東京都 武蔵野市 (とうきょうと   むさしのし)

【クレヨンハウス吉祥寺店】オーガニック レストラン 「広場」 ディナー ビュッフェお食事券【2名様】 ペアチケット 有機野菜

お料理は6品(ヴィーガンの方も召し上がれるヴィーガンメニューに、1品のみ肉または魚メニュー)。有機玄米、有機五分米、味噌汁、デザート付き。 日替わりメニューで旬の有機野菜をたっぷり美味しく召し上がっていただけます。 食前には、免疫力アップに効果が期待できる「ファイトケミカルスープ」(有機野菜と水だけで煮込んだ「野菜スープ」)のサービスがあります。 毎月10日、20日、30日は、たんぱく質の一種「グルテン」がからだに合わない方のために、グルテンフリーの食材を使った、グルテンフリーメニューを提供しています。 ■利用不可日 年末年始(12/31~1/3) ■備考(注意事項) ※ご利用前に必ず予約をお願いします。 ※予約状況により受付できない日もございますので、事前に電話にてご確認をお願いします。(TEL:0422-27-1377) ※お食事写真はイメージとなります。 ※本券の払い戻し・換金は致しません。また、第三者への譲渡はご遠慮ください。 ※ご利用当日は本券をお持ちください。 ※ソフトドリンク、アルコール類は本券には含まれておりません。 ※ご利用いただく方の人数追加には、別途料金が発生いたします。 ※必ず有効期限内にご利用ください。有効期限が過ぎたものにつきましてはご利用いただけません。 ※お礼品の内容にお食事が含まれている場合は、アレルギーなど事前にお知らせください。 ※チケット到着後は速やかに中身の状態をご確認ください。 ■返礼品提供事業者 クレヨンハウス吉祥寺店 ■関連キーワード ディナー ビュッフェ チケット ヴィーガン グルテンフリー 東京都 武蔵野市 ■地場産品に該当する理由 武蔵野市内の店舗にて飲食サービスを提供している。 (告示第5条第7号に該当)

24,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
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容量
【プラン内容】 ディナービュッフェお食事券 2名様分 オーガニックフード95%以上を使った日替りのヴィーガンメニュー4つと肉または魚メニュー1つ。 【料理内容】 大皿料理6品 〇有機野菜のサラダ 旬の有機野菜を使ったサラダに、自家製ドレッシングを添えて 〇冷製の野菜料理 和えもの料理 〇温製の有機野菜を使ったヴィーガンメニュー3皿 揚げる・炊く・蒸す・焼くなどの料理 〇肉もしくは魚料理 〇ご飯(有機玄米、有機五分米) 〇みそ汁 〇デザート 〇温かい有機麦茶 *食前に有機野菜スープがつきます。 有機野菜と水だけで煮込んだファイトケミカルスープです。

こだわりポイントをご紹介

旬の有機野菜、有機の原材料を使用した調味料を厳選しています。
有機のものが無い農産物や調味料においては、より安全性の高いものを選んでいます。
ヴィーガンメニューをメインにしていますので、本来、肉や魚を使う料理は、植物由来の材料で作った代替肉を使用して、目でも楽しんでいただけるよう工夫しています。

わたしたちが作っています

メニュー作成においては、旬の有機食材を使うこと、1週間の中でメニューがダブらないこと(ランチともダブらない)など制約が多いためひと苦労ですが、キッチンの担当者がメニューを作成した後に、フロアスタッフも一緒になって、彩り、ソース、味のバランスなどの視点でチェックを行います。
どの日にご利用いただいても、バランスのとれたおいしい料理を召し上がっていただけるよう心がけています。

こんな場所でお楽しみいただけます

クレヨンハウスの1階に位置しており、席数は、白木のテーブルで50席。
料理カウンターの後ろに料理を作るシェフたちが見えるオープンキッチンがあります。
キッチンに隣接するスペースでは、「ケーキおばさん」が毎日日替りで手作りケーキをつくっています。

わたしたちが歩んできた道

「特にあかちゃんや子ども、すべての人にオーガニック食材の料理を召し上がっていただきたい」と、1992年、長いあいだ構想として抱いてきたものをかたちにしたオーガニックレストラン「広場」を開きました。
旬の食材を使った季節感のあるメニュー作りを、シェフやフロアタッフが一緒に考えています。
ビュッフェスタイルですので、ヴィーガンの方もそうでない方も一緒に楽しめるという声もいただいています。
レストランと同じフロアーには、オーガニックレストランを始めるにあたり、有機食材の仕入を考えて、有機農産物や有機の原材料を使用した調味料など、オーガニック食品を販売する「野菜市場」があります。

わたしたちの想い

みなさまに安心してご利用いただけるよう、オーガニックレストランJAS認証のほか、バリアフリー認証を取得しています。
☆オーガニックレストラン認証/「オーガニックレストラン認証(JONA)」および、2019年には「オーガニックレストランJAS認証」の第1号認証を取得しました。
☆バリアフリー認証/一般社団法人Ayumi_バリアフリー認証(星3つ)を取得しました。

ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています

当店へのご来店をきっかけに、武蔵野市の緑豊かな自然や個性あふれるお店の魅力をたくさん知っていただきたいと思っています。

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