姫丸は明治・大正・昭和初期はイワシ漁網元船主、昭和～平成15年まで大型底曳網漁船〔第一姫丸・県内最大49t〕船主として漁業を営んできました。
明治～昭和初期、海産物商としてイワシの干物・干しアワビ・干しナマコ等加工品も製造販売、神戸・上海に出荷。
東家120年竹串〔明治時代から使い続けている竹串〕で作る、姫丸歴代ばあちゃんたちの『能登の一夜干し食文化』を再現しております。
〔鮮度・質・減塩・味・消費期限短期・色・一番〕を前面に打ち出し、全国販売しています。
姫丸は県内に陸揚げされたばかりの鮮度の良い魚のみを使用しています。
原材料の魚全てを石川県漁業協同組合かなざわ総合市場から直接仕入れています。
こだわりの味をご賞味ください!

【商品内容】姫丸の一夜干し２品詰め合わせ
【数　　量】一夜干し２品詰め合わせ　600ｇ（300g×2種類）
【配　　送】冷蔵配送
【賞味期限】出荷日の3日後以内
　　　　　　商品到着後はお早めにお召し上がりください。

※ 季節・漁期で何が届くかは姫丸にお任せ下さい！
※ 山椒醤油メギス・カワハギ一夜干しは、姫丸のみのオリジナル限定品。
※ 栄養成分分析表添付
※ シケによる大型底曳船休漁などで納期が遅れる場合があります。ご了承下さい。

　

　

姫丸の一夜干しへのこだわり！

◾なれた魚（鮮度の落ちた魚）、売れ残った魚を一夜干しにする業者もおられますが、一夜干し、干物も獲れたて鮮度が命。（鮮度が良いから透き通っている）
◾陸揚げされたばかりの魚（陸揚港・石川県金沢港、七尾港）を速やかに減塩一夜干しにしました。（魚が泳いでいる海水より薄い塩分濃度３％の立て塩水に浸して干す。）
◾私が減塩にこだわる訳は、獲れたての魚本来持っている旨み甘みを味わって頂く為です！

一夜干しも鮮度が命!陸揚げしたての魚を即刻、徹夜でさばき塩分3%の塩水に浸してから120年竹串で一夜干します。
うす塩で作る一夜干しは、魚の持ち味をストレートに味わうことができ美味です。魚臭さも無く、透き通って活きている色がそのままです。
食べる方の体調を考え、【100gあたり栄養成分表】を添付致します。
山椒の実醤油たれに浸したメギス一夜干しは、姫丸のみのオリジナル限定品。
作りたての姫丸の一夜干しを楽しくお召し上がり下さい。
魚焼き器・グリルはもちろんフライパンにオリーブオイル・バターで焼くと、美味しくふっくら仕上がります。

　

　

羽咋市からのおすすめ返礼品（海産物）をご紹介♪

• [D023] 【1～10月発送】獲れたて鮮度抜群！姫丸の子持ち甘エビ40匹丸ごと...

  

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  【本商品は『令和６年１月～１０月にかけて発送』となります】\\n\\n高級な超特大子持ち甘エビを４０匹！\\n陸揚げしたての新鮮な甘エビから、「きれい」「でかい」「鮮度が良い」海老を選び、昆布で包み真空パックでお届けします。\\n\\n昆布の旨味が染みてるから、刺身が一番おいしい！\\nもちろん、素揚げ・天ぷら・焼エビも抜群です！\\n\\n※季節・漁模様により、子を持たない特大甘エビ５０匹と代替え有り。\\n※小ぶりの場合は相当量代替え致します。\\n\\n「今、獲れたての甘エビをまるごと昆布で包みました」の電話でお馴染み！！\\n姫丸の特大甘エビはいかがでしょうか？

  容量：超特大子持ち甘エビ４０匹丸ごと昆布〆\\n【漁模様・放卵時季により代替えあり】

  配送：令和６年１月～１０月にかけて順次発送

  アレルギー表示：本品の製造場では、エビ・カニ・サバを含む製品を製造しています,えび

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  [D024] 【1～10月発送】獲れたて鮮度抜群！姫丸の子持ち甘エビ60匹丸ごと...

  

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  【本商品は『令和６年１月～１０月にかけて発送』となります】\\n\\n高級な超特大子持ち甘エビを６０匹！\\n陸揚げしたての新鮮な甘エビから、「きれい」「でかい」「鮮度が良い」海老を選び、昆布で包み真空パックでお届けします。\\n\\n昆布の旨味が染みてるから、刺身が一番おいしい！\\nもちろん、素揚げ・天ぷら・焼エビも抜群です！\\n\\n※季節・漁模様により、子を持たない特大甘エビ８０匹と代替え有り。\\n※小ぶりの場合は相当量代替え致します。\\n\\n「今、獲れたての甘エビをまるごと昆布で包みました」の電話でお馴染み！！\\n姫丸の特大甘エビはいかがでしょうか？

  容量：超特大子持ち甘エビ６０匹丸ごと昆布〆\\n【漁模様・放卵時季により代替えあり】

  配送：令和６年１月～１０月にかけて順次発送

  アレルギー表示：本品の製造場では、カニ・サバを含む製品を製造しています,えび

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