金沢おつまみ珍味銘酒コラボセット

容量：
・加賀鳶　極寒純米辛口（720ml×1本）
・糠ふぐの子（120g×2パック）
・粕ふぐの子（120g×1パック）
・糠さば（片身1枚×1パック）
・糠平ふぐ（2枚×1パック）
・粕平ふぐ（2枚×1パック）
賞味期限：
加賀鳶 極寒純米 辛口：製造日より1年間
糠ふぐの子、粕ふぐの子、糠さば、糠平ふぐ、粕平ふぐ：製造日より90日間

油与商店お礼の品ラインナップ

• 創業300年の味・ふぐの子ぬか漬けかす漬け詰め合せ 石川 金沢 加賀百万石...

  

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  ふぐの子は、ふぐの卵巣を塩漬けとぬか（かす）漬けし、２年以上発酵し熟成させた、石川県でしか製造されていない食品です。\\n「世界的に珍しい」とか「奇跡の食品」と紹介されることが多いようです。というのも、ふぐの卵巣には猛毒が含まれていますが、その卵巣の毒が塩と糠に漬けることによって、無毒化されるためです。その解毒のメカニズムは未だ解明されておりませんが、ふぐの子は食べても安全、そのうえ味わい深い製品になる、言わば禁断の珍味であります。\\n\\n※市内において、原材料の仕入れから、ぬか漬け、粕漬等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：ブランド名：油与商店\\n原産国／製造国：日本\\n総個数：3\\n総重量：360g\\n魚介類の食材：フグ\\n産地（都道府県）：石川県\\n食品の梱包方法：化粧箱入り・贈答用\\n漬け種類：糠漬け、粕漬け\\n不使用添加物：すべて不使用\\nブランド名（カナ）：アブラヨショウテン\\n原材料：ごまふぐの卵巣、米糠、塩、糀、魚醤（うるめいわし由来）、酒粕\\n製造者：油与商店石川県金沢市金石上越前町4-15\\n販売者：油与商店石川県金沢市金石上越前町4-15\\n保存方法：要冷蔵10℃以下で保存してください。\\n名称：ふぐ加工品（糠ふぐの子、粕ふぐの子）\\n内容量：ふぐの子ぬか漬け120g×2p・ふぐの子かす漬け120g×1p

  配送：準備でき次第順次発送

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  創業300年の味・ふぐの親子漬け詰め合せ 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万...

  

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  天然ふぐの身と卵（卵巣）の漬物で、加賀百万石の時代より金沢で製造されてきた伝統食です。北前船の拠点であった地の利を活かし保存食として発展していき、冷蔵庫が無い時代には貴重なタンパク源として重宝され、現在は世界に類を見ない珍味や嗜好品として愛されている、ふぐ好きは金沢人の探求心が生み出した奇跡の味です。特に卵巣は猛毒がありますが、その中にも美味を求めた禁断の珍味です。身は1年半、卵巣は2年以上漬け込み長期に渡り熟成させたぬか漬けと、芳醇で上品なかす漬けとご用意しました。\\n\\n※市内において、原材料の仕入れから、ぬか漬け、粕漬等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：ブランド名：油与商店\\n原産国／製造国：日本\\n総個数：4\\n総重量：400g\\n魚介類の食材：フグ\\n産地（都道府県）：石川県\\n食品の梱包方法：化粧箱入り・贈答用\\n不使用添加物：すべて不使用\\nブランド名（カナ）：アブラヨショウテン\\n原材料：ごまふぐ、ごまふぐの卵巣、米糠、糀、食塩、魚醤、酒粕\\n製造者：油与商店　石川県金沢市金石上越前町4-15\\n販売者：油与商店　石川県金沢市金石上越前町4-15\\n保存方法：要冷蔵10℃以下\\n名称：ふぐ加工品\\n養殖（水産物）：無\\n内容量：ふぐの子ぬか漬け120g×1p・ふぐの子かす漬け120g×1p・ふぐ身ぬか漬け片身1本×1p・ふぐ身かす漬け片身1本×1p

  配送：準備でき次第順次発送

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  創業300年の味・金沢こんか漬け詰め合せセット 石川 金沢 加賀百万石 加...

  

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  金沢では、加賀百万石の時代から親しまれ、現在は珍味や嗜好品として愛されてきている、伝統食である魚のぬか漬けを「こんか漬け」と呼ばれています。この「こんか」というのは、米糠がなまったもので、その呼称が言い伝えられてきました。その中で、昔からの定番である青魚のいわしのぬか漬け、さばのぬか漬け、そして奇跡の食品として近年全国的に注目を浴びているふぐの卵巣のぬか漬けであるふぐの子を加えた、人気の高い三種の詰め合せです。\\n\\n※市内において、原材料の仕入れから、こんか漬等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：ブランド名：油与商店\\n原産国／製造国：日本\\n総個数：3\\n総重量：360g\\n魚介類の食材：イワシ, サバ, フグ\\n産地（都道府県）：うるめいわし（国産）,まさば（国産）,ごまふぐの卵巣（石川県産）\\n不使用添加物：すべて不使用\\nアレルギー物質：さば\\nブランド名（カナ）：アブラヨショウテン\\n原材料：うるめいわし、まさば、ごまふぐの卵巣、米糠、塩、糀、唐辛子、魚醤（うるめいわし由来）\\n製造者：油与商店石川県金沢市金石上越前町4-15\\n販売者：油与商店石川県金沢市金石上越前町4-15\\n保存方法：要冷蔵10℃以下で保存してください。\\n名称：ふぐ加工品（糠いわし、糠さば、糠ふぐの子）\\n内容量：いわしぬか漬け1尾×2p・さばぬか漬け片身1枚×2p・ふぐの子ぬか漬け120g×1p

  配送：準備でき次第順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,さば

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  創業300年の味・金沢海鮮ぬか漬け三大珍味セット 石川 金沢 加賀百万石 ...

  

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  新鮮で美味しいといわれる金沢産の魚介類の代表である甘えび・貝・たこを、獲れたての状態で直ぐに加工し、ぬかに漬け込んだ商品です。創業300年の実績を活かし、また伝統製法を用い、言わば「日本一鮮度の良い魚介のぬか漬け」を製造しました。新鮮な魚の素材を十二分に引き出すため、従来のぬか漬けに比べ塩分を控え、口当たりのやさしい仕上がりになっております。本来は旬の時期しか楽しむことができない魚介を通年にわたり味わえる逸品です。\\n\\n※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：ブランド名：油与商店\\n原産国／製造国：日本\\n総個数：3\\n総重量：190g\\n魚介類の食材：甘えび, ばい貝, 水たこ\\n産地（都道府県）：石川県\\n食品の梱包方法：化粧箱入り・贈答用\\n食品の状態：冷凍\\n不使用添加物：すべて不使用\\nアレルギー物質：えび、さば\\nブランド名（カナ）：アブラヨショウテン\\n内容量：甘えびぬか漬け70g・ばい貝と茎わかめのぬか漬け70g・たこぬか漬け50g

  配送：準備でき次第順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,さば

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