新潟県 新発田市 (にいがたけん   しばたし)

塩引鮭 半身 約900g (11~13切) 塩鮭 鮭 冷凍 シャケ さけ サケ 切り身 米 コシヒカリ ご飯 お米 に合う 切身 寒風干し 小分け 焼き魚 朝食 朝ごはん 弁当 おかず 鮮度 抜群 高級 国産 美味しい 塩鮭 真空パック 新潟 新発田 suzuki001

塩引鮭は日本海近海で水揚げされた、若い脂の乗った銀毛の雄鮭のみ使用しています。 1本ずつ丁寧に塩を擦り込み4日~5日寝かせた後、1日かけて流水で塩抜きをしてから新潟の寒風で干し、 約一週間かけてじっくり旨味を熟成、凝縮させていきます。 天然の鮭本来の甘み、旨味をぜひ焼きたてでお召し上がり下さい。 塩引鮭 半身(11~13切れ) 2切れずつ真空パックにしてお届けします。11切れ・13切れの場合は3切れ入りの真空パックが1つ入ります。 関連キーワード 塩引鮭 半身 約900g (11~13切) 塩鮭 鮭 冷凍 シャケ さけ サケ 切り身 米 コシヒカリ ご飯 お米 に合う 切身 寒風干し 小分け 焼き魚 朝食 朝ごはん 弁当 おかず 鮮度 抜群 高級 国産 美味しい 塩鮭 真空パック 新潟 新発田 suzuki001

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  • ギフト包装
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容量
約900g(11~13切れ)

日本海の恵みを凝縮した、こだわりの銀毛鮭

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◆ 厳選 – 上質な鮭のみを使用

日本海近海で水揚げされた、若い脂の乗った銀毛の雄鮭のみを厳選。
鮮度の良い状態で丁寧に加工し、濃厚な旨みと上品な味わいに仕上げます。

◆ 熟成 – 伝統の手仕事が生み出す深い味わい

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1本1本に手作業で塩を擦り込み、4~5日間じっくり寝かせて熟成。
その後、1日かけて流水で丁寧に塩抜きをし、新潟の寒風で約一週間かけて
じっくり旨味を凝縮し、香り高く仕上げています。

小分けで便利!焼くだけ簡単!

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◎シンプルな焼き鮭で
◎じっくり焼いて、ご飯やおにぎりの具に
◎お弁当やおかずにぴったり

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◎鮭のお茶漬けで
◎夜食や〆の一杯にもぴったり!

新潟の冬の味覚を、ご家庭で

塩引鮭は、新潟の伝統的な保存食。
旨味がぎゅっと凝縮され、身が締まった絶品の味わいを、ぜひご自宅でご堪能ください。

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