お米づくりに適した環境に感謝と誇りを持って

世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の緑豊かな大地でお米づくりをしています。
当農場は、能登半島最高峰の宝達山（ほうだつさん）のすぐそばにあります。
宝達山は、全国水源の森100選（林野庁）に選定された豊かな森として知られています。
お米づくりにとって「いのち」とも言える良質な水を、ふんだんに使えるこの恵まれた環境に感謝し、そして誇りに思って日々お米づくりに勤しんでいます。

安全安心なお米を広く届けたくて

特別栽培米は、農薬や化学肥料を５割削減しているお米のことです。
自然栽培米は、収量が少なく、たくさんの方に届けることができないのが私の悩みでした。
そこで、たくさんの方に農薬や化学肥料を減らした安全安心のお米を届けたくて作り始めました。

少しでも農薬や化学肥料の使用されていないお米を食べたい方へおすすめです。
自然栽培米よりもお米の甘さを感じることができます。

お好みの分づきをお選びください

お客様にお好みのお米をご提供するため、玄米・７分づき・白米と分づきに応じて3パターンご用意しております。
※「分づき」とは、お米の表面に付着している糠（ぬか）の削り具合のこと

　◎食べやすさ
　　白米（標準） ＞ ７分づき ＞ 玄米

　◎栄養価（ビタミン・ミネラルなど）
　　玄米 ＞ ７分づき ＞ 白米（標準）

それぞれの違いに留意し、お申し込みください。

お召し上がり前にお気をつけください

当農場では、色彩選別機を導入し全米をチェックしておりますが、時折茶色のお米が混ざる場合があります。
身体への影響はございませんが取り除いて召し上がることをおすすめしております。

先代の想いを大切に。「農家にしの」とは？

「農家にしの」は、代々続く米農家です。
子供の頃から穂を拾うなど、先代から少しずつ農業について教え込まれてきました。

ただし、私たちは元々農業ではなく、農業とは無縁のサラリーマンでした。
先代が農業を続けることが難しくなったとき、妻が先に会社を辞め、先代から農業を継承しました。
私は、定年までエンジニアとして働き、定年退職後に本格的に農業に打ち込み始めました。

退職金をつぎ込み、農機具と作業場を新調し事業を拡大していき、当時、田んぼの面積は7ヘクタールでしたが、現在では45ヘクタールまで拡大し、町内有数の農家と言われる規模になりました。

米作りに関わるすべての作業を家族一丸でおこなっています。
土づくり、種まき、育苗、水管理、栽培管理（肥料、追肥、除草、草刈りなど）、収穫、もみすり、出荷（袋詰めなど）のように自然栽培は栽培管理が手作業のため1年間を通してやることは盛り沢山ですが、おいしいお米を作ることにやりがいを感じています。

農業に時間もお金も注ぎ込むあまり、妻からは私たちの老後のお金は？と冗談交じりで言われることもしばしば。笑
妻が先代から事業を継承してくれたおかげで、今こうして夫婦で農業を頑張ることができているので、妻には頭が上がりません。

エンジニアとして培った探究心を農業にも！

全国のブランド米にも負けないお米を作るために日々農業に向き合っています。
JA主催の自然栽培塾への参加や、自然栽培米が適した環境を見つけるため場所を３回入れ替えるなどの試行錯誤を重ねてきました。
自然栽培を始めて12年。ようやく納得のいく自然栽培米に至りました。
サラリーマン時代のエンジニアとして培った探究心が農業にも活きています。

自慢のお米を全国へ届けたくてふるさと納税に挑戦！

一人でも多くの方へ自慢のお米を直接届けたいという想いから、3年前にパッケージを刷新し個人販売を始めました。
個人販売では、お客様からのクレームのリスクもありますが、自信をもって作っているからこそ、お客様からの声を聴きたいと思いました。
実際に個人販売を始めてからは、「炊き上がりがふっくらと美味しい香りがする」「安心で美味しいから１年分お願いね」「多少運賃がかかっても美味しいお米を食べたいから１年分をお願いしたい」など多くの声が寄せられ、うれしく思っています。

ふるさと納税でも全国の方に私たちのお米を見つけてもらって、「農家にしの」こだわりの米をぜひ食べていただければ幸いです。
食べた感想もぜひお聞かせください。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・出荷時期が予告なく前後する場合があるため、配達日の指定をお受けすることはできません。
・パッケージデザインを予告なく変更する場合がございます。
・不作などで出荷困難な場合は、翌シーズン出荷もしくは、当自治体の別のお品（同一寄附金額以下）をお選びいただくことがございます。

農家にしの自慢のお米は他にもございます！

• 【期間限定発送】 米 令和6年 コシヒカリ 7分づき 10kg×1 [農家にしの 石...

  

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  ●お米づくりに適した環境に感謝と誇りを持って\\n世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の緑豊かな大地でお米づくりをしています。\\n当農場は、能登半島最高峰の宝達山（ほうだつさん）のすぐそばにあります。\\n宝達山は、全国水源の森100選（林野庁）に選定された豊かな森として知られています。\\nお米づくりにとって「いのち」とも言える良質な水を、ふんだんに使えるこの恵まれた環境に感謝し、そして誇りに思って日々お米づくりに勤しんでいます。\\n\\n●「農家にしの」独自基準のコシヒカリ\\n「農家にしの」のコシヒカリは、農薬や化学肥料の使用3割削減を独自基準とし安全安心なコシヒカリを生産しております。\\n\\n●お好みの分づきをお選びください\\nお客様にお好みのお米をご提供するため、玄米・７分づき・白米と分づきに応じて3パターンご用意しております。\\n※「分づき」とは、お米の表面に付着している糠（ぬか）の削り具合のこと\\n\\n◎食べやすさ\\n白米（標準）＞７分づき＞玄米\\n\\n◎栄養価（ビタミン・ミネラルなど）\\n玄米＞７分づき＞白米（標準）\\n\\nそれぞれの違いに留意し、お申し込みください。\\n\\n●お召し上がり前にお気をつけください\\n当農場では、色彩選別機を導入し全米をチェックしておりますが、時折茶色のお米が混ざる場合があります。身体への影響はございませんが取り除いて召し上がることをおすすめしております。

  容量：10kg×1袋

  配送：2024年10月から順次出荷予定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。

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  【期間限定発送】 米 令和6年 コシヒカリ 玄米 10kg ×2 [農家にしの 石川...

  

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  容量：10kg×2袋

  配送：2024年10月から順次出荷予定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。

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  【期間限定発送】 米 令和6年 コシヒカリ 玄米 10kg×1 [農家にしの 石川県...

  

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  容量：10kg×1袋

  配送：2024年10月から順次出荷予定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。

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  【期間限定発送】 米 令和6年 コシヒカリ 玄米 30kg ×1 [農家にしの 石川...

  

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  容量：30kg×1袋

  配送：2024年10月から順次出荷予定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。

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  【期間限定発送】 米 令和6年 コシヒカリ 白米 10kg ×2 [農家にしの 石川...

  

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  容量：10kg×2袋

  配送：2024年10月から順次出荷予定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。

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  【期間限定発送】 米 令和6年 コシヒカリ 白米 10kg×1 [農家にしの 石川県...

  

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  容量：10kg×1袋

  配送：2024年10月から順次出荷予定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。

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  【期間限定発送】 米 令和6年 特別栽培米 コシヒカリ 玄米 5kg ×1 [農家...

  

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  容量：5kg×1袋

  配送：2024年10月から順次出荷予定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。

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  【期間限定発送】 米 令和6年 特別栽培米 コシヒカリ 7分づき 10kg ×1 [農...

  

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  容量：10kg×1袋

  配送：2024年10月から順次出荷予定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。

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  【期間限定発送】 米 令和6年 特別栽培米 コシヒカリ 7分づき 5kg ×1 [農...

  

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  容量：5kg×1袋

  配送：2024年10月から順次出荷予定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。

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  【期間限定発送】 米 令和6年 特別栽培米 コシヒカリ 玄米 10kg ×1 [農家...

  

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  容量：10kg×1袋

  配送：2024年10月から順次出荷予定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。

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  【期間限定発送】 米 令和6年 特別栽培米 コシヒカリ 玄米 10kg ×2 / 農家...

  

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  容量：10kg×2袋

  配送：2024年10月から順次出荷予定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。

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  【期間限定発送】 米 令和6年 特別栽培米 コシヒカリ 玄米 30kg ×1 [農家...

  

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  容量：30kg×1袋

  配送：2024年10月から順次出荷予定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。

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  【期間限定発送】 米 令和6年 特別栽培米 コシヒカリ 白米 10kg ×1 [農家...

  

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  容量：10kg×1袋

  配送：2024年10月から順次出荷予定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。

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  【期間限定発送】米 令和6年 自然栽培米コシヒカリ 7分づき 5kg×1 [農家に...

  

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  容量：■内容量\\n自然栽培米こしひかり 7分づき 5kg×1袋\\n\\n■原産地 \\n石川県 宝達志水町

  申込：通年

  配送：令和6年度産の初回出荷：2024年10月中旬から順次出荷予定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 10月中旬以降は決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。

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  【期間限定発送】米 令和6年 自然栽培米コシヒカリ 玄米 5kg×1 [農家にし...

  

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  容量：■内容量\\n自然栽培米こしひかり 玄米 5kg×1袋\\n\\n■原産地 \\n石川県 宝達志水町

  申込：通年

  配送：令和6年度産の初回出荷：2024年10月中旬から順次出荷予定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 10月中旬以降は決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。

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  菓子 「農家にしの」の自然栽培米をつかった「てまひま(岩)」 2枚 [西洋郷...

  

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  ●石川県宝達志水町の食材を使ったイタリア菓子の「ビスコッティ」\\n世界農業遺産「能登の里山里海」で穫れたお米を使って作りました。\\n小麦粉不使用にてグルテンフリーです。\\nバター不使用にて乳製品フリーです。\\n宝達志水町の農家にしのさんの自然栽培米を石臼で手挽きしてお菓子にしました。\\nアーモンドパウダーとアーモンドホールの両方を使うことでナッツの香ばしさをしっかり感じられるように作りました。\\n風味付けのシナモンが繊細で甘美な香りをプラスしてアーモンドを引き立てています。\\n\\n●西洋郷土菓子あいりすとは？\\n宝達志水町でこだわって育てられた食材を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。\\n日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。\\nもともと薬剤師として働く中、病気になる人が一向に減らないことが社会問題であると感じていました。\\n医食同源・薬食同源の考えから、その前段階に関わりたいと思い、飲食業界に転職しました。\\n薬剤師として14年間勤務した後、東京の製菓学校の夜間カリキュラムを修了。\\nその後、世田谷区の老舗パティスリー『ラ・ヴィエイユ・フランス』にて、本場仕込みの伝統的な焼き菓子やケーキの基礎を学びました。\\n地元である石川県に帰省し、2023年11月に宝達志水町にて『西洋郷土菓子あいりす』を開業しました。\\n\\n【お申し込み前に必ずご確認ください】\\n・2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。\\n・簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達いたします。\\n・配達日時の指定や返礼品発送後のお届け先の変更のご要望はお受けできません。\\n・宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。\\n・寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。\\n・配送中および配達後のトラブル（紛失・破損・盗難など）や、その他お受取人様都合で配達できなかった場合、返品・交換・再送のご要望はお受けできません。

  容量：■内容量\\n2枚×1袋(約25g)\\n\\n■原材料\\n米粉（石川県産）\\nアーモンド\\n鶏卵\\nてん菜含蜜糖\\nシナモンパウダー\\n重曹\\n\\n■加工地（製造地）\\n石川県宝達志水町

  申込：通年

  配送：決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。 ※申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。

  アレルギー表示：本工房内では『小麦、そば、卵、乳、アーモンド、 オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、 バナナ、マカダミアナッツ、もも、りんご、ゼラチン』を含む製品を生産しています。,卵,アーモンド

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  菓子 「農家にしの」の自然栽培米をつかった「てまひま(岩)」 4枚 [西洋郷...

  

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  ●石川県宝達志水町の食材を使ったイタリア菓子の「ビスコッティ」\\n世界農業遺産「能登の里山里海」で穫れたお米を使って作りました。\\n小麦粉不使用にてグルテンフリーです。\\nバター不使用にて乳製品フリーです。\\n宝達志水町の農家にしのさんの自然栽培米を石臼で手挽きしてお菓子にしました。\\nアーモンドパウダーとアーモンドホールの両方を使うことでナッツの香ばしさをしっかり感じられるように作りました。\\n風味付けのシナモンが繊細で甘美な香りをプラスしてアーモンドを引き立てています。\\n\\n●西洋郷土菓子あいりすとは？\\n宝達志水町でこだわって育てられた食材を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。\\n日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。\\nもともと薬剤師として働く中、病気になる人が一向に減らないことが社会問題であると感じていました。\\n医食同源・薬食同源の考えから、その前段階に関わりたいと思い、飲食業界に転職しました。\\n薬剤師として14年間勤務した後、東京の製菓学校の夜間カリキュラムを修了。\\nその後、世田谷区の老舗パティスリー『ラ・ヴィエイユ・フランス』にて、本場仕込みの伝統的な焼き菓子やケーキの基礎を学びました。\\n地元である石川県に帰省し、2023年11月に宝達志水町にて『西洋郷土菓子あいりす』を開業しました。\\n\\n【お申し込み前に必ずご確認ください】\\n・2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。\\n・簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達いたします。\\n・配達日時の指定や返礼品発送後のお届け先の変更のご要望はお受けできません。\\n・宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。\\n・寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。\\n・配送中および配達後のトラブル（紛失・破損・盗難など）や、その他お受取人様都合で配達できなかった場合、返品・交換・再送のご要望はお受けできません。

  容量：■内容量\\n4枚×1袋(約50g)\\n\\n■原材料\\n米粉（石川県産）\\nアーモンド\\n鶏卵\\nてん菜含蜜糖\\nシナモンパウダー\\n重曹\\n\\n■加工地（製造地）\\n石川県宝達志水町

  申込：通年

  配送：決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。 ※申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。

  アレルギー表示：本工房内では『小麦、そば、卵、乳、アーモンド、 オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、 バナナ、マカダミアナッツ、もも、りんご、ゼラチン』を含む製品を生産しています。,卵,アーモンド

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  菓子 「農家にしの」の自然栽培米をつかった「てまひま(珠)」2個 [西洋郷...

  

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  ●フランス菓子の「ブール・ド・ネージュ」を世界農業遺産「能登の里山里海」で穫れたお米で作りました。\\nブール・ド・ネージュはフランス語で「雪玉」という意味で、英語では「スノーボール」とも呼ばれるクッキーの一種です。\\n卵を使わず、バターと砂糖、粉類だけで作られ、口の中で崩れるような軽い食感が特徴です。\\n\\n宝達志水町の農家にしのさんの自然栽培米を石臼で手挽きしてお菓子にしました。\\n刻んだカシューナッツを混ぜ込むことで、ほろっとした食感の中にざくっとアクセントを加えました。\\nまわりにまぶす砂糖も麦芽糖に置き換えて、舌に触れたときに甘すぎないようにしています。\\n小麦粉不使用にてグルテンフリーです。\\n\\n●西洋郷土菓子あいりすとは？\\n宝達志水町でこだわって育てられた食材を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。\\n日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。\\nもともと薬剤師として働く中、病気になる人が一向に減らないことが社会問題であると感じていました。\\n医食同源・薬食同源の考えから、その前段階に関わりたいと思い、飲食業界に転職しました。\\n薬剤師として14年間勤務した後、東京の製菓学校の夜間カリキュラムを修了。\\nその後、世田谷区の老舗パティスリー『ラ・ヴィエイユ・フランス』にて、本場仕込みの伝統的な焼き菓子やケーキの基礎を学びました。\\n地元である石川県に帰省し、2023年11月に宝達志水町にて『西洋郷土菓子あいりす』を開業しました。\\n\\n【お申し込み前に必ずご確認ください】\\n・2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。\\n・簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達いたします。\\n・配達日時の指定や返礼品発送後のお届け先の変更のご要望はお受けできません。\\n・宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。\\n・寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。\\n・配送中および配達後のトラブル（紛失・破損・盗難など）や、その他お受取人様都合で配達できなかった場合、返品・交換・再送のご要望はお受けできません。

  容量：■内容量\\n2個×1袋(約16g)\\n\\n■原材料\\n米粉（石川県産）\\nバター\\nアーモンドパウダー\\nカシューナッツ\\n麦芽糖\\n発芽玄米粉\\nてん菜含蜜糖\\n黒糖\\n食塩\\nバニラ\\n\\n■加工地（製造地）\\n石川県宝達志水町

  申込：通年

  配送：決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。 ※申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。

  アレルギー表示：本工房内では『小麦、そば、卵、乳、アーモンド、 オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、 バナナ、マカダミアナッツ、もも、りんご、ゼラチン』を含む製品を生産しています。,乳成分,アーモンド,カシューナッツ

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  菓子 「農家にしの」の自然栽培米をつかった「てまひま(珠)」4個 [西洋郷...

  

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  ●フランス菓子の「ブール・ド・ネージュ」を世界農業遺産「能登の里山里海」で穫れたお米で作りました。\\nブール・ド・ネージュはフランス語で「雪玉」という意味で、英語では「スノーボール」とも呼ばれるクッキーの一種です。\\n卵を使わず、バターと砂糖、粉類だけで作られ、口の中で崩れるような軽い食感が特徴です。\\n\\n宝達志水町の農家にしのさんの自然栽培米を石臼で手挽きしてお菓子にしました。\\n刻んだカシューナッツを混ぜ込むことで、ほろっとした食感の中にざくっとアクセントを加えました。\\nまわりにまぶす砂糖も麦芽糖に置き換えて、舌に触れたときに甘すぎないようにしています。\\n小麦粉不使用にてグルテンフリーです。\\n\\n●西洋郷土菓子あいりすとは？\\n宝達志水町でこだわって育てられた食材を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。\\n日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。\\nもともと薬剤師として働く中、病気になる人が一向に減らないことが社会問題であると感じていました。\\n医食同源・薬食同源の考えから、その前段階に関わりたいと思い、飲食業界に転職しました。\\n薬剤師として14年間勤務した後、東京の製菓学校の夜間カリキュラムを修了。\\nその後、世田谷区の老舗パティスリー『ラ・ヴィエイユ・フランス』にて、本場仕込みの伝統的な焼き菓子やケーキの基礎を学びました。\\n地元である石川県に帰省し、2023年11月に宝達志水町にて『西洋郷土菓子あいりす』を開業しました。\\n\\n【お申し込み前に必ずご確認ください】\\n・2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。\\n・簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達いたします。\\n・配達日時の指定や返礼品発送後のお届け先の変更のご要望はお受けできません。\\n・宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。\\n・寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。\\n・配送中および配達後のトラブル（紛失・破損・盗難など）や、その他お受取人様都合で配達できなかった場合、返品・交換・再送のご要望はお受けできません。

  容量：■内容量\\n4個×1袋(約32g)\\n\\n■原材料\\n米粉（石川県産）\\nバター\\nアーモンドパウダー\\nカシューナッツ\\n麦芽糖\\n発芽玄米粉\\nてん菜含蜜糖\\n黒糖\\n食塩\\nバニラ\\n\\n■加工地（製造地）\\n石川県宝達志水町

  申込：通年

  配送：決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。 ※申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。

  アレルギー表示：本工房内では『小麦、そば、卵、乳、アーモンド、 オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、 バナナ、マカダミアナッツ、もも、りんご、ゼラチン』を含む製品を生産しています。,乳成分,アーモンド,カシューナッツ

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  菓子 「農家にしの」の自然栽培米をつかった「てまひま(田園)」 4枚 [西洋...

  

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  ●米粉のサブレを世界農業遺産「能登の里山里海」で穫れたお米で作りました。\\n小麦粉不使用にてグルテンフリーです。\\n宝達志水町の農家にしのさんの自然栽培米を石臼で手挽きしてお菓子にしました。\\n同じく宝達志水町に拠点を構える株式会社ナカヤマエッグさんの卵黄と生クリームを使ってコクのあるクッキーに仕上がっています。\\n\\n●西洋郷土菓子あいりすとは？\\n宝達志水町でこだわって育てられた食材を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。\\n日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。\\nもともと薬剤師として働く中、病気になる人が一向に減らないことが社会問題であると感じていました。\\n医食同源・薬食同源の考えから、その前段階に関わりたいと思い、飲食業界に転職しました。\\n薬剤師として14年間勤務した後、東京の製菓学校の夜間カリキュラムを修了。\\nその後、世田谷区の老舗パティスリー『ラ・ヴィエイユ・フランス』にて、本場仕込みの伝統的な焼き菓子やケーキの基礎を学びました。\\n地元である石川県に帰省し、2023年11月に宝達志水町にて『西洋郷土菓子あいりす』を開業しました。\\n\\n【お申し込み前に必ずご確認ください】\\n・2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。\\n・簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達いたします。\\n・配達日時の指定や返礼品発送後のお届け先の変更のご要望はお受けできません。\\n・宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。\\n・寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。\\n・配送中および配達後のトラブル（紛失・破損・盗難など）や、その他お受取人様都合で配達できなかった場合、返品・交換・再送のご要望はお受けできません。

  容量：■内容量\\n4枚×1袋(約26g)\\n\\n■原材料\\n米粉（石川県産）\\nバター\\nてん菜含蜜糖\\n麦芽糖\\n発芽玄米粉\\n卵黄（卵を含む）\\n生クリーム\\n食塩\\n\\n■加工地（製造地）\\n石川県宝達志水町

  申込：通年

  配送：決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。 ※申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。

  アレルギー表示：本工房内では『小麦、そば、卵、乳、アーモンド、 オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、 バナナ、マカダミアナッツ、もも、りんご、ゼラチン』を含む製品を生産しています。,卵,乳成分

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  菓子 「農家にしの」の自然栽培米をつかった「てまひま(輝)」 2枚 [西洋郷...

  

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  ●石川県宝達志水町の食材を使ったフランス菓子の「サブレ・ディアマン」\\n世界農業遺産「能登の里山里海」で穫れたお米と、能登・輪島沖の海水から作られた塩を使って作りました。\\n小麦粉不使用にてグルテンフリーです。\\n宝達志水町の農家にしのさんの自然栽培米を石臼で手挽きしてお菓子にしました。\\n能登の粗塩を生地に混ぜ込むことでしっかりとした塩味を感じられるようにしました。\\nサブレの縁に白く輝いて見えるのはオーガニックシュガーです。\\n\\n●西洋郷土菓子あいりすとは？\\n宝達志水町でこだわって育てられた食材を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。\\n日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。\\nもともと薬剤師として働く中、病気になる人が一向に減らないことが社会問題であると感じていました。\\n医食同源・薬食同源の考えから、その前段階に関わりたいと思い、飲食業界に転職しました。\\n薬剤師として14年間勤務した後、東京の製菓学校の夜間カリキュラムを修了。\\nその後、世田谷区の老舗パティスリー『ラ・ヴィエイユ・フランス』にて、本場仕込みの伝統的な焼き菓子やケーキの基礎を学びました。\\n地元である石川県に帰省し、2023年11月に宝達志水町にて『西洋郷土菓子あいりす』を開業しました。\\n\\n【お申し込み前に必ずご確認ください】\\n・2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。\\n・簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達いたします。\\n・配達日時の指定や返礼品発送後のお届け先の変更のご要望はお受けできません。\\n・宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。\\n・寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。\\n・配送中および配達後のトラブル（紛失・破損・盗難など）や、その他お受取人様都合で配達できなかった場合、返品・交換・再送のご要望はお受けできません。

  容量：■内容量\\n2枚×1袋(約22g)\\n\\n■原材料\\n米粉（石川県産）\\nバター\\nアーモンドパウダー\\nてん菜含蜜糖\\n卵黄（卵を含む）\\n砂糖\\n食塩\\nバニラ\\n\\n■加工地（製造地）\\n石川県宝達志水町

  申込：通年

  配送：決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。 ※申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。

  アレルギー表示：本工房内では『小麦、そば、卵、乳、アーモンド、 オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、 バナナ、マカダミアナッツ、もも、りんご、ゼラチン』を含む製品を生産しています。,卵,乳成分,アーモンド

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  菓子 「農家にしの」の自然栽培米をつかった「てまひま（輝）」4枚 [西洋...

  

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  ●石川県宝達志水町の食材を使ったフランス菓子の「サブレ・ディアマン」\\n世界農業遺産「能登の里山里海」で穫れたお米と、能登・輪島沖の海水から作られた塩を使って作りました。\\n小麦粉不使用にてグルテンフリーです。\\n宝達志水町の農家にしのさんの自然栽培米を石臼で手挽きしてお菓子にしました。\\n能登の粗塩を生地に混ぜ込むことでしっかりとした塩味を感じられるようにしました。\\nサブレの縁に白く輝いて見えるのはオーガニックシュガーです。\\n\\n●西洋郷土菓子あいりすとは？\\n宝達志水町でこだわって育てられた食材を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。\\n日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。\\nもともと薬剤師として働く中、病気になる人が一向に減らないことが社会問題であると感じていました。\\n医食同源・薬食同源の考えから、その前段階に関わりたいと思い、飲食業界に転職しました。\\n薬剤師として14年間勤務した後、東京の製菓学校の夜間カリキュラムを修了。\\nその後、世田谷区の老舗パティスリー『ラ・ヴィエイユ・フランス』にて、本場仕込みの伝統的な焼き菓子やケーキの基礎を学びました。\\n地元である石川県に帰省し、2023年11月に宝達志水町にて『西洋郷土菓子あいりす』を開業しました。\\n\\n【お申し込み前に必ずご確認ください】\\n・2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。\\n・簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達いたします。\\n・配達日時の指定や返礼品発送後のお届け先の変更のご要望はお受けできません。\\n・宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。\\n・寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。\\n・配送中および配達後のトラブル（紛失・破損・盗難など）や、その他お受取人様都合で配達できなかった場合、返品・交換・再送のご要望はお受けできません。

  容量：■内容量\\n4枚×1袋(約44g)\\n\\n■原材料\\n米粉（石川県産）\\nバター\\nアーモンドパウダー\\nてん菜含蜜糖\\n卵黄（卵を含む）\\n砂糖\\n食塩\\nバニラ\\n\\n■加工地（製造地）\\n石川県宝達志水町

  申込：通年

  配送：決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。 ※申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。

  アレルギー表示：本工房内では『小麦、そば、卵、乳、アーモンド、 オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、 バナナ、マカダミアナッツ、もも、りんご、ゼラチン』を含む製品を生産しています。,卵,乳成分,アーモンド

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  菓子 「農家にしの」の自然栽培米をつかった米粉クッキー セット 4種×2枚 ...

  

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  ●「てまひま」とは？\\n世界農業遺産「能登の里山里海」で穫れたお米を使って作った米粉のクッキーです。\\n小麦粉不使用にてグルテンフリーです。\\n宝達志水町の農家にしのさんの自然栽培米を石臼で手挽きしてお菓子にしました。\\n\\n【てまひま（珠）】\\nフランス菓子の「ブール・ド・ネージュ」というフランス語で「雪玉」という意味で、英語では「スノーボール」とも呼ばれるクッキーの一種です。\\n卵を使わず、バターと砂糖、粉類だけで作られ、口の中で崩れるような軽い食感が特徴です。\\n刻んだカシューナッツを混ぜ込むことで、ほろっとした食感の中にざくっとアクセントを加えました。\\nまわりにまぶす砂糖も麦芽糖に置き換えて、舌に触れたときに甘すぎないようにしています。\\n\\n【てまひま（田園）】\\n宝達志水町に拠点を構える株式会社ナカヤマエッグの卵黄と生クリームを使ってコクのあるクッキーに仕上がっています。\\n\\n【てまひま（輝）】\\nフランス菓子でいう「サブレ・ディアマン」です。\\n能登の粗塩を生地に混ぜ込むことでしっかりとした塩味を感じられるようにしました。\\n\\n【てまひま（岩）】\\nイタリア菓子でいう「ビスコッティ」です。\\nアーモンドパウダーとアーモンドホールの両方を使うことでナッツの香ばしさをしっかり感じられるように作りました。\\n風味付けのシナモンが繊細で甘美な香りをプラスしてアーモンドを引き立てています。\\n\\n●西洋郷土菓子あいりすとは？\\n宝達志水町でこだわって育てられた食材を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。\\n日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。\\nもともと薬剤師として働く中、病気になる人が一向に減らないことが社会問題であると感じていました。\\n医食同源・薬食同源の考えから、その前段階に関わりたいと思い、飲食業界に転職しました。\\n薬剤師として14年間勤務した後、東京の製菓学校の夜間カリキュラムを修了。\\nその後、世田谷区の老舗パティスリー『ラ・ヴィエイユ・フランス』にて、本場仕込みの伝統的な焼き菓子やケーキの基礎を学びました。\\n地元である石川県に帰省し、2023年11月に宝達志水町にて『西洋郷土菓子あいりす』を開業しました。

  容量：■内容量\\n・てまひま（珠）2枚×1袋(約16g)\\n・てまひま（田園）2枚×1袋(約13g)\\n・てまひま（輝）2枚×1袋(約22g)\\n・てまひま（岩）2枚×1袋(約25g)\\n\\n■原材料\\n・てまひま（珠）：米粉（石川県産）、バター、アーモンドパウダー、カシューナッツ、麦芽糖、発芽玄米粉、てん菜含蜜糖、黒糖、食塩、バニラ\\n・てまひま（田園）：米粉（石川県産）、バター、てん菜含蜜糖、麦芽糖、発芽玄米粉、卵黄（卵を含む）、生クリーム、食塩\\n・てまひま（輝）：米粉（石川県産）、バター、アーモンドパウダー、てん菜含蜜糖、卵黄（卵を含む）、砂糖、食塩、バニラ\\n・てまひま（岩）：米粉（石川県産）、アーモンド、鶏卵、てん菜含蜜糖、シナモンパウダー/重曹\\n\\n■加工地（製造地） 石川県宝達志水町

  申込：通年

  配送：決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。

  アレルギー表示：本工房内では『小麦、そば、卵、乳、アーモンド、 オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、 バナナ、マカダミアナッツ、もも、りんご、ゼラチン』を含む製品を生産しています。,卵,乳成分,アーモンド,カシューナッツ

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  菓子 宝達葛と「農家にしの」の自然栽培米を使ったバニレキプフェル2枚/袋...

  

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  地元の特産品を使って作るドイツの伝統菓子です。\\n原料の葛粉・米粉・ヘーゼルナッツパウダーを自家製紛しています。\\n葛粉と米粉のサクホロした食感の中に、ヘーゼルナッツとバニラの香りが口に中に広がります。\\n米粉のあっさりした味わいをヘーゼルナッツのコクが補って食べ応えのあるクッキーとなりました。\\n\\n●西洋郷土菓子あいりすとは？\\n宝達志水町でこだわって育てられた卵や米粉を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。\\n日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。\\nもともと薬剤師として働く中で、病気になる人が一向に減らないことが社会問題であると感じていました。\\n医食同源・薬食同源の考えから、その前段階に関わりたいと思い、飲食業界に転職しました。\\n薬剤師として14年間勤務した後、東京の製菓学校の夜間カリキュラムを修了。\\nその後、世田谷区の老舗パティスリー『ラ・ヴィエイユ・フランス』にて、本場仕込みの伝統的な焼き菓子やケーキの基礎を学びました。\\n地元である石川県に帰省し、2023年11月16日に宝達志水町にて『西洋郷土菓子あいりす』を開業しました。\\n\\n【お申し込み前に必ずご確認ください】\\n・簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達いたします。\\n・配達日時の指定や返礼品発送後のお届け先の変更のご要望はお受けできません。\\n・宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。\\n・寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。\\n・配送中および配達後のトラブル（紛失・破損・盗難など）や、その他お受取人様都合で配達できなかった場合、返品・交換・再送のご要望はお受けできません。

  容量：■内容量\\n2枚×1袋（約25g）\\n\\n■原材料\\nバター(国産)\\nくず根\\nヘーゼルナッツ\\n米粉\\n麦芽糖\\nてん菜含蜜糖\\nバニラ\\n\\n■原産地 \\nバター(国産)\\n\\n■加工地（製造地）\\n石川県羽咋郡宝達志水町

  申込：通年

  配送：決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。 ----- ※2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。 -----

  アレルギー表示：本製品にはヘーゼルナッツを使用しています。本工房内では『小麦、そば、卵、乳、アーモンド、 オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、 バナナ、マカダミアナッツ、もも、りんご、ゼラチン』を含む製品を生産しています。,乳成分

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