新潟県 出雲崎町 (にいがたけん   いずもざきまち)

【良寛が愛した味】大黒屋「白雪こう」銘菓 和菓子 粉菓子 ギフト 贈答品 おやつ 新潟県 出雲崎町

出雲崎町で100年以上続く老舗菓子店の人気商品「白雪こう」 良寛さまが菓子屋宛に書いたとされる「白雪こう少々御恵たまわりたく候」という書状があります。 手紙で頼むほど、良寛さまが好んでいたと思われる白雪こう。 一度、その製造は途絶えてしまいましたが、昭和初期、良寛没後100年忌をきっかけに、 当時の大黒屋店主が復活させました。 口に入れれば雪のように溶けることから、その名がついたといわれます。 米粉、砂糖などを混ぜ、押し固めたものを乾燥させて作ります。 素朴ですが、あとを引く不思議な味です。 【生産者の声】  良寛さまの地「出雲崎町」でお菓子を創り出し、作り続けて百有余年。  良寛さまに思いを馳せながらお召し上がりください。

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容量
白雪こう2箱(1箱あたり11本)

【良寛さまが愛した味】大黒屋 白雪こう

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良寛さまが菓子屋宛に書いたとされる書状

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良寛さまお菓子本舗 大黒屋

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