新潟県 出雲崎町 (にいがたけん   いずもざきまち)

えご 出雲崎産えご草100%使用 新潟県 出雲崎町

日本海でとれる「えご草」を使ってつくる郷土料理。天日干しで乾燥させたえご草を水加減を調整しながら煮てよく練り、冷やし固めたもので、しょうが醤油や酢味噌で食べられることが多いです。 もっちりとした食感が特徴でくせが少なく、ほんのりと磯の香りが楽しめます。 原材料:えご草、みそ 消費期限:2週間 保存方法:要冷蔵 【関連キーワード】 えご 新潟 エゴ 海藻 エゴ草 えご草 出雲崎町

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えご(180g×3個)

出雲崎産えご草100%使用 えごねり 

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「えご」の作り方

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えごのアレンジレシピ

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出雲崎海幸堂について

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こちらでも味わえます「えごねり」

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