出雲崎産えご草100％使用　えごねり　

「えご」の作り方

えごのアレンジレシピ

出雲崎海幸堂について

こちらでも味わえます「えごねり」

• 【海産物】海の幸海藻セット（もずく、えご）詰め合わせ えごねり 新潟県 ...

  

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  船橋屋伝統の味のセットです。\\nさわやかな海の幸をお楽しみください。\\n\\n【もずく】\\n日本海でとれたもずくを丁寧に塩抜きし、お酒・お醤油・みりんなどで和えました。\\nさわやかな風味は夏にぴったり。きゅうりなどとご一緒にどうぞ。\\n【えご】\\n新潟県の郷土食「えごねり」。原料の海藻「えご草」を丁寧に洗い、煮込み、冷やし固めて作ります。\\nさっぱりした風味の中に磯の香りが広がる一品です。\\nお醤油や酢味噌をつけてお召し上がりください。\\n\\n\\n【生産者について】\\n当店は江戸後期に創業。北前船の寄港地として、幕府の天領地として栄えた出雲崎には当時多くの商人や旅人が行き来していました。\\n当店はそういった人々に海産物や珍味を提供。\\n現在に至るまで伝統の製法を守り、地域に愛される味を届け続けています。\\n\\n（関連キーワード）\\nモズク エゴ いごねり

  容量：もずく（140g）、えご（約200g）各１個

  申込：通年

  配送：決済から準備出来次第、順次発送いたします。

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  えご 出雲崎産えご草100％使用 新潟県 出雲崎町

  

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  日本海でとれる「えご草」を使ってつくる郷土料理。天日干しで乾燥させたえご草を水加減を調整しながら煮てよく練り、冷やし固めたもので、しょうが醤油や酢味噌で食べられることが多いです。\\nもっちりとした食感が特徴でくせが少なく、ほんのりと磯の香りが楽しめます。\\n\\n原材料：えご草、みそ\\n消費期限：２週間\\n保存方法：要冷蔵\\n\\n【関連キーワード】\\nえご 新潟 エゴ 海藻 エゴ草 えご草 出雲崎町

  容量：えご（180g×３個）

  申込：通年

  配送：決済から準備出来次第、順次発送いたします。

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