わたしたちが歩んできた道

鼓音捏店主は新潟県内を中心に活動するシンガーソングライター。自身の楽曲に加え、新潟プロレスや新潟アルビレックスBCの公式応援ソングを手掛けたり、イベント等でのライブも精力的にこなしています。村上市大須戸に縁をもったのは2016年自身の活動拠点を探している中で、村上の地域おこし協力隊の募集を知って応募。そのまま採用が決まり、その年4月から大須戸での暮らしが始まりました。かねてから音楽による地域活性に関心があり「大須戸さくらんぼまつり」等の地域のイベント運営に力を注ぎます。また、20代半ばまで従事していた中国料理の経験を生かし、料理教室を開催したり、民宿の管理人として食事の用意をしたりと、大須戸集落の一員として地域の人々と密接に関わってきました。協力隊を“卒業”した後も大須戸で暮らすことを決意し集落の空き家を購入し、古い家屋をDIY*しました。住居を兼ねた加工所を作り、そこで自身がこれまで学んできた中国料理、とりわけ好きだという点心**を作り販売することにしました

わたしたちの想い

村上市産のいわふね豚と原木干し椎茸を100％使用し味付けには白いダイヤ（笹川流れの塩）、てんやの醤油等こだわりの調味料で何度も試作して肉の旨さを引き立てる絶妙なバランスの味つけになっております。肉は荒いミンチと細かなミンチ、背脂を混ぜ込んだ肉肉しい食感と肉汁が溢れます、それを包み込む皮は新潟県内産小麦１００％で作られた皮です。普通の焼売の皮よりもツルツルしていないのが特徴で肉汁をいい具合に吸収して見事な一体感を生み出します。おかずにもなりますがビールや炭酸飲料との相性が抜群です。

村上市の関連お礼の品

• A4121 特製 味噌漬け 3種セット（鮭・鶏・豚） 計960g 味付き 肉 お肉

  

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  鮭の味噌漬け100g×3切、越の鶏の味噌漬け150g×2切、豚の味噌漬け120g×3切の特製味噌漬け3種類セットです。どれも1切1切が大きく食べ応えのあるセットです。\\n\\n生の味噌漬けを真空パックにし冷凍しました。\\n解凍後、軽く水洗いし味噌を落としてから魚焼きグリルやフライパン等で中まで火を通しお召し上がりください。\\nフライパンの際は、弱火で蓋をしてじっくりと焼き上げれば、ふっくらジューシーに焼きあがります。\\n\\n■鮭の味噌漬け\\n生鮭の切り身を味噌とみりんに漬け込んだ味噌漬けは、村上に昔から伝わる伝統の味です。\\n脂ののった銀鮭を独自に配合した味噌だれで漬け込みました。\\n上品な甘さで多くの方にご好評いただいている味です。村上市では昔から法事や御中元、お歳暮などの引出物に重宝されてきました。\\n\\n■越の鶏の味噌漬け\\n越の鶏は新潟県の豊かな水脈から汲み上げた水を飲んで育った銘柄鶏です。\\n鶏の臭いがあまりなく脂も少なめです。独自に調合した味噌だれは越の鶏との相性も良く、ごはんのおかずや酒のおつまみとして自信をもってお勧めします。\\n\\n■豚の味噌漬け\\n豚肩ロース肉を厚めに切り、一枚一枚丁寧に手作りしております。\\n甘い味付けでお子様からご年配の方まで食べやすい味になっております。\\n味噌、砂糖、みりんのみを使用しており、保存料や着色料は入っておりませんので安心してお召し上がりいただけます。\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■原材料名\\n銀鮭(チリ産)、越の鶏(新潟県産)、豚(ノルウェー産)、味噌（大豆(遺伝子組み換えでない)、米、食塩、酒精）、砂糖、みりん\\n\\n■返礼品提供事業者\\n大吉亭\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市内外で生産された原材料を、市内の加工場において調理、梱包しており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：味噌漬け 漬魚 鮭 しゃけ 鶏肉 鶏 豚 豚肉 肉 お肉 焼くだけ 簡単調理 惣菜 お惣菜 おかず お取り寄せ 新潟県 村上市

  容量：・鮭の味噌漬け100ｇ×3切\\n・越の鶏の味噌漬け150ｇ×2切\\n・豚の味噌漬け120ｇ×3切\\n※画像はイメージです。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後から3～10日程度 ※GW、年末年始はお届けまでに時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：さけ（鮭）,豚肉,鶏肉,大豆

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  A4167 ジューシー 朝日 豚丼の具 210g×5袋 計1.05kg 豚丼 丼 惣菜

  

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  朝日豚は新潟県を代表する銘柄豚の一種であり、主に村上市朝日地区にて生産が行われています。\\nきめ細かな肉質と豚肉特有の臭みがないのが特徴です。\\n\\n村上市朝日地区の銘柄豚を100％使用したやわらかジューシーな豚丼です。\\n\\n■お召し上がり方\\n・湯煎の場合\\n袋のままたっぷりの熱湯で6分温めてください。\\n\\n・電子レンジの場合\\n中身を深めの耐熱容器に移し、ラップをかけて3分(600Ｗ)温めてください。\\n※加熱時間は機種により異なります。調理後、冷たい場合は10秒ずつ加熱してください。　\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■原材料名\\n豚肉(国産)、野菜(玉ねぎ、生姜)、しょうゆ、酒、みりん、赤ワイン、砂糖、中ザラ糖、魚粉(かつお、さば）/小麦、食塩、大豆、亜硫酸塩、酸味料、カラメル色素、L-グルタミン酸ナトリウム、アミノ酸等\\n\\n■返礼品提供事業者\\n大吉亭\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市内外で生産された原材料を、市内の加工場において調理、梱包しており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：肉 お肉 豚肉 豚 豚丼 丼 惣菜 お惣菜 おかず 簡単調理 お取り寄せ 冷凍 新潟県 村上市

  容量：朝日豚丼の具210ｇ×5袋\\n\\n※画像はイメージです。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後から3～10日程度 ※GW、年末年始はお届けまでに時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：小麦,さば,豚肉,大豆

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  【令和6年産米】棚田米コシヒカリのパックごはん(150ｇ×12個) A4216

  

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  橅（ブナ）の原生林を源としたミネラル豊富で清らかな水で育った「棚田米コシヒカリ」を、便利な「パックごはん」にしました。棚田の厳しい自然環境で研ぎ澄まされた、純なおいしさをお届けいたします。\\n\\n＜加圧・加熱のレトルト製法仕上げ＞　\\n◎「もちもち感」と「甘み」のつよい味わい深いご飯に炊き上がり、お米の旨味が凝縮されています。\\n◎完全殺菌により、常温での長期保存が可能（製造より12か月）\\n◎レンジで1分30秒温め。湯煎の場合は約15分温め。\\n◎備蓄にはもちろん、調理に時間がかけられない時などに重宝します。また、チャーハンや雑炊などにアレンジしてもお楽しみいただけます。　　　\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n当該地方団体の区域内において生産されたものであること（告示第5条第1号に該当）

  容量：棚田米コシヒカリのパックごはん150ｇ×12個\\n※画像はイメージです。

  申込：通年申込み可

  配送：2月中旬より順次発送いたします。

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  【令和6年産米】棚田米コシヒカリのパックごはん(150ｇ×20個) AB4039

  

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  橅（ブナ）の原生林を源としたミネラル豊富で清らかな水で育った「棚田米コシヒカリ」を、便利な「パックごはん」にしました。棚田の厳しい自然環境で研ぎ澄まされた、純なおいしさをお届けいたします。\\n\\n＜加圧・加熱のレトルト製法仕上げ＞　\\n◎「もちもち感」と「甘み」のつよい味わい深いご飯に炊き上がり、お米の旨味が凝縮されています。\\n◎完全殺菌により、常温での長期保存が可能（製造より12か月）\\n◎レンジで1分30秒温め。湯煎の場合は約15分温め。\\n◎備蓄にはもちろん、調理に時間がかけられない時などに重宝します。また、チャーハンや雑炊などにアレンジしてもお楽しみいただけます。\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n当該地方団体の区域内において生産されたものであること（告示第5条第1号に該当）

  容量：棚田米コシヒカリのパックごはん150ｇ×20個

  申込：通年申込み可

  配送：2月中旬より順次発送いたします。

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  【数量限定】料亭能登新の鮭詰合せセット6人前　1069007

  

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  江戸時代から続く「料亭　能登新」が手掛ける国産の鮭を使用した伝統ある鮭料理をセットにしてお届けいたします。\\n県内外問わず皆様に大変ご好評頂いております、能登新の味を是非食卓へ。料亭の味をぜひご家庭でもお楽しみ下さい。\\n\\n料亭　能登新（のとしん）は、江戸時代から続く創業二百四十年を越える老舗料亭です。村上市は四季を通じ、海の幸・山の幸・川の幸がとても豊富で、季節に沿った食の歳時記が多く伝えられ、その歳時記に伝わる食材を現代のレシピで再現し、良きものを大切に残しながら常に新しい良きものを取り入れることをモットーとしており、2023年には、新潟ガストロノミーアワード「飲食店部門100」を受賞しております。\\n\\n■注意事項\\n　※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n　冷凍\\n\\n■産地\\n　市内産、国内産、一部外国産\\n\\n■製造者\\n　料亭　能登新\\n 新潟県村上市飯野2丁目1-9\\n\\n■原材料名\\n　【塩引鮭】鮭（国産）、食塩\\n　【鮭焼漬け】鮭、酒、みりん、醤油、砂糖（原材料の一部に大豆・小麦を含む）\\n　【はらこ醤油漬け】鮭卵、かつお節、昆布、酒、醤油、みりん（原材料の一部に大豆・小麦を含む）\\n\\n■返礼品提供事業者\\n　料亭　能登新\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n 市内外で生産された原材料を、市内料亭で仕入、調理、梱包を行っており、相応の付加価値が生じているもの。（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：鮭 さけ サケ 塩引き 焼漬 いくら はらこ お惣菜 加工品 6人前 贈り物 贈答 プレゼント 村上市 新潟県 送料無料 冷凍 冷凍配送

  容量：・塩引鮭6切れ\\n・焼漬け6切れ\\n・はらこ醤油漬け100g×3パック

  申込：通年もしくは数量に達するまで

  配送：ご入金確認後から15日程度

  アレルギー表示：いくら,小麦,さけ（鮭）,大豆

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  【新潟県村上市産岩船豚使用】肉焼売 24個（6個×4パック） 1083001 焼売 ...

  

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  村上市産岩船豚の粗びき肉に地元の原木栽培シイタケや玉ネギ、クワイなどを合わせ、肉のうま味と食感が楽しめる肉だねに仕上げています。\\n手作りの皮が薄絹のように肉だねを包み込み、そのおいしさを引き立てます。\\n素材のうま味を最大限に引き出したシンプルな味付け、酢&和がらしでいただくのがオススメです。\\n冷凍でのお届けとなりますので、お召しがりの際には電子レンジか湯煎・蒸し器で温めてお召し上がりください。\\n\\n新潟県村上市大須戸に手作り点心の加工所があります。\\nその名は鼓音捏（こねこね）。\\n店名の漢字3文字には、大須戸の郷土芸能・大須戸能に使われる「鼓（つづみ）」、シンガーソングライターでもある店主が大切にしてきた「音」、点心の皮や肉だねを作る際の「捏（こね）」が使われ、暮らす土地への敬愛や店主の想いが込められています。\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n　冷凍\\n\\n■産地\\n・岩船豚：新潟県村上市\\n・原木干しシイタケ：新潟県村上市産\\n・小麦：新潟県産\\n・玉ねぎ、ショウガ、ごま油、黒糖：国内産\\n・醤油、塩：新潟県村上市産\\n・くわい、練りごま、紹興酒、ねぎ油：国外産\\n\\n■製造者\\n　新潟県村上市大須戸987-3\\n　手づくり点心工房 鼓音捏\\n\\n■原材料名\\n・岩船豚・村上市産原木干しシイタケ・小麦・玉ねぎ・ショウガ・くわい・醤油・練りごま・塩・ねぎ油・ごま油・紹興酒・黒糖\\n\\n■返礼品提供事業者\\n　手づくり点心工房 鼓音捏\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n焼売の製造にかかる原材料の仕入れから完成までのすべての工程を一つ一つ行っており、相応の付加価値が生じているもの。（告示第5条第3号に該当）\\n\\n■関連ワード\\n　シューマイ しゅうまい 肉料理 おかず おつまみ 冷凍 小分け 電子レンジ 湯煎 蒸し器 簡単調理

  容量：1パック（27g×6個入り）4セット\\n合計24個

  申込：通年申込み可

  配送：ご入金確認後から15日程度

  アレルギー表示：※本製品の製造ラインではエビを含む製品を製造しています。,小麦,えび,豚肉,大豆,ごま

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  【新米受付・令和7年産米】【定期便：12ヶ月お届け】簡単便利！ちょっと贅...

  

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  忙しいあなたへ。\\n遠くで頑張っている子供さんやお孫さんへ。\\n毎日頑張ってご飯を作っているあなたへ。\\nそして、万が一の備えをしっかり準備しておきたいあなたへ。\\n新潟県の三大米どころの一つ村上岩船地域で、私たちが丹精込めて栽培した「特別栽培コシヒカリ」の一等米のみを使用したパックご飯です。\\nレンジでの調理の他、湯せんでも温め可能です。温かいスープを作り、レンジや湯せんで温める前にパックご飯のご飯のみをスープに入れ雑炊風にすることも可能です。\\n\\n是非、お召し上がりください。\\n\\n当地は山形県との県境に飯豊連峰、朝日連峰があり、二つの山々に囲まれ、豊かな清流が流れています。豊富な水、栄養満点の土、実りの時期には寒暖差が非常に大きく、米作りに適した場所です。\\nまた、弊社の田んぼは、初夏には沢山の蛍の群れが舞い、コウノトリの飛来も目撃されたことから生き物が自然環境の良さを証明してくれています。\\nそんな地で育てた「岩船産特別栽培コシヒカリ」を、もっとお手軽に簡単にお召し上がり頂けたらと思いパックご飯にしました。\\n\\nお米を炊き忘れた！あと少しご飯が足りない！そんな時にもとっても便利なパックご飯。是非ご利用ください。\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n　常温\\n\\n■産地\\n　新潟県岩船産\\n\\n■製造者\\n　新潟県村上市桃890\\n　（株）新耕農産\\n\\n■原材料名\\n　うるち米（新潟県岩船産）・㏗調整剤\\n\\n■返礼品提供事業者\\n　米栽培者（株）新耕農産\\n　製造者：(株)TMフードラボ\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n当該地方団体の区域内において生産されたものであること（告示第5条第1号に該当）\\n\\n関連キーワード：米 お米 ごはん ご飯 パックご飯 パックライス ライスパック 常温 保存 保存用 備蓄用 災害用 防災用 レンジ 電子レンジ 湯煎 湯せん 一人暮らし 単身赴任 新潟県 村上市 お取り寄せ 送料無料

  容量：岩船産特別栽培米コシヒカリパックご飯　150g×10個入りを12ヶ月毎月お届けいたします。\\n※画像はイメージです。

  申込：11月26日まで

  配送：12月上旬からお申込み順に順次発送いたします。 ※生育状況により発送時期が遅れる場合がございます。 ※2回目以降は毎月同時期にお送りします。

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  【新米受付・令和7年産米】【定期便：3ヶ月お届け】簡単便利！ちょっと贅...

  

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  忙しいあなたへ。\\n遠くで頑張っている子供さんやお孫さんへ。\\n毎日頑張ってご飯を作っているあなたへ。\\nそして、万が一の備えをしっかり準備しておきたいあなたへ。\\n新潟県の三大米どころの一つ村上岩船地域で、私たちが丹精込めて栽培した「特別栽培コシヒカリ」の一等米のみを使用したパックご飯です。\\nレンジでの調理の他、湯せんでも温め可能です。温かいスープを作り、レンジや湯せんで温める前にパックご飯のご飯のみをスープに入れ雑炊風にすることも可能です。\\n\\n是非、お召し上がりください。\\n\\n当地は山形県との県境に飯豊連峰、朝日連峰があり、二つの山々に囲まれ、豊かな清流が流れています。豊富な水、栄養満点の土、実りの時期には寒暖差が非常に大きく、米作りに適した場所です。\\nまた、弊社の田んぼは、初夏には沢山の蛍の群れが舞い、コウノトリの飛来も目撃されたことから生き物が自然環境の良さを証明してくれています。\\nそんな地で育てた「岩船産特別栽培コシヒカリ」を、もっとお手軽に簡単にお召し上がり頂けたらと思いパックご飯にしました。\\n\\nお米を炊き忘れた！あと少しご飯が足りない！そんな時にもとっても便利なパックご飯。是非ご利用ください。\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n　常温\\n\\n■産地\\n　新潟県岩船産\\n\\n■製造者\\n　新潟県村上市桃890\\n　（株）新耕農産\\n\\n■原材料名\\n　うるち米（新潟県岩船産）・㏗調整剤\\n\\n■返礼品提供事業者\\n　米栽培者（株）新耕農産\\n　製造者：(株)TMフードラボ\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n当該地方団体の区域内において生産されたものであること（告示第5条第1号に該当）\\n\\n関連キーワード：米 お米 ごはん ご飯 パックご飯 パックライス ライスパック 常温 保存 保存用 備蓄用 災害用 防災用 レンジ 電子レンジ 湯煎 湯せん 一人暮らし 単身赴任 新潟県 村上市 お取り寄せ 送料無料

  容量：岩船産特別栽培米コシヒカリ（白米）を100％使用したパックご飯\\n150g×10個を3ケ月お届けいたします。\\n※画像はイメージです。

  申込：11月26日まで

  配送：12月上旬からお申込み順に順次発送いたします。 ※生育状況により発送時期が遅れる場合がございます。 ※2回目以降は毎月同時期にお送りします。

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  【新米受付・令和7年産米】【定期便：6ヶ月お届け】簡単便利！ちょっと贅...

  

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  忙しいあなたへ。\\n遠くで頑張っている子供さんやお孫さんへ。\\n毎日頑張ってご飯を作っているあなたへ。\\nそして、万が一の備えをしっかり準備しておきたいあなたへ。\\n新潟県の三大米どころの一つ村上岩船地域で、私たちが丹精込めて栽培した「特別栽培コシヒカリ」の一等米のみを使用したパックご飯です。\\nレンジでの調理の他、湯せんでも温め可能です。温かいスープを作り、レンジや湯せんで温める前にパックご飯のご飯のみをスープに入れ雑炊風にすることも可能です。\\n\\n是非、お召し上がりください。\\n\\n当地は山形県との県境に飯豊連峰、朝日連峰があり、二つの山々に囲まれ、豊かな清流が流れています。豊富な水、栄養満点の土、実りの時期には寒暖差が非常に大きく、米作りに適した場所です。\\nまた、弊社の田んぼは、初夏には沢山の蛍の群れが舞い、コウノトリの飛来も目撃されたことから生き物が自然環境の良さを証明してくれています。\\nそんな地で育てた「岩船産特別栽培コシヒカリ」を、もっとお手軽に簡単にお召し上がり頂けたらと思いパックご飯にしました。\\n\\nお米を炊き忘れた！あと少しご飯が足りない！そんな時にもとっても便利なパックご飯。是非ご利用ください。\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n　常温\\n\\n■産地\\n　新潟県岩船産\\n\\n■製造者\\n　新潟県村上市桃890\\n　（株）新耕農産\\n\\n■原材料名\\n　うるち米（新潟県岩船産）・㏗調整剤\\n\\n■返礼品提供事業者\\n　米栽培者（株）新耕農産\\n　製造者：(株)TMフードラボ\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n当該地方団体の区域内において生産されたものであること（告示第5条第1号に該当）\\n\\n関連キーワード：米 お米 ごはん ご飯 パックご飯 パックライス ライスパック 常温 保存 保存用 備蓄用 災害用 防災用 レンジ 電子レンジ 湯煎 湯せん 一人暮らし 単身赴任 新潟県 村上市 お取り寄せ 送料無料

  容量：岩船産特別栽培米コシヒカリパックご飯　150g×10個入りを6ヶ月毎月お届けいたします。\\n※画像はイメージです。

  申込：11月26日まで

  配送：12月上旬からお申込み順に順次発送いたします。 ※生育状況により発送時期が遅れる場合がございます。 ※2回目以降は毎月同時期にお送りします。

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  いろいろ試せるパックご飯3種類9個（コシヒカリ・くろまい＆げんまい・新...

  

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  「色々なパックご飯を試して欲しいから！！」との思いで、弊社のお米で作ったパックご飯3種類をセットにいたしました。\\nモチモチ食感の【岩船産特別栽培コシヒカリ（白米）】、同じく特別栽培のコシヒカリ（玄米）と近年人気の黒米をミックスした【くろまい＆げんまい】。そして新潟県のプレミアム米【新之助】の3点セットです。\\n食感、味、見た目全く違ったパックご飯をどうぞ食べ比べてみてください。\\n\\nそして、このパックご飯セットに、特別に地元村上市の道の駅でしか販売していない大人気商品の【みよばぁちゃんのポン菓子】も併せてお届けをいたします。\\nお米はもちろん100％弊社で栽培したお米を使用しています。白米仕様と玄米仕様の二種類です。\\nほんのり甘みのあるポン菓子。そのまま食べても良し、ヨーグルトなどにトッピングしてもオススメです。\\nぜひこの機会に、当商品のパックご飯とポン菓子をお試しください！！\\n※ポン菓子は湿気に非常に弱いお菓子です。開封後はお早めにお召し上がりください。\\n※ポン菓子には乾燥剤が入っております。誤ってお召し上がりにならないようご注意ください。\\n\\n■注意事項\\n　※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n　常温\\n\\n■産地\\n　新潟県岩船産\\n\\n■製造者\\n　新潟県桃川890\\n　（株）新耕農産\\n　米栽培者：(株)新耕農産\\n　製造者：(株)TMフードラボ\\n\\n■原材料名\\n　パックご飯…米（岩船産新之助）、PH調整剤\\n　ポン菓子…米、砂糖、塩\\n\\n■返礼品提供事業者\\n　（株）新耕農産\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n　原材料はすべて市内で生産されたお米で、市外で加工を行っている。（告示第5条第2号に該当）\\n\\n関連キーワード：米 お米 白米 精米 ご飯 ごはん こしひかり 玄米 黒米 しんのすけ パック ライスパック パックライス レトルト 保存 ぽんがし 小分け 米菓 駄菓子 お菓子 おつまみ スナック おやつ 新潟産 岩船産 村上産 お取り寄せ 村上市 送料無料 農家直送 備蓄 災害用 備蓄用 防災用 保存 常温

  容量：・コシヒカリパックご飯　150g×3個\\n・くろまい＆げんまいパックご飯　150g×3個\\n・新之助パックご飯　150g×3個\\n・ポン菓子　白米50g・玄米50g各1袋\\n※画像はイメージです。

  申込：通年申込み可

  配送：ご入金確認後から15日程度 ※製造工程の都合により在庫切れの際は、1ヶ月半ほどお届けが遅れる場合がございます。

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  名店「吉祥寺さとう」で修行した名物丸メンチカツ 10個 (5個×2パック) 1個...

  

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  santaふぁーむ2代目生産者が東京の名店「吉祥寺さとう」で修行した際に学んだメンチカツを、自社の牛肉を使って再現！さとうに負けず劣らず美味しい自慢のメンチカツです。ぜひご賞味ください！\\n牛肉の味を残しつつ、さっぱりと仕上げるためにお肉は村上牛と黒毛和牛を使用。肉汁を逃さないように、丸く成形し、味付は素材を生かすために、塩とコショウのみ。調理済みですので、温めるだけでお召し上がりいただけます。\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市内外で生産された原材料を、市内の加工場において調理、梱包しており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：肉 お肉 牛肉 黒毛和牛 メンチカツ 惣菜 お惣菜 おかず 冷凍 お取り寄せ 新潟県 村上市 送料無料

  容量：丸メンチカツ　5個×2（1個90g×10個）\\n※画像はイメージです。

  申込：通年申込み可

  配送：ご入金確認後から15日程度

  アレルギー表示：卵,小麦,牛肉

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  手づくり 村上牛 コロッケ 6個（70g×3個×2パック） 1021004 牛肉コロッケ ...

  

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  衣は「サクサク」、中身は「ホクホク」。\\n越後村上を代表する「村上牛」を贅沢に使用したコロッケは、完成までに試作から8ヶ月の歳月が掛かりました。\\n「美食や　やま信」が自信をもってお届けするコロッケを是非ご賞味ください。\\n\\n【店長から一言】\\n冷めても美味しい！！村上牛本来の味がしっかりして、なおかつジューシーな逸品！おすすめです！\\n※すべて手作りのため、グラム数に多少の誤差が生じることもあります。あらかじめご了承ください。\\n\\n【調理法】\\n解凍せず、冷凍のまま揚げてください。\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■産地\\n　新潟県産\\n\\n■原材料名\\n　ジャガイモ、牛肉、玉ねぎ、長ネギ、砂糖、醤油、生姜、塩コショウ、衣（パン粉、小麦）、調味料（アミノ酸等）\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\nコロッケ製造にかかる牛肉は村上牛であり、肉の仕入れから完成まですべての工程を行うことで返礼品の付加価値のうち約80％を占めている（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：冷凍 小分け お弁当 おかず 揚げ物 揚物 フライ 牛肉 送料無料

  容量：・村上牛コロッケ（1個約70g×3ケ入）2パック\\n合計6個\\n※画像はイメージです。

  申込：通年申し込み可

  配送：ご入金確認後から15日程度

  アレルギー表示：原材料の一部に大豆、小麦、乳、卵を含む,卵,乳成分,小麦,大豆

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  村上岩船 又上 鮭の昆布巻 2本×3袋 計6本 1032006

  

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  鮭の身と中骨をたっぷり使った鮭の昆布巻です。\\n歯舞昆布で丁寧に巻き、じっくりと煮込みました。\\nしっかりと味が染み込んでいてとろりと柔らかく、美味しい当店自慢の一品です。\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■産地\\nアトランティックサーモン…チリまたはノルウェー産\\n昆布…北海道歯舞産\\n\\n■保存方法\\n冷蔵\\n\\n■製造者\\n新潟県村上市岩船上町6-24\\n株式会社又上\\n\\n■原材料名\\n鮭（アトランティックサーモン）、昆布、かんぴょう、醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖、清酒、醸造酢\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社又上\\n\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：サケ 鮭 しゃけ 海藻 こんぶ 昆布巻き ギフト 正月 おせち 伝統料理 お惣菜 惣菜 おかず 焼き魚 焼魚 お取り寄せ 新潟県 村上市 送料無料 冷蔵 クール便 小分け

  容量：鮭の昆布巻 6本（2本×3袋）\\n※画像はイメージです。

  申込：通年申し込み可

  配送：ご入金確認後から15日程度

  アレルギー表示：小麦,さけ（鮭）,大豆

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  村上牛 しぐれ煮 セット（味噌味2パック、醤油味1パック）セット 各70g 計...

  

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  テレビでも紹介され話題になった「村上牛のしぐれ煮」。\\n新潟県のブランド牛である村上牛を土ショウガとお醤油、または味噌と一緒に煮込んだ贅沢な逸品です。\\n深い味わいと牛肉の甘味が、ごはんのおかずにはもちろん、お酒にもよく合います。\\n濃いめの味付けとなっておりますので、長期間保存が可能です。\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n　冷蔵\\n\\n■産地\\n　新潟県産\\n\\n■製造者\\n新潟県村上市飯野3-2-1\\n　美食や やま信\\n\\n■原材料名\\n　牛肉(新潟県産）、しょうが、砂糖、水あめ、酒、醤油、味噌（原材料の一部に小麦、大豆を含む）\\n\\n■返礼品提供事業者\\n　美食や やま信\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n　市内外で生産された原材料を、市内の加工場において調理、梱包しており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：村上牛 牛肉 和牛 肉 お肉 しぐれ煮 時雨煮 味噌味 醤油味 味噌 醤油 レトルト 総菜 お惣菜 佃煮 簡単 便利 ご飯に合う おつまみ お取り寄せ 新潟県 村上市 冷凍 送料無料

  容量：・村上牛しぐれ煮（味噌味 2パック、醤油味1パック）合計3パック\\n各70g\\n※画像はイメージです。

  申込：通年申し込み可

  配送：ご入金確認後から15日程度

  アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆

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  永徳 鮭乃蔵 鮭の酒びたしと秋鮭惣菜（鮭の焼漬け・鮭のうま煮・鮭巻昆布...

  

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  村上の伝統的な酒肴「鮭の酒びたし」、秋鮭の惣菜「鮭の焼漬」「鮭巻昆布」「鮭のうま煮」を詰め合わせてお届けいたします。\\n\\n■のし対応について\\n　※化粧箱に入れてお届けいたします。\\n　※包装・熨斗（簡易包装、短冊のし限定）も受け付けております。\\n　・簡易包装のご希望の場合…注文時に備考欄に「包装希望」のご記入をお願いいたします。\\n　・熨斗（短冊のし）のご希望の場合…注文時に備考欄に「のし希望」及び、表書きや名入れのご記入をお願いいたします。なお、熨斗のご希望の際には、併せて簡易包装もさせていただきます。\\n　※「のし希望」のご対応をご希望いただいた場合、当市より確認のご連絡をさせていただくことがございますことを予めご了承ください。\\n\\n■注意事項\\n　※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n　常温\\n\\n■産地\\n　国産\\n\\n■製造者\\n　新潟県村上市塩町4-5\\n　（株）永徳\\n\\n■原材料名\\n　・鮭の酒びたし：秋鮭（国産）、食塩\\n　・鮭の焼漬：秋鮭（国産）、醤油、砂糖、みりん、日本酒、食塩、酵母エキス\\n　・鮭のうま煮：秋鮭（国産）、上白糖、醤油、本味醂、発酵調味料、清酒、酵母エキス\\n　・鮭巻昆布：秋鮭（国産）、昆布（国産）、干瓢、醤油、上白糖\\n\\n■返礼品提供事業者\\n　（株）永徳\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：鮭 秋鮭 しゃけ さけ 魚 魚介類 さかな 塩引き鮭 切り身 酒びたし 焼き漬け 焼漬け うま煮 昆布巻き 小分け 個包装 おかず お惣菜 惣菜 お弁当 おべんとう 簡単調理 焼くだけ お取り寄せ 村上市 新潟県 送料無料

  容量：・鮭の酒びたし 20g×2袋\\n・鮭の焼漬け 2切れ×2袋\\n・鮭のうま煮 110ｇ×1袋\\n・鮭巻昆布太巻き 1本×1袋\\n※画像はイメージです。

  申込：通年申込み可

  配送：ご入金確認後から15日程度

  アレルギー表示：小麦,さけ（鮭）,大豆

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  鮭の漬け魚 3種 6切れ 食べ比べ セット（味噌漬け・西京漬け・塩こうじ漬...

  

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  熟練の職人の手で鮭を切り分け、調合した特製の「漬け魚の味噌だれ」を発送当日に「切り身」と「調合味噌」を合わせ、発送作業を行っております。\\n漬け魚用味噌だれ等は地元村上の醸造となります。\\n冷凍商品となります。解凍してから焼いてお召し上がりください。\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n　冷凍\\n\\n■産地\\n　銀鮭…チリ産\\n\\n■製造者\\n　新潟県村上市瀬波温泉3-6-38\\n（株）岩船港鮮魚センター\\n\\n■原材料名\\n　銀鮭味噌漬…銀鮭、味噌、味醂、ソルビット、焼酎、調味料(アミノ酸)、(原料の一部に大豆を含む)　\\n　銀鮭西京漬…銀鮭、大豆、米、塩、砂糖、酒粕、還元水飴、発酵調味料、アルコール、酢、調味料(アミノ酸等)、VB2、(一部に大豆を含む)\\n　銀鮭塩麹漬…銀鮭、麹、米、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精\\n\\n■返礼品提供事業者\\n（株）岩船港鮮魚センター\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n　市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）\\n\\n　関連キーワード：鮭 しゃけ さけ 半身 切り身 焼き魚 魚 魚介類 塩引き鮭 北海道産 冷凍 真空 贈答用 ギフト お歳暮 お中元 御歳暮 御中元 村上市 新潟県 送料無料 味付き 簡単調理 麹漬け

  容量：・銀鮭味噌漬け2切れ\\n・銀鮭西京漬け2切れ\\n・銀鮭塩こうじ2切れ

  申込：通年申込み可

  配送：ご入金確認後から15日程度

  アレルギー表示：さけ（鮭）,大豆

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