新潟県 妙高市 (にいがたけん   みょうこうし)

毘沙門みそとあま酒のセット

■説明 【毘沙門みそ】 新潟産の大豆・米を使用し、妙高山から湧き出る地下水を使用して仕込んだ味噌です。 空気中の雑菌の少ない冬の時期に仕込んで、夏が過ぎたら木桶から出します。 『つぶ味噌』は、味噌汁を作った時味噌汁の表面に「米こうじ」が浮く(浮き糀味噌)です。 『こし味噌』は、原料の大豆・糀を細かくこしてあります。 【糀だけのあま酒】 新潟県産の糀を100%使用したあま酒です。 昭和40年からすべて手作りで、あま酒で糀も米の形のまま使用してます。 糀を丸米のまま使用することが特徴で、 糀の米の形が残った糀だけの甘さのあま酒です。 ■原材料 【毘沙門みそ】大豆(県内産)・米(県内産)・食塩(国産)・酒精 【あま酒】米 ■製造地 新潟県妙高市 ■注意事項 ※沖縄県・離島には配送できません。 ※画像はイメージです。 ※変色を防ぐため、到着後は冷蔵庫で保管してください。 ※繁忙期(11月~12月)は、発送までお時間を頂戴する場合がございます。

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容量
味噌1㎏つぶ・味噌1㎏こし あま酒180g×5

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