新潟県 加茂市 (にいがたけん   かもし)

【規格外】さつまいも詰め合わせ4.5kg 新潟県加茂市七谷産 《11月下旬〜順次発送》 サツマイモ フードロス SDGs 人気品種 食べ比べ 紅はるか 紅あずま 焼き芋 蒸し芋 スイートポテト スイーツにも 加茂市 YAGOROU ヤゴロウ

栄養豊富な山水で育ったさつまいも。フードロス削減へ!規格外品を格安でご提供! 山間地特有の寒暖差と豊かな自然が生み出す当農場自慢の逸品です!ぜひご賞味あれ! 【「甘さ」の秘密は、山奥ならではの寒暖差】 畑が位置するのは、「昼と夜の気温差が激しい」という七谷上高柳地区の山奥。 日中、光合成をして養分を蓄積。夜間にグッと冷え込むと、葉っぱの代謝が抑えられるため、甘みが強いさつまいもに仕上がります。 【こだわりの土壌作り】 農産物の基本は土作りから! もみがらを混ぜた牛糞堆肥をふんだんに使うことでふかふかの土に仕上げました。 土をふかふかにすることで通気性が上がり、より良いさつまいもに育ちます。 【グッと甘みを引き出す「キュアリング」】 収穫後すぐに気温35℃、湿度90%以上という環境で「キュアリング」という加温加湿処理を行い、さつまいもの傷を修復。 これにより日持ちするようになります。その後は気温13℃、湿度80%前後というか環境で じっくり低温熟成させることで、甘みをさらに引き出しています。 栽培、管理、収穫、梱包、出荷までほぼ全て1人で行っているので安心・安全! 「本当に美味しい農産物は大自然の中で、適した土壌のもとで育ててこそ」と考え、 作物ごとに土地を選定し、育てています。 「やっぱり山で採れたものはうまい!」と言っていただけるような作物作りを目指しています。 【注意事項】 ・鮮度を保持するため土付きでお届けします。 ・生モノですので輸送中に芽が出たり、腐ってしまう場合があります。 ・さつまいもはとても寒さに弱いので、到着後は箱に入れたまま居間などの暖かい部屋で保管してください。 ・湿気の多い場所で保管するとカビが生える場合があります。 ・輸送中に傷がついたり、折れてしまう場合があります。あらかじめご了承ください。 ・段ボールの隙間を埋めるために2Sサイズ未満の小芋を入れる場合があります。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
4.5kg ※商品の性質上、虫食い等により喫食に適さない部位があるかもしれません。また品種に関しましても無選別、ランダムとなります。予めご了承ください。

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