新潟県 村上市 (にいがたけん   むらかみし)

新潟県村上市産 本生そば 9人前セット 計990g そばつゆ付き 1092001 5割蕎麦 お蕎麦 生そば

 石臼挽きの風味豊かな村上産蕎麦。  産地である村上市で育まれた蕎麦粉を、石臼でじっくりと挽きあげました。蕎麦の香りを大切にし、五割蕎麦ならではの豊かな風味をお楽しみいただけます。  蕎麦粉と小麦粉を練る際は、水分量を28%~30%に調整。湿度との関係性も考慮しながら、蕎麦本来の香りを逃がさず、かつ麺が硬くなりすぎないように、丁寧に練り上げています。  地元の食材を活かした、こだわりの手打ち蕎麦をぜひご賞味ください。  ■注意事項  ※画像はイメージです。  ※商品が到着したら、冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。  ※出来立ての蕎麦をお送りいたしますが、生麺のため賞味期限は短めとなります。商品到着後は、お早めにお召し上がりください。  ■保存方法  冷蔵  ■産地  国内産  ■製造者  新潟県村上市瀬波浜町3番20号  合同会社ふるさと産業  ■原材料名  そば粉、小麦粉、小麦たん白、山芋粉末、酒精、そばつゆ(醤油、砂糖、みりん、食塩、アルコール)(原材料の一部に大豆、小麦、そばを含む)  ■返礼品提供事業者  合同会社ふるさと産業  ■地場産品に該当する理由  区域内で行われている工程(加工・製造)が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため(告示第5条第3号に該当) 関連キーワード:蕎麦 ソバ おそば 生蕎麦 五割 5割 山芋使用 山芋 ヤマイモ 生麵 冷蔵 送料無料

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容量
・村上市産本生そば1パック(110g×3)×3セット 計990g ・そばつゆ60g×9袋

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