富山県 滑川市 (とやまけん   なめりかわし)

【新米】ほたるいか米(新米/玄米5kg)

【期間限定品】 滑川市の特産品であるホタルイカを贅沢にも肥料として使ったコシヒカリ。(玄米5㎏) 立山連峰から流れるキレイな水と肥沃な土壌で生産されたホタルイカ米はもちもちとしていて、噛むごとにほんのりとした甘さが広がります。 検索キーワード:農家直送 訳あり お米 おこめ こしひかり コシヒカリ ホタルイカ 蛍烏賊 富山県 滑川市 オリジナル米 国産 送料無料

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コシヒカリ(玄米5kg)

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ホタルイカ漁師が作るお米

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個人での農業経営が困難になりつつあった約50人から農地の提供を受けて始まった集落営農に、漁師の若者達が加わり「株式会社西部営農」が設立されました。

海と密接に関係している作り手により、ホタルイカ米は生産されています。
社長の村上さんは地元の水産高校を卒業後、マグロ船に乗って世界中の海を回っていた経験を持ち、息子さんはホタルイカ漁師という地域の伝統をつないでいます。

かつてホタルイカが大量に獲れた頃、ホタルイカを肥料として田んぼに撒いていました。
ほかにはないおいしい米を作っていた、そんな時代を村上さんは知っています。
その味をもう一度作りたいという思いから、今は貴重な水産資源となったホタルイカを肥料に使い始めました。

富山の幸から生まれるおいしさ

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お届けイメージ

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【訳ありのワケ】
滑川市の特産品であるホタルイカを贅沢にも肥料として使った訳ありのコシヒカリ、品質は自信を持ってお届け致します。

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