新潟県 新発田市 (にいがたけん   しばたし)

たけのこ 4kg 米ぬか付き 野菜 旬 旬の野菜 春野菜 筍 たけのこ 地元 米ぬか 産地直送 甘い 柔らかい 特産品 有限会社 城山 城山温泉 新潟県 新発田市 shiroyama002

新発田市の新保地区で採れる「新保のたけのこ」は、えぐみが少なく、上品な甘みと柔らかい食感が特徴です。 肥沃な土壌と清らかな水で育まれた、まさに旬の味覚。 煮物や炊き込みご飯など、様々な料理でその美味しさを堪能できます。ぜひ一度、新保のたけのこをご賞味ください。 米ぬかも一緒にお届けいたします。 到着後はなるべくお早めにアク抜きをしてください。 北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・その他離島へはお届けできません。 ※画像はイメージです※ 関連ワード 新保のたけのこ 4kg 米ぬか付き 野菜 旬 旬の野菜 筍 タケノコ 地元 米ぬか 掘りたて 甘い 柔らかい 有限会社城山 新潟県 新発田産 特産品

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容量
・たけのこ 4kg(3本~7本程度) ・米ぬか(アク抜き用)

※収穫後順次配送するため、指定日配達はお受けできません。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※たけのこは鮮度が命です。到着後はできるだけ早く調理・保存してください。

アク抜きの手順

① たけのこの皮を2〜3枚むき、根元の硬い部分を切り落とす。先端を斜めに約5cmほど切り落とし、皮がむきやすいように縦に浅く切れ目を入れる。

② 鍋にたけのこ、米ぬか、たけのこがしっかり浸かるくらいの水を入れ、強火にかけて沸騰させる。沸騰したら弱火にし、約1時間コトコト煮る。
★竹串を刺してスッと通ればOK!

③火を止めたら、そのまま冷めるまで鍋ごと置いておく。

④冷めたら、たけのこを鍋から取り出し、皮付きのまま流水でよく洗う。

⑤切れ目に沿って皮をむく。

そのままお料理にお使いください!

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