湯沢地域の最上流域の清らかな源流で育ったコシヒカリ

日本一の米どころとして知られる新潟県。その中でも長年最高峰のブランド米として親しまれている「魚沼産コシヒカリ」。
その魚沼産コシヒカリの中でも最上流域で育てられるのが、【湯沢産コシヒカリ】です。
最上流域ならではの清らかで豊富な雪解け水を使い、町内の農家がそれぞれのこだわりを持って作り上げたお米は他地域のブランド米に引けを取らない逸品です。

元新潟県指導農業士とごはんソムリエ認定者が育てるお米

指導農業士とは、先進的な農業経営を実践し、 地域農業の振興と農村青年の育成に意欲をもって貢献できる農業者を 育成・指導する者のことをいいます。
また、日本炊飯協会が認定する「ごはんソムリエ」の認定資格を持っています。
お米に対してのこだわりは、知識量に比例するともいえます。「育てる知識」と「美味しく食べる知識」があるため、一番美味しいお米を提供することができます。

お米は「一等米※」を『精米したて』でお送り致します

お米は収穫後に、一定量の玄米のなかにきちんと整った形をしている 米つぶの割合や虫食いの有無、透明感などを判定する等級検査をし、 一等米、二等米、三等米、規格外と格付けされます。 農林水産大臣登録の農産物検査員による目視検査で、 この等級検査の結果は食味・食感等に関係してきます。
中屋ふぁーむのお米は一等米※に選ばれていますので、常に美味しいお米をご提供しています。
※（令和6年度実績）

リピーター多数の宿の食事をご家庭でも

中屋ふぁーむが経営する越後中里のスキー宿「私の家 中屋」は、昭和7年の創業以来、スキーやスノーボードを目的としたお客様や学生の夏合宿など、多くのお客様にご利用いただいております。
特に人気なのが、自宅のように寛げる温かい雰囲気で味わう自家栽培の南魚沼産コシヒカリが魅力の食事です。
この味をぜひご自宅で味わっていただきたく、ふるさと納税の返礼品としてもお出ししております。

全国から評価も高い中屋ふぁーむの「湯沢産コシヒカリ」をどうぞ召し上がれ！

中屋ふぁーむのお米を使用した完全無添加・新潟県産大豆を使った熟成味噌も人気です！

南魚沼産コシヒカリ100% 安心の無添加・純国産 農家の生味噌 2kg

・南魚沼産コシヒカリ100％使用
・新潟県産大豆使用
・完全無添加（防腐剤、着色料、甘味料など不使用）
・熱処理を行っていないため、酵素が活きている生味噌

中屋ふぁーむの他のお礼の品はこちら

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  容量：玄米30㎏

  配送：入金確認後、随時発送します。発送時期のご希望は承れませんので、あらかじめご了承ください。

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  容量：精米5㎏

  配送：入金確認後、随時発送します。発送時期のご希望は承れませんので、あらかじめご了承ください。

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