新潟県 南魚沼市 (にいがたけん   みなみうおぬまし)

【JAみなみ魚沼定期便】南魚沼産こしひかり無洗米(20kg×全3回)

【JAみなみ魚沼 定期便・頒布会】 JAみなみ魚沼の「南魚沼産こしひかり無洗米」を定期便でお届けいたします。 日本穀物検定協会実施の米の食味ランキング試験にて、平成元年産以降、最高ランクの【特A】を34回獲得中の魚沼産コシヒカリ。 なんと【特A】を逃したのは平成29年産の1回だけ。この魚沼産コシヒカリの中でも特に美味しいと評価されているのは『魚沼産コシヒカリ発祥の地』と云われる 南魚沼産 のコシヒカリです。 日本有数の豪雪地帯である当地は、その豊富な雪解け水や盆地特有の昼夜の寒暖差といった、米作り適した恵まれた環境。そこに、60余年にわたる先人の努力が見事に調和し、多くの皆さまから高い評価をいただく『南魚沼産コシヒカリ』が育まれます。 この甘みが際立つ南魚沼産コシヒカリをぜひお試しください。 【美味しさそのまま、環境にも優しい無洗米】 「南魚沼産こしひかり無洗米」は精米後の糠(ヌカ)をきれいに取り除いたお米です。 南魚沼産コシヒカリの美味しさはそのままに、研がずに炊けてとっても便利。 水道代の節約になるだけでなく、研ぎ汁も出ないので、環境にも優しい商品です。 「南魚沼産こしひかり無洗米」は令和5年産米からパッケージデザインをリニューアル。アイコン化した南魚沼の景色をぜひ多くの皆さまから楽しんでいただけますと幸いです。 ※画像はイメージです。 ※パッケージデザインは変更となる場合があります。 ※毎年9月または10月発送分から新米に切替え予定。 ※毎月24日頃~末日の間で順次発送いたします。 ※配送月の変更はできませんので、予めご了承願います。 【お問合せ】発送事業者(JAみなみ魚沼 特産センター TEL:0120-808-006) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料

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容量
南魚沼産こしひかり無洗米 精米 20kg(5kg×4袋)×3ヶ月 合計60kg

収量よりも良食味重視の米作り

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 一般的にタンパク質含有量の低いお米は、粘りが強く、ふっくらと炊き上がり、美味しいと言われます。そんな美味しいお米を作るために当地では、収量よりも良食味を重視した栽培を行っています。生産者とJAみなみ魚沼が協力し、こだわりをもって栽培した自慢のお米を産地直送にてお届けいたします。

「魚沼コシヒカリ」発祥の地と生産者の努力

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 昭和29年、南魚沼市(旧大巻村)での越南17号(現在のコシヒカリ)の試験栽培が始まりました。当時は「味は良い」ものの、いもち病に弱い、倒伏しやすい、という欠点がありました。しかし、南魚沼ではその後も試験栽培と技術改良を続け、その努力と結果が高く評価され、新潟県の奨励品種に指定されました。「越の国に光り輝く米」という意味で「コシヒカリ」と命名され、全国に広がりました。
 現在もその努力と技術を継承した生産者が、こだわりを持って美味しいコシヒカリを育てております。

清らかで豊富な雪解け水と米作りに適した恵まれた自然環境

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 南魚沼は2,000m級の越後三山(八海山・中ノ岳・越後駒ケ岳)を擁する日本有数の豪雪地帯。その清らかで豊富な雪解け水、昼夜の大きな寒暖差など、コシヒカリが美味しく育つ条件がそろっています。この恵まれた自然環境は、魚沼産の中でも南魚沼産のコシヒカリの評価が高い所以の一つです。

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