プチプチした食感にあふれる甘み

炊き立てはふっくらと
玄米ならではのプチプチした食感と噛めば噛むほど甘みがあふれてきます。

幸せな朝ごはんに
美味しいお米はいかがですか。

愛情かけて　手間かけて　清耕園ファーム

新潟県の西部に位置する糸魚川市は、2,000m級の山々と日本海を臨み、上信越国立公園など大自然に囲まれた田舎まちです。
青く透きとおったヒスイを思わせる清らかな水に恵まれたこの土地で、お米を育てています。
2,000m級の山々から流るる雪どけ水をはじめとした豊富な水は上流には、ニジマスやイワナ、下流にはアユが住んでいます。
早川は夏でも絶えることなく山から冷たい水を運んできてくれ、地域全体を潤してくれます。

清耕園ファームのこだわり

「作物を作るにはまず土作りから」これは作物を育てる為の基本です。
堆肥を施し、作り手の的確な判断と徹底した管理により、昨今の異常気象にも大きな影響を受けず、品質の良いお米ができあがります。
田植えは5月はじめのゴールデンウィークが主流ですが、当農園の田植は天候が安定し気温もあがってくる時期を見極めて行います。
そうすることで植えられた苗はいきおいよく根をはって、きびしい環境の中でも元気よくスクスクと育っていきます。

また、化学肥料をたくさん施していると、いろいろな害虫や病気が出やすくなります。また食味の低下にもつながります。
当農園では、化学肥料を極力減らしていますので害虫や病気にかかりにくく、農薬の使用も必要最小限にできます。
夏季は、稲が一生のうちでいちばん水を必要とする時でもありますが、2,000m級の山から流れ出る早川の清らかな冷たい水のおかげで、稲の体力の消耗を抑え、順調に穂づくりに入ることができます。 夜になると無数のホタルが飛びかっています。

清耕園ファームのコシヒカリはこちら

• 【令和5年産新米】新潟県糸魚川産こしひかり『ひすいの雫』10kg×12ヶ月 計...

  

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  令和５年産米の新米です。\\n新米ならではのツヤと香りをお楽しみください。\\n\\n早川の清流で育てた「ひすいの雫」。\\n「ひすいの雫」は、日当たり、風の流れ、豊富な水量を考え、プロの作り手により選ばれた水田で、たい肥を散布したり、生物由来の有機肥料を使い、手間をかけて育てた特別なコシヒカリです。\\n季節を問わず、ゆるがない風味と美味しさをお約束する自社オリジナルのブランド米。\\n新潟県特別栽培農産物の認証を取得し、農薬の使用量は県の基準の7割減、化学肥料は6割減で栽培し、安全で美味しい米作りを目指しています。\\n\\n便利な定期便で毎月お届けします。

  容量：特別栽培米コシヒカリ『ひすいの雫』10kg×12回\\n合計120ｷﾛお届けします\\n※１回のお届けは、保存に便利な5ｷﾛの真空パック２袋でお届けします。

  申込：通年

  配送：初回は決済から20日程度で発送します。 以降、毎月同じころ合計12回お届けします。

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  【令和5年産新米】新潟県糸魚川産こしひかり『ひすいの雫』10kg×3ヶ月 計3...

  

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  令和５年産米の新米です。\\n新米ならではのツヤと香りをお楽しみください。\\n\\n「ひすいの雫」は、日当たり、風の流れ、豊富な水量を考え、プロの作り手により選ばれた水田で、たい肥を散布したり、生物由来の有機肥料を使い、手間をかけて育てた特別なコシヒカリです。\\n季節を問わず、ゆるがない風味と美味しさをお約束する自社オリジナルのブランド米。\\n新潟県特別栽培農産物の認証を取得し、農薬の使用量は県の基準の7割減、化学肥料は6割減で栽培し、安全で美味しい米作りを目指しています。\\n\\n便利な定期便で毎月お届けします。

  容量：特別栽培米コシヒカリ『ひすいの雫』10kg×３回\\n合計30キロお届けします

  申込：通年

  配送：初回は決済から20日程度で発送します。 以降、毎月同じころ合計３回お届けします。

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  【令和5年産新米】新潟県糸魚川産こしひかり『ひすいの雫』10kg×6ヶ月 計6...

  

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  令和５年産米の新米です。\\n新米ならではのツヤと香りをお楽しみください。\\n\\n早川の清流で育てた「ひすいの雫」。\\n「ひすいの雫」は、日当たり、風の流れ、豊富な水量を考え、プロの作り手により選ばれた水田で、たい肥を散布したり、生物由来の有機肥料を使い、手間をかけて育てた特別なコシヒカリです。\\n季節を問わず、ゆるがない風味と美味しさをお約束する自社オリジナルのブランド米。\\n新潟県特別栽培農産物の認証を取得し、農薬の使用量は県の基準の7割減、化学肥料は6割減で栽培し、安全で美味しい米作りを目指しています。\\n\\n便利な定期便で毎月お届けします。

  容量：特別栽培米コシヒカリ『ひすいの雫』10kg×６回\\n合計60キロお届けします\\n※１回のお届けは、保存に便利な５ｷﾛの真空パック２袋でお届けします。

  申込：通年

  配送：初回は決済から20日程度で発送します。 以降、毎月同じころ合計６回お届けします。

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  【令和5年産新米】新潟県糸魚川産こしひかり『ひすいの雫』5kg×12ヶ月 計6...

  

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  令和５年産米の新米です。\\n新米ならではのツヤと香りをお楽しみください。\\n\\n早川の清流で育てた「ひすいの雫」。\\n「ひすいの雫」は、日当たり、風の流れ、豊富な水量を考え、プロの作り手により選ばれた水田で、たい肥を散布したり、生物由来の有機肥料を使い、手間をかけて育てた特別なコシヒカリです。\\n季節を問わず、ゆるがない風味と美味しさをお約束する自社オリジナルのブランド米。\\n新潟県特別栽培農産物の認証を取得し、農薬の使用量は県の基準の7割減、化学肥料は6割減で栽培し、安全で美味しい米作りを目指しています。\\n\\n便利な定期便で毎月お届けします。

  容量：特別栽培米コシヒカリ『ひすいの雫』５kg×１２回\\n合計60キロお届けします

  申込：通年

  配送：初回は決済から20日程度で発送します 以降、毎月同じころ合計12回お届けします。

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  【令和5年産新米】新潟県糸魚川産こしひかり『ひすいの雫』5kg×3ヶ月 計15...

  

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  令和５年産米の新米です。\\n新米ならではのツヤと香りをお楽しみください。\\n\\n早川の清流で育てた「ひすいの雫」。\\n「ひすいの雫」は、日当たり、風の流れ、豊富な水量を考え、プロの作り手により選ばれた水田で、たい肥を散布したり、生物由来の有機肥料を使い、手間をかけて育てた特別なコシヒカリです。\\n季節を問わず、ゆるがない風味と美味しさをお約束する自社オリジナルのブランド米。\\n新潟県特別栽培農産物の認証を取得し、農薬の使用量は県の基準の7割減、化学肥料は6割減で栽培し、安全で美味しい米作りを目指しています。\\n\\n便利な定期便で毎月お届けします。

  容量：特別栽培米コシヒカリ『ひすいの雫』５kg×３回\\n合計15キロお届けします

  申込：通年

  配送：初回は決済から20日程度で発送します。 以降、毎月同じころ合計３回お届けします。

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  【令和5年産新米】新潟県糸魚川産こしひかり『ひすいの雫』5kg×6ヶ月 計30...

  

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  令和５年産米の新米です。\\n新米ならではのツヤと香りをお楽しみください。\\n\\n早川の清流で育てた「ひすいの雫」。\\n「ひすいの雫」は、日当たり、風の流れ、豊富な水量を考え、プロの作り手により選ばれた水田で、たい肥を散布したり、生物由来の有機肥料を使い、手間をかけて育てた特別なコシヒカリです。\\n季節を問わず、ゆるがない風味と美味しさをお約束する自社オリジナルのブランド米。\\n魚沼などの県内有名産地に引けを取らないおいしさです。\\n\\n新潟県特別栽培農産物の認証を取得し、農薬の使用量は県の基準の7割減、化学肥料は6割減で栽培し、安全で美味しい米作りを目指しています。\\n\\n便利な定期便で毎月お届けします。

  容量：特別栽培米コシヒカリ『ひすいの雫』５kg×６回\\n合計30キロお届けします

  申込：通年

  配送：初回は決済から20日程度で発送します。 以降、毎月同じころ合計６回お届けします。

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  【令和5年産新米】新潟県糸魚川産こしひかり『ひすいの雫』5kg×9ヶ月 計45...

  

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  令和５年産米の新米です。\\n新米ならではのツヤと香りをお楽しみください。\\n\\n早川の清流で育てた「ひすいの雫」。\\n「ひすいの雫」は、日当たり、風の流れ、豊富な水量を考え、プロの作り手により選ばれた水田で、たい肥を散布したり、生物由来の有機肥料を使い、手間をかけて育てた特別なコシヒカリです。\\n季節を問わず、ゆるがない風味と美味しさをお約束する自社オリジナルのブランド米。\\n新潟県特別栽培農産物の認証を取得し、農薬の使用量は県の基準の7割減、化学肥料は6割減で栽培し、安全で美味しい米作りを目指しています。\\n\\n便利な定期便で毎月お届けします。

  容量：特別栽培米コシヒカリ『ひすいの雫』５kg×９回\\n合計45キロお届けします

  申込：通年

  配送：初回は決済から20日程度で発送します。 以降、毎月同じころ合計９回お届けします。

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  専門家お墨付き 新潟県糸魚川産コシヒカリ 5kg『ひすいの雫』特別栽培米 ...

  

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  早川の清流で育てた「ひすいの雫」。\\n「ひすいの雫」は、日当たり、風の流れ、豊富な水量を考え、プロの作り手により選ばれた水田で、たい肥を散布したり、生物由来の有機肥料を使い、手間をかけて育てた特別なコシヒカリです。\\n季節を問わず、ゆるがない風味と美味しさをお約束する自社オリジナルのブランド米。\\n魚沼などの県内有名産地に引けを取らないおいしさです。\\n\\n新潟県特別栽培農産物の認証を取得し、農薬の使用量は県の基準の7割減、化学肥料は6割減で栽培し、安全で美味しい米作りを目指しています。

  容量：特別栽培米コシヒカリ『ひすいの雫』５キロ

  申込：通年

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清耕園ファームの新之助はこちら

• 【定期便】新之助 5kg×12ヶ月 計60㎏ 新潟県糸魚川産 【令和5年産新米】 ...

  

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  令和５年産の新米です。\\n新米ならではのツヤと香りをお楽しみください！\\n\\n新潟県の新しいお米「新之助」です。\\n大粒でツヤがあり、甘みと深い味わい、しっかりとした粘りと弾力を持ち合わせます。\\n\\n米どころ糸魚川でも清流早川に沿って開けた早川谷で育てられるお米は格別のおいしさです。\\n愛情かけて育てた農家自慢の逸品♪\\n生産者から直接お届けします！

  容量：新之助 白米 5kg×12回お届け\\n合計60kg\\n※真空パックでお届けします。

  申込：通年

  配送：決済から15日程度で初回の発送を行います。 以降、毎月同じ頃に発送します。

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  【定期便】清耕園ファーム新之助 計30㎏（5㎏×6回）隔月お届け 令和5年産 ...

  

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  新潟県の新しいお米「新之助」です。\\n大粒でツヤがあり、甘みと深い味わい、しっかりとした粘りと弾力を持ち合わせます。\\n清流早川の水で、愛情と手間をかけて育てました。\\n\\n大粒で食べ応えのある新之助の定期便コースです。\\n５㎏を隔月に全６回お届けします。

  容量：５ｋｇ×６回\\n（隔月でお届けします）

  申込：通年お申込みを受け付けております

  配送：決済から20日前後で発送します。 以降、隔月で同じころ合計６回お届けします。

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  【定期便】清耕園ファーム新之助 計60㎏（10㎏×6回）隔月お届け 令和5年産...

  

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  新潟県の新しいお米「新之助」です。\\n大粒でツヤがあり、甘みと深い味わい、しっかりとした粘りと弾力を持ち合わせます。\\n清流早川の水で、愛情と手間をかけて育てました。\\n\\n大粒で食べ応えのある新之助の定期便コースです。\\n10㎏を真空パックにてお届けいたします。\\n※真空パックは常温保存が可能です。開封前の状態で３か月、食味が変わらずお召し上がりいただけます。

  容量：新之助　　60㎏\\n10㎏を６回隔月お届け

  申込：通年

  配送：決済から20日前後で発送します。 以降、隔月で同じころに合計６回お届けします。

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  清耕園ファーム「新之助」10㎏ 美味しさ極めた 米 食味鑑定士お墨付き 新...

  

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  新潟県の新しいお米「新之助」です。\\n大粒でツヤがあり、甘みと深い味わい、しっかりとした粘りと弾力を持ち合わせます。\\n清流早川の水で、愛情と手間をかけて育てました。

  容量：５ｋｇ×２袋\\n\\n※真空パックでお届けします。

  詳細を見る

  米 新之助 5kg 新潟県糸魚川産 農家直送 真空パック 清耕園ファーム しん...

  

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  新潟県の新しいお米「新之助」です。\\n大粒でツヤがあり、甘みと深い味わい、しっかりとした粘りと弾力を持ち合わせます。\\n\\n米どころ糸魚川でも清流早川に沿って開けた早川谷で育てられるお米は格別のおいしさです。\\n愛情かけて育てた農家自慢の逸品♪\\n精米したてを生産者から直接お届けします！

  容量：新之助 白米 5kg×１袋\\n※真空パックでお届けします。

  申込：通年

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  米【定期便】新之助 5kg×3ヶ月 計15kg 新潟県糸魚川産 農家直送 真空パッ...

  

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  新潟県の新しいお米「新之助」です。\\n大粒でツヤがあり、甘みと深い味わい、しっかりとした粘りと弾力を持ち合わせます。\\n\\n米どころ糸魚川でも清流早川に沿って開けた早川谷で育てられるお米は格別のおいしさです。\\n愛情かけて育てた農家自慢の逸品♪\\n生産者から直接お届けします！

  容量：新之助 白米 5kg×3回お届け\\n合計15kg\\n※真空パックでお届けします。

  申込：通年

  配送：決済から15日程度で初回の発送を行います。 以降、毎月同じ頃に発送します。 （通常10月出荷分から、その年の新米に切り替わります）

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  米【定期便】新之助 5kg×6ヶ月 計30kg 新潟県 糸魚川産 農家直送 真空パ...

  

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  新潟県の新しいお米「新之助」です。\\n大粒でツヤがあり、甘みと深い味わい、しっかりとした粘りと弾力を持ち合わせます。\\n\\n米どころ糸魚川でも清流早川に沿って開けた早川谷で育てられるお米は格別のおいしさです。\\n愛情かけて育てた農家自慢の逸品♪\\n生産者から直接お届けします！

  容量：新之助 白米 5kg×6回お届け\\n合計30kg\\n※真空パックでお届けします。

  申込：通年

  配送：決済から15日程度で初回の発送を行います。 以降、毎月同じ頃に発送します。 （通常10月出荷分から、その年の新米に切り替わります）

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清耕園ファームのもち米はこちら

• 新潟県産 もち米『こがねもち』1.5kg（1升）令和5年産新米 つやつやモチモ...

  

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  早川の清流で丹精込めて育てたもち米『こがねもち』\\nこがねもちは、もち米の王様とも呼ばれ、甘み、ねばり、もっちりとした食感が特徴。\\n米どころ新潟でも最上級のブランドとされています。\\n令和５年産新米をお届けします。\\n新米ならではのツヤと香りをお楽しみください！\\n\\nお餅はもちろん、おこわや赤飯にするのもおすすめです。\\n\\n農家自慢のこがねもち。\\nあふれるうまみともち米ならではの芳醇な香りをぜひご賞味ください！\\n\\n新潟県特別栽培農産物の認証を取得し、農薬の使用量は県の基準の7割減、化学肥料は6割減で栽培し、安全で美味しい米作りを目指しています。

  容量：特別栽培米こがねもち　1.5kg（約１升）

  申込：通年

  配送：決済から14日前後で発送 なお、レターパックライトでお届けしますので、郵便ポストへの投函となります。

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  新潟県産 もち米『こがねもち』3kg（2升）令和5年産 つやつやモチモチ も...

  

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  早川の清流で丹精込めて育てたもち米『こがねもち』\\nこがねもちは、もち米の王様とも呼ばれ、甘み、ねばり、もっちりとした食感が特徴。\\n米どころ新潟でも最上級のブランドとされています。\\n\\nお餅はもちろん、おこわや赤飯にするのもおすすめです。\\n\\n農家自慢のこがねもち。\\nあふれるうまみともち米ならではの芳醇な香りをぜひご賞味ください！\\n\\n新潟県特別栽培農産物の認証を取得し、農薬の使用量は県の基準の7割減、化学肥料は6割減で栽培し、安全で美味しい米作りを目指しています。

  容量：特別栽培米こがねもち　3kg（約2升）\\n保存に便利な1.5kg×2袋でお届けします

  申込：通年

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  新潟県産 もち米『こがねもち』4.5kg（3升）令和5年産 つやつやモチモチ ...

  

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  早川の清流で丹精込めて育てたもち米『こがねもち』\\nこがねもちは、もち米の王様とも呼ばれ、甘み、ねばり、もっちりとした食感が特徴。\\n米どころ新潟でも最上級のブランドとされています。\\n\\nお餅はもちろん、おこわや赤飯にするのもおすすめです。\\n\\n農家自慢のこがねもち。\\nあふれるうまみともち米ならではの芳醇な香りをぜひご賞味ください！\\n\\n新潟県特別栽培農産物の認証を取得し、農薬の使用量は県の基準の7割減、化学肥料は6割減で栽培し、安全で美味しい米作りを目指しています。

  容量：特別栽培米こがねもち　4.5kg（約3升）\\n保存に便利な1.5kg×3袋でお届けします

  申込：通年

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糸魚川のお米が美味しい理由

糸魚川のお米が美味しい理由を紹介した４分間です。
ぜひご覧ください！