)、食塩、調味料(アミノ酸等)\\n\\n【鯨 半生 かた干し お酒のおつまみ おかず ジャーキー ジビエ おつまみに最高 千葉県南房総の郷土料理】
容量:鯨のたれ(半生・90g)×3パック\\n鯨のたれ(かた干し・70g)×2パック
申込:通年
配送:お申込み順に順次発送 到着まで1か月程度かかる場合がございます。
アレルギー表示:小麦,大豆
鯨(くじら)のたれ(ソフト) 5P mi0012-0032
「くじらのたれ」とは千葉県南房総で江戸時代から続く伝統食材です。鯨肉をスライスし醤油ベースのたれ汁や塩ベースのたれ汁に漬込み、天日で干した言わば鯨の干し肉。軽く炙って細く裂いてお召し上がりください。お酒のおつまみやおかず・お茶請けとして喜ばれています。なおマヨネーズをつけて食べると一層美味しく召し上がれます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n原材料:鯨肉(つち鯨・国内産)、醤油(大豆・小麦を含む)、発酵調味料(米)、食塩、調味料(アミノ酸等)\\n\\n【鯨 半生 お酒のおつまみ おかず ジャーキー ジビエ おつまみに最高 千葉県南房総の郷土料理】
容量:鯨のたれ(半生・90g)×5パック
申込:通年
配送:お申込み順に順次発送 到着まで1か月程度かかる場合がございます。
アレルギー表示:小麦,大豆