栄養価が高く特有のほろ苦さと瑞々しい食感が特徴♪ この時期にしか味わえない葉物で、とても栄養価の高い緑黄色野菜です。 βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。 おひたし、お漬け物、からしあえ、パスタ、炒めもの等色々な調理方法で色々なお料理にお使いいただけます。 【調理・保存】 ゆであがったら、すぐに冷水にとってからしぼって下さい。保存する場合は加熱してから冷凍します。 ※画像はイメージです。 ※生鮮食品ですのでお早めにお召し上がりください。