湯沢地域の最上流域の清らかな源流で育ったコシヒカリ

日本一の米どころとして知られる新潟県。その中でも長年最高峰のブランド米として親しまれている「魚沼産コシヒカリ」。
その魚沼産コシヒカリの中でも最上流域で育てられるのが、【湯沢産コシヒカリ】です。
最上流域ならではの清らかで豊富な雪解け水を使い、町内の農家がそれぞれのこだわりを持って作り上げたお米は他地域のブランド米に引けを取らない逸品です。

元新潟県指導農業士とごはんソムリエ認定者が育てるお米

指導農業士とは、先進的な農業経営を実践し、 地域農業の振興と農村青年の育成に意欲をもって貢献できる農業者を 育成・指導する者のことをいいます。
また、日本炊飯協会が認定する「ごはんソムリエ」の認定資格を持っています。
お米に対してのこだわりは、知識量に比例するともいえます。「育てる知識」と「美味しく食べる知識」があるため、一番美味しいお米を提供することができます。

お米は「一等米」のみを『精米したて』でお送り致します

お米は収穫後に、一定量の玄米のなかにきちんと整った形をしている 米つぶの割合や虫食いの有無、透明感などを判定する等級検査をし、 一等米、二等米、三等米、規格外と格付けされます。 農林水産大臣登録の農産物検査員による目視検査で、 この等級検査の結果は食味・食感等に関係してきます。
中屋ふぁーむのお米は一等米に選ばれていますので、常に美味しいお米をご提供しています。

リピーター多数の宿の食事をご家庭でも

中屋ふぁーむが経営する越後中里のスキー宿「私の家 中屋」は、昭和7年の創業以来、スキーやスノーボードを目的としたお客様や学生の夏合宿など、多くのお客様にご利用いただいております。

特に人気なのが、自宅のように寛げる温かい雰囲気で味わう自家栽培の南魚沼産コシヒカリが魅力の食事です。

この味をぜひご自宅で味わっていただきたく、ふるさと納税の返礼品としてもお出ししております。

食味ランキング特A受賞実績の中屋ふぁーむのお米を召し上がれ

日本穀物検定協会が公表している全国の産地品種の食味ランキングで、 最高ランクの「特A」を取得しています。（令和5年度実績）
全国から評価も高い中屋ふぁーむの「湯沢産コシヒカリ」をどうぞ召し上がれ！

中屋ふぁーむのお米を使用した完全無添加・新潟県産大豆を使った熟成味噌も人気です！

南魚沼産コシヒカリ100% 安心の無添加・純国産 農家の生味噌 2kg

・南魚沼産コシヒカリ100％使用
・新潟県産大豆使用
・完全無添加（防腐剤、着色料、甘味料など不使用）
・熱処理を行っていないため、酵素が活きている生味噌
・一年以上大切に寝かせた熟成味噌

中屋ファームの他のお礼の品はこちら

• 【中屋ふぁーむの米粉】500g×2袋 湯沢源流米 南魚沼産コシヒカリ100％｜製...

  

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  南魚沼産コシヒカリ100％使用。\\n小麦粉の代わりにお使いください。\\nグルテンフリーのため、小麦アレルギーの方や小さなお子様も安心してお召し上がりいただけます。 \\n米粉ならではのカリッとした食感やもちもち感など、料理によって違った食感を楽しめます。 \\n\\n完全無添加となっております。\\n保存料も一切入っておりません。\\n\\n高温多湿を避けて保管し、開封後はなるべく早くお使いください。\\n\\n・・・　調理例　・・・\\n魚のムニエル・チヂミ・から揚げ・パンケーキ・スコーン・チーズケーキなど\\n\\n※写真とパッケージが異なることがございます。ご了承ください。\\n\\n消味期限：商品に記載（製粉日より半年）\\n\\n※沖縄県への発送はできかねます。予めご了承ください。

  容量：米粉　500g×2袋

  配送：入金確認後、随時発送いたします。

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  【令和6年産】源流一等米 南魚沼産コシヒカリ 精米 10㎏/12回定期便 食味...

  

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  【農家から直送！！】 新潟県産コシヒカリの中でも希少で美味しい湯沢産コシヒカリをぜひご賞味ください。 山の源流からなる清涼な水と、大自然に恵まれた栄養豊かな土や空気で元新潟県指導農業士（現在定年退官済み）とごはんソムリエ認定者の指導のもと丹精込めて育てました。 南魚沼湯沢産コシヒカリは朝夕の寒暖差の大きい気候で育つため、粘りがあり良質な味のお米が実ります。 その中でも厳選したお米を自信をもってご提供いたします！ ふっくらとした甘みのあるお米が自慢です。 ※沖縄県への発送はできかねます。予めご了承ください。 【湯沢産コシヒカリについて】 日本一の米どころとして知られる新潟県。その中でも長年最高峰のブランド米として親しまれている「魚沼産コシヒカリ」。その魚沼産コシヒカリの中でも最上流域で育てられるのが、【湯沢産コシヒカリ】です。最上流域ならではの清らかで豊富な雪解け水を使い、町内の農家がそれぞれのこだわりを持って作り上げたお米は他地域のブランド米に引けを取らない逸品です。近年の猛暑により、魚沼地域でもお米の品質を保つことが難しいなか、標高が高く、平均気温や水温が低い湯沢町で生産される【湯沢産コシヒカリ】の品質向上が注目されています。 魚沼産コシヒカリの中でも耕地面積が小さく、流通量が限られる【湯沢産コシヒカリ】を是非ご賞味ください！

  容量：精米10㎏×12回 （毎月1回発送）

  配送：10月中旬より順次発送いたします。

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  【令和6年産】源流一等米 南魚沼産コシヒカリ 精米 2㎏ 食味ランキング特A...

  

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  【農家から直送！！】 新潟県産コシヒカリの中でも希少で美味しい湯沢産コシヒカリをぜひご賞味ください。 山の源流からなる清涼な水と、大自然に恵まれた栄養豊かな土や空気で元新潟県指導農業士（現在定年退官済み）とごはんソムリエ認定者の指導のもと丹精込めて育てました。 南魚沼湯沢産コシヒカリは朝夕の寒暖差の大きい気候で育つため、粘りがあり良質な味のお米が実ります。 その中でも厳選したお米を自信をもってご提供いたします！ ふっくらとした甘みのあるお米が自慢です。 ※沖縄県への発送はできかねます。予めご了承ください。 【湯沢産コシヒカリについて】 日本一の米どころとして知られる新潟県。その中でも長年最高峰のブランド米として親しまれている「魚沼産コシヒカリ」。その魚沼産コシヒカリの中でも最上流域で育てられるのが、【湯沢産コシヒカリ】です。最上流域ならではの清らかで豊富な雪解け水を使い、町内の農家がそれぞれのこだわりを持って作り上げたお米は他地域のブランド米に引けを取らない逸品です。近年の猛暑により、魚沼地域でもお米の品質を保つことが難しいなか、標高が高く、平均気温や水温が低い湯沢町で生産される【湯沢産コシヒカリ】の品質向上が注目されています。 魚沼産コシヒカリの中でも耕地面積が小さく、流通量が限られる【湯沢産コシヒカリ】を是非ご賞味ください！

  容量：精米2㎏

  申込：通年

  配送：10月中旬より順次発送いたします。

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  【地場産品】 南魚沼産 こがねもちの切り餅 16個 8個×2パック もち粉不使...

  

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  ※在庫が無くなり次第、受付終了となります。\\n\\n南魚沼産こがねもち100％使用。もち粉を使用しておりませんので、市販のお餅とはもちっと感が違います！\\n中屋ふぁーむこだわりのお餅を是非ご賞味ください。\\n\\n完全無添加となっております。お手元に届きましたら冷蔵庫で保管し、開封後はなるべく早くお召し上がりください。\\n※写真とパッケージが異なることがございます。\\n\\n※沖縄県への発送はできかねます。予めご了承ください。

  容量：切り餅16個（8個×2パック）

  申込：なくなり次第、申込終了

  配送：入金後、随時発送いたします。

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