新潟県 小千谷市 (にいがたけん   おぢやし)

魚沼の棚田米 黒米あまざけ 選べる本数 500ml×2本~12本 ノンアルコール 古代米・朝紫 お米だけの甘さ 甘酒 佐藤農場 【0018-0011SV00-01】

★栄養たっぷり「古代米・朝紫」で、甘酒を作っちゃいました。 ★米だけで作られた「飲む点滴」と呼ばれる米麹甘酒で、健康な体作りを! お米が持つ本来の甘さを活かした、米麹あまざけです。 甘酒にはたくさんの栄養素を含んでいますが、特に腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれます。 冷やしても、温めても美味しくいただけます。 砂糖を含まない、麹だけのやさしい甘さです。 1 ノンアルコールですので、お子様から年配の方まで案心してお飲みいただけます。 2 「食物繊維」と「オリゴ糖」が多く含まれ、腸内環境を整えて便秘解消にとても効果的と言われています 3 消化の吸収を助けるビタミンB群がたくさん含まれているため、体力回復を促し、夏バテにも冬の風邪の予防にも役立ちます。 【関連キーワード】 新潟県 新潟 魚沼地方 魚沼地域 小千谷市 小千谷 ポリフェノール 古代米 朝紫 甘酒 腸内環境 健康食 ノンアルコール 食物繊維 便秘解消 夏バテ 夏バテ防止 夏バテ対策 熱中症 米麹 無添加 500ml 2本 4本 6本 12本

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容量
500ml×2本~12本 【原材料】 米、米こうじ、黒米

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佐藤農場 おすすめ返礼品

佐藤農場の棚田米が美味しい秘密・・・!!

佐藤農場の棚田での農作業の様子をご覧ください!

冬の作業所まわりの除雪作業の様子。
動画の中の作業所内で、もみ付のまま保存したフレッシュなお米を5月から販売しています。

稲刈り後の土作り

稲刈り後。来年に向けた土づくりの様子です。
有機肥料だけでなく、土壌改良を目的にもみ殻を散布して有機肥料と一緒に鋤き込んでいます。

プラウ作業の様子

有機肥料を散布してから、ロータリーでは届かない深さまでプラウ(鍬)を入れて土壌改良を行います。

棚田で作られた小千谷のコシヒカリ

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山間地の傾斜を活かし、階段状に連なる美しい棚田で栽培された、魚沼コシヒカリの「棚田米」です。棚田米は、天水(てんすい)と呼ばれる、ミネラル豊富な山の湧水や雪解け水のみで栽培された、こだわりのお米です。

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新潟県の魚沼地方は、日本有数の豪雪地であり、春には山からの雪解け水が大地を潤します。
また、日本一の大河、信濃川と、魚沼の語源となった魚野川の水が集まる小千谷は地下の伏流水にも恵まれた町です。
大河が何万年もかけて大地を削ってできた、日本有数の河岸段丘が作り出す地形を巧みに利用して、人々は田んぼを広げてきました。
美味しい米には理由があります。天の恵みである「水」、豊かで広い「大地」、
愛情込めて作る「人」、天地人がそろう絶好のロケーションの「小千谷」で魚沼産コシヒカリは作られています。
大自然の美しい棚田の綺麗な水でつくられたお米の味は格別です。棚田は、普通の田んぼよりも風通しや日当たりが均一なので、お米の味も全然違います。

「佐藤農場」が育てています!

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「安心・安全なお米」をお届けします

限界集落と呼ばれる豪雪地の棚田を守りながら、魚沼産コシヒカリ・棚田米を生産しています。

◎「減農薬栽培 + EM栽培 + 特許農法(用水のイオン分解)」で栽培しています。その結果、124項目の残留農薬検査では「検知せず」を得ています。化学肥料に頼らないため、本来の味や栄養価を失わず、美味しく召し上がれるお米です!
また、EM栽培によって甘味が増したり抗酸化力のあるお米になります!

◎標高300mの飲料水にもなる、自然湧き水と雨水だけで栽培しています。
生活用水や工場排水が一切流れ込まない、きれいな水を使っているので安全なお米です!

◎色彩選別機で品質には絶対の自信があります!
精米されたお米の中には着色した粒が入っていることもあります。味や身体には影響ありませんが、色彩選別機にかけることで、それらを取り除くことができます。
ご飯を茶碗にもったとき、真っ白なきれいな粒なので食欲をそそります!

シンプルが一番!美味しいお召し上がり方

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小千谷の魚沼産コシヒカリは、炊き立てのご飯をそのまま食べるのが一番おいしい食べ方です。


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どんなおかずにも合う味わい、旨みはもちろん、冷めるといっそう引き立つ香りは、
ぜひ「おにぎり」で召し上がってみてください。

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もちろん、天ぷらやみそ汁などにも!ついつい食べ過ぎてしまうこと間違いなし。
ごはんが美味しいとパンや麺類の出番が減るかもしれませんね。

【雑学エピソード】
炊飯器開発には魚沼こしひかり?!

【雑学エピソード】
炊飯器開発には魚沼こしひかり?!

お米はどれも同じ、という方に、一度食べていただきたい魚沼産コシヒカリ、
新しい品種がどんどん開発されますが、元祖ブランド米はまだまだベンチマークとして君臨しています。

ご存じない方も多いのですが、炊飯器開発の基本設定はもともとは魚沼コシヒカリなんですよ。

せっかくの美味しいお米も、精米してから時間がたっては美味しく食べられません。
定期便で、食べたい頃に食べたい量が届くので、いつでもおいしく召し上がれます。

意外と知られていなくて残念なのですが、小千谷市は、魚沼地区北部にあり、魚沼市、南魚沼市、十日町市、津南町、長岡市(川口)等と共に魚沼産コシヒカリの産地です。

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