こだわりの土

野菜を作る時、土は大きなポイントのひとつです。
一言で”土”といっても様々で、土が変われば野菜自体の味も変わります。
”おいしい野菜をお届けしたい”
そんな想いで、有機肥料を中心に土づくりにもこだわっています。

人参ドレッシング誕生

近年注目されている鎌倉野菜。
品質にもこだわりのある鎌倉野菜ですが、野菜は通常２～３日しか持ちません。
それだとどうしても地元の人にしか届けられない。
どうしたら全国の人にお届けできるのだろう。
そこで考えたのが、加工品にすることです。

たくさんの野菜を作っていますが、年間を通して食べられる人参を選びました。
人参が苦手な子どももいる中で、お子さんにも食べてもらえるよう工夫したり、
手に取ってもらうために、人参の”色”を出すことにもこだわり、
さらに極力添加物を使わないよう調整し、
ようやく人参ドレッシングが誕生しました。

鎌倉野菜を全国のご家庭へ。

鎌倉市農協連即売所という、昭和３年に発足した歴史のある直売所で週に１～２回出店しており、
ありがたいことに、人参ドレッシングを買ってくださったお客様が、
野菜を買いに来てくださることも増えました。

また、一度人参ドレッシングをお買い求めいただいた方がリピートしてくださることも多くなり、
地域の方々にご好評いただいています。
サラダはもちろん、肉料理やカルパッチョなど、なんでも合う味に仕上がっているのも特徴です。

農家が追求した、こだわりの人参ドレッシングをぜひご家庭でお楽しみください。

• 【鎌倉野菜】ドレッシングセット150ml×5本（人参2種・玉ねぎ・赤玉ねぎ・...

  

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  「鎌倉の農家が土づくりからこだわったドレッシング」5本入り\\n鎌倉の豊かな土壌をモチーフにした、高級感あふれるギフトボックスセットです。\\nすべての商品にMORITA　FARMが育てた「鎌倉野菜」を使用しています。\\n\\n〇人参ドレッシング Yellow：人参（オレンジ）使用\\n人参本来の甘みと最上級の吟醸味噌を掛け合わせた逸品。\\nピンクより甘味が強く、人参が苦手な方でも食べやすいです。\\n揚げ物のソースとしてもご利用頂けます。\\n\\n〇人参ドレッシング Pink：人参（パープル）使用\\n人参と最上級の吟醸味噌を掛け合わせた逸品。\\n紫人参が持つポリフェノールを多く含み、健康志向の方にもおすすめです。\\nほのかな酸味としっかりとした味わいをお楽しみください。\\nカルパッチョなどにもご利用頂けます。\\n\\n〇玉ねぎドレッシング：玉ねぎ使用\\n味噌作りの匠が、厳選した特別な「味噌溜まり」を使用。\\n玉ねぎ本来の甘みを引き出した優しい味わいとなっております。\\n肉料理などにもご利用頂けます。\\n\\n〇赤玉ねぎドレッシング：赤玉ねぎ使用\\n味噌作りの匠が、厳選した特別な「味噌溜まり」を使用。\\n赤玉ねぎのさっぱりとした味わいをお楽しみください。\\n魚料理にもご利用頂けます。\\n\\n〇ビーツドレッシング：ビーツ使用\\n「食べる輸血」と言われる栄養価の高いビーツをふんだんに使った贅沢なドレッシング。\\n盛田ファーム一押しのビーツ本来の甘みや風味を是非ご堪能ください。\\n\\n小さなお子様でも安全に召し上がって頂けるよう、添加物を極力使用しない商品作りに取り組んでいます。\\n※合成着色料や防腐剤・保存料の添加物は使っておりません。\\n\\n事業者名：盛田ファーム\\n連絡先：0467-46-4019

  容量：〇人参ドレッシング Yellow×1\\n〈原材料名〉人参（神奈川県産）、食用植物油脂、マヨネーズ（卵、小麦を含む）、三温糖、りんご酢、味噌（大豆を含む）、食塩、レモン果汁／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物\\n〈内容量〉150ml\\n\\n〇人参ドレッシング Pink×1\\n〈原材料名〉人参（神奈川県産）、食用植物油脂、マヨネーズ（卵、小麦を含む）、三温糖、りんご酢、味噌（大豆を含む）、食塩、レモン果汁／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物\\n〈内容量〉150ml\\n\\n玉ねぎドレッシング×1\\n〈原材料名〉食用植物油（国内製造）、玉ねぎ（神奈川県産）、レモン果汁、味噌溜まり、三温糖、塩、寒天/クチナシ色素\\n〈内容量〉150ml\\n\\n赤玉ねぎドレッシング×1\\n〈原材料名〉食用植物油（国内製造）、玉ねぎ（神奈川県産又は国産）、レモン果汁、味噌溜まり、三温糖、塩、紫芋粉末、寒天\\n〈内容量〉150ml\\n\\nビーツドレッシング×1\\n〈原材料名〉ビーツ（神奈川県産）食用植物油脂、玉ねぎ、レモン果汁、三温糖、塩、寒天/ベニコウジ色素\\n〈内容量〉150ml

  配送：ご注文後1ヵ月以内に発送（※年末時ご注文は2ヵ月程度）

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,大豆

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  【鎌倉野菜】ドレッシングセット5本（150ml×4／130ml×1）人参2種・玉ねぎ...

  

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  「鎌倉の農家が土づくりからこだわったドレッシング」5本入り\\n鎌倉の豊かな土壌をモチーフにした、高級感あふれるギフトボックスセットです。\\nすべての商品にMORITA　FARMが育てた「鎌倉野菜」を使用しています。\\n\\n〇人参ドレッシング Yellow：人参（オレンジ）使用\\n人参本来の甘みと最上級の吟醸味噌を掛け合わせた逸品。\\nピンクより甘味が強く、人参が苦手な方でも食べやすいです。\\n揚げ物のソースとしてもご利用頂けます。\\n\\n〇人参ドレッシング Pink：人参（パープル）使用\\n人参と最上級の吟醸味噌を掛け合わせた逸品。\\n紫人参が持つポリフェノールを多く含み、健康志向の方にもおすすめです。\\nほのかな酸味としっかりとした味わいをお楽しみください。\\nカルパッチョなどにもご利用頂けます。\\n\\n〇玉ねぎドレッシング：玉ねぎ使用\\n味噌作りの匠が、厳選した特別な「味噌溜まり」を使用。\\n玉ねぎ本来の甘みを引き出した優しい味わいとなっております。\\n肉料理などにもご利用頂けます。\\n\\n〇赤玉ねぎドレッシング：赤玉ねぎ使用\\n味噌作りの匠が、厳選した特別な「味噌溜まり」を使用。\\n赤玉ねぎのさっぱりとした味わいをお楽しみください。\\n魚料理にもご利用頂けます。\\n\\n〇味噌ジェノベーゼソース：ジャンボニンニク使用\\nジャンボニンニクの優しい風味と爽やかなバジル、コク深い味噌を合わせました。\\n味噌を加えたことで、優しい味わいのジェノベーゼソースに仕上げました。\\nパスタや揚げ物にもご利用頂けます。\\n\\n小さなお子様でも安全に召し上がって頂けるよう、添加物を極力使用しない商品作りに取り組んでいます。\\n※合成着色料や防腐剤・保存料の添加物は使っておりません。\\n\\n事業者名：盛田ファーム\\n連絡先：0467-46-4019

  容量：〇人参ドレッシング Yellow×1\\n〈原材料名〉人参（神奈川県産）、食用植物油脂、マヨネーズ（卵、小麦を含む）、三温糖、りんご酢、味噌（大豆を含む）、食塩、レモン果汁／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物\\n〈内容量〉150ml\\n\\n〇人参ドレッシング Pink×1\\n〈原材料名〉人参（神奈川県産）、食用植物油脂、マヨネーズ（卵、小麦を含む）、三温糖、りんご酢、味噌（大豆を含む）、食塩、レモン果汁／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物\\n〈内容量〉150ml\\n\\n玉ねぎドレッシング×1\\n〈原材料名〉食用植物油（国内製造）、玉ねぎ（神奈川県産）、レモン果汁、味噌溜まり、三温糖、塩、寒天/クチナシ色素\\n〈内容量〉150ml\\n\\n赤玉ねぎドレッシング×1\\n〈原材料名〉食用植物油（国内製造）、玉ねぎ（神奈川県産又は国産）、レモン果汁、味噌溜まり、三温糖、塩、紫芋粉末、寒天\\n〈内容量〉150ml\\n\\n味噌ジェノベーゼソース×1\\n〈原材料名〉食用植物油（国内製造）、味噌、ナチュラルチーズ、バジル、ジャンボニンニク（神奈川県産）、寒天/ベニバナ色素、クチナシ色素、香辛料抽出物、セルロース、（一部に小麦・乳製品・大豆を含む）\\n〈内容量〉130ml

  配送：ご注文後1ヵ月以内に発送（※年末時ご注文は2ヵ月程度）

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,大豆

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  【鎌倉野菜】人参ドレッシングセット150ml×4本（YELLOW・PINK）【鎌倉の農...

  

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  土づくりからこだわった[鎌倉野菜の人参]と[最上級の料亭仕様信州吟醸味噌]を使用しております。\\n※着色料・保存料不使用\\nサラダはもちろん、肉料理やカルパッチョにもご利用頂けます。\\nYELLOW：オレンジの人参を使用　\\nPINK：パープルの人参を使用\\n「鎌倉野菜」は、生産数が少ないためなかなか市場に出回りません。\\n是非、こちらのドレッシングを通して鎌倉野菜の味をご家庭で楽しんで頂ければと思います。\\n\\n※こちらのドレッシングは、人参の栽培から始まるため在庫が無い場合は3か月ほどお待ち頂く場合がございます。\\n\\n盛田ファームについて\\n栽培面の特徴として、牛糞堆肥（鎌倉市では、市内で出た剪定材木を牛糞堆肥に変えています）を農作物の生産に使用する「循環型農業」を行い、野菜の品質向上のために「有機肥料」を中心に、良質な土づくりに取り組んでいます。\\n鎌倉市は他の生産地に比べ農地面積は少なく、野菜の生産数は限られるため「加工品」として全国の方に鎌倉野菜の「おいしい」をお届けします。\\n小さなお子様でも安全に召し上がって頂けるよう、添加物を極力使用しない商品作りが特徴です。\\n\\n事業者名：盛田ファーム\\n連絡先：0467-46-4019

  容量：人参ドレッシングYELLOW　(150ml×2)\\n人参ドレッシングPINK　(150ml×2)\\n\\n【原材料名】\\n人参ドレッシングYELLOW:人参（神奈川県産）、食用植物油脂、マヨネーズ（卵、小麦を含む）、三温糖、りんご酢、味噌（大豆を含む）、食塩、レモン果汁／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物\\n人参ドレッシングPINK:人参（神奈川県産）、食用植物油脂、マヨネーズ（卵、小麦を含む）、三温糖、りんご酢、味噌（大豆を含む）、食塩、レモン果汁／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物

  配送：ご注文後1ヵ月以内に発送（※年末時ご注文は2ヵ月程度）

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,小麦,大豆,りんご

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