新潟県 糸魚川市 (にいがたけん   いといがわし)

新潟県産 コシヒカリ 5kg 特別栽培米『おててこ米』農家直送 100%根知谷産 専門家お墨付き 糸魚川市 白米 減農薬 令和5年産 こしひかり コメ

新潟県の最西端、糸魚川市にある根知谷。 この地には、日本百名山のひとつ「雨飾山」の良質な雪解け水が集まります。 周囲にそびえたつ山々により、肥沃な土壌が作られ、古くからコメ作りが脈々と受け継がれ、今日まで守られてきました。 この場所で、永年にわたり築いてきた米作りのすべてを注ぎ育て上げた自慢のお米です。 土作りからこだわって育てた特別栽培米コシヒカリ。 地域の慣行栽培に比べ農薬、肥料を50%以上減らして栽培したおててこ米。 環境にもやさしい安心・安全なお米をぜひご賞味ください。

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容量
特別栽培米コシヒカリ『おててこ米』5キロ

お米の専門家 芦垣裕先生から高い評価をいただきました

炊き上がりに甘い香りが広がります。
粒が綺麗で艶があり、ピカピカでとても良い感じです。

柔らかで粘りも強く口の中に入れると甘みと旨みが広がります。

喉越しもよく、甘さと旨みの余韻が残る楽しいご飯になります。
まずは白飯で食べてほしいです。
お米の味も濃いので、肉料理もよく合います。
お弁当にも最適です。

◆専門家プロフィール

◆専門家プロフィール

芦垣 裕(あきがき ひろし)
米・食味鑑定士 水田環境鑑定士 おこめアドバイザー 有限会社初音屋 代表

横浜で3代続く米屋の店主。
取り扱うお米は、田んぼを自ら確認し、気に入ったお米しか扱わない。
現在、全国・食味分析鑑定コンクール国際大会の審査員を15年連続、栃木県産食味鑑定コンクールの審査員を10年連続、天栄米コンクールの審査員を11年連続で務める。

恵まれた環境と作り手の情熱で美味しいお米となりました

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栽培から発送まで 私たちが責任をもって行います

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糸魚川のお米が美味しい理由をご紹介します。


糸魚川のお米が美味しい理由を紹介した4分間です。
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