２０２５年の体験受付は２０２５年６月３０日までとなります。 何卒ご了承ください。\\n\\n・ぶどうの収穫体験（9月中旬の土、日）\\n・「ペルレ」グラス１杯サービス\\n・ワイン５本プレゼント（12月中旬お届け）\\n※「ペルレ」とはワイン仕込みシーズン中（9月中旬～11月上旬）に、醸造所に来ないと飲めない発酵初期のワイン（通称：ベビーワイン）アルコール度数1～2％、微発泡のフルーティーワイン

容量：２０２５年の体験受付は６月３０日までとなります。 何卒ご了承ください。\\n\\n・ぶどうの収穫体験（9月中旬の土、日）\\n・「ペルレ」グラス１杯サービス\\n・ワイン５本プレゼント（12月中旬お届け）\\n※「ペルレ」とはワイン仕込みシーズン中（9月中旬～11月上旬）に、醸造所に来ないと飲めない発酵初期のワイン（通称：ベビーワイン）アルコール度数1～2％、微発泡のフルーティーワイン

申込：2025年1月1日～2025年6月30日受付いたします。

優雅な香り、深みのある味わいが特徴の樽熟成赤ワインと、柑橘果物のような香り、シャープな酸味が特徴の辛口白ワインのセット。\\n能登ワインの中でもアップグレードの本格ワイン\\n\\n「能登ワイン」　～能登の海と山と人が育てた本格ワイン～\\n2005年に始まった能登のワイン造り。ブドウ栽培もワイン醸造もゼロからのスタートでした。「穴水町の大地で育てたブドウから世界にも評価される質の高いワインを造る」という大きな夢を掲げて走り続けています。\\n\\n～ワイン造りはブドウづくりから～\\n能登ワインの原料は地元の農家さんと共に心を込めて育てられたブドウです。穴水湾で採れる牡蠣の殻を混ぜ込んだ土壌、そして収穫量を抑えて品質を高める作業が行いやすい垣根式栽培方法で育てられたブドウからは、ミネラル豊かで爽やかな酸味が際立った個性豊かなワインが生みだされます。\\n過疎が進む地元や地域社会を、ワイン造りという産業で元気にしたい。この地のワインのおいしさを通して、能登の豊かな食や文化を発信してきたいと思っています。\\n

容量：心の雫(赤)\\nシャルドネ(白)\\n 各720mlの2本セット

配送：入金確認完了から30日前後で順次発送予定（土日祝・年末年始は除く） ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 返礼品または配送時間のご要望、不在日等ございましたら備考欄にお書きください。 ※配達日指定は承っておりません。

よーく冷えた甘口フルーティーワインとワインケーキがベストマッチ！\\n能登ワインの中でも人気の甘口白ワインとロゼワインに、能登ワイン使用のケーキをセットにしました。\\n\\n「能登ワイン」　～能登の海と山と人が育てた本格ワイン～\\n2005年に始まった能登のワイン造り。ブドウ栽培もワイン醸造もゼロからのスタートでした。「穴水町の大地で育てたブドウから世界にも評価される質の高いワインを造る」という大きな夢を掲げて走り続けています。\\n\\n～ワイン造りはブドウづくりから～\\n能登ワインの原料は地元の農家さんと共に心を込めて育てられたブドウです。穴水湾で採れる牡蠣の殻を混ぜ込んだ土壌、そして収穫量を抑えて品質を高める作業が行いやすい垣根式栽培方法で育てられたブドウからは、ミネラル豊かで爽やかな酸味が際立った個性豊かなワインが生みだされます。\\n過疎が進む地元や地域社会を、ワイン造りという産業で元気にしたい。この地のワインのおいしさを通して、能登の豊かな食や文化を発信してきたいと思っています。\\n\\n皆様の応援をよろしくお願いいたします。\\n

容量：ノトワインブラン（白）720ml　１本\\nマスカットベリーＡ（ロゼ）720ml　１本\\n能登ワインケーキ（フルーツ）　１個\\n化粧箱入り

申込：７月末まで

配送：８月上旬まで。 お届け日のご希望は、寄附日から２週間後以降の日付を備考欄にご記載下さい。 平日に発送を行います。 希望日の記載がない場合は、最短での発送となります。 お中元用のし対応可能です。名入れご希望の方は備考欄にご記載下さい。

アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆,オレンジ

能登の産地の個性を活かすために、カキ殻を投入したミネラル豊かな土壌でブドウを育てています。ワインは加熱処理しない生詰め製法で造られ、能登の風土と品種の個性をピュアに感じることのできる本格的な味わい。華やかな甘い香り、軽やかな味わいが特徴の「ノトワインブラン」と柑橘果実のような華やかな風味と、活き活きとした酸味が特徴の「シャルドネ」甘口と辛口の両方が楽しめる白ワインのセットです。\\n\\n\\n「能登ワイン」　～能登の海と山と人が育てた本格ワイン～\\n2005年に始まった能登のワイン造り。ブドウ栽培もワイン醸造もゼロからのスタートでした。「穴水町の大地で育てたブドウから世界にも評価される質の高いワインを造る」という大きな夢を掲げて走り続けています。\\n\\n～ワイン造りはブドウづくりから～\\n能登ワインの原料は地元の農家さんと共に心を込めて育てられたブドウです。穴水湾で採れる牡蠣の殻を混ぜ込んだ土壌、そして収穫量を抑えて品質を高める作業が行いやすい垣根式栽培方法で育てられたブドウからは、ミネラル豊かで爽やかな酸味が際立った個性豊かなワインが生みだされます。\\n過疎が進む地元や地域社会を、ワイン造りという産業で元気にしたい。この地のワインのおいしさを通して、能登の豊かな食や文化を発信してきたいと思っています。\\n

容量：ノトワインブラン(白)\\nシャルドネ（白）\\n 各720mlの2本セット

配送：入金確認完了から30日前後で順次発送予定（土日祝・年末年始は除く） ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 返礼品または配送時間のご要望、不在日等ございましたら備考欄にお書きください。 ※配達日指定は承っておりません。

能登ワイン直売店でのみ販売の限定商品をふるさと納税でお申し込み可能に！\\nコレ１本で普段の食卓も華やかに演出でき、気取らずにカジュアルに楽しめるワインです。\\n\\n綺麗な色調のロゼ・スパークリングワインで、炭酸ガス注入方式とは感じさせないほどのキメの細かい気泡と持続性があり、香りも芳醇で、味わいは甘さと酸味のバランスが良く、ほのかな苦味が味わいの奥行きを持たせており、気品のある味わいに仕上がっています。\\n良く冷やしてお召し上がりください。\\n\\n「能登ワイン」　～能登の海と山と人が育てた本格ワイン～\\n2005年に始まった能登のワイン造り。ブドウ栽培もワイン醸造もゼロからのスタートでした。「穴水町の大地で育てたブドウから世界にも評価される質の高いワインを造る」という大きな夢を掲げて走り続けています。\\n\\n～ワイン造りはブドウづくりから～\\n能登ワインの原料は地元の農家さんと共に心を込めて育てられたブドウです。穴水湾で採れる牡蠣の殻を混ぜ込んだ土壌、そして収穫量を抑えて品質を高める作業が行いやすい垣根式栽培方法で育てられたブドウからは、ミネラル豊かで爽やかな酸味が際立った個性豊かなワインが生みだされます。\\n過疎が進む地元や地域社会を、ワイン造りという産業で元気にしたい。この地のワインのおいしさを通して、能登の豊かな食や文化を発信してきたいと思っています。\\n\\n皆様の応援をよろしくお願いいたします。

容量：スパークリング・ロゼ（品種：ヤマソーヴィニヨン）\\n720ml×1本

申込：通年

配送：決済から1ヶ月程度で発送

能登ワインと能登ワインの醸造時にでる種子や果皮をフリーズ度ドライ西、超微粉末加工したものを練りこんでいます。\\n時間をかけてじっくりと熟成させるコールドプロセス製法にこだわり、1つずつ手作りして品質にこだわりました。\\n保存料・合成着色料は無添加で、皮膚科医が監修し薬剤師が作りました。皮膚の弱い方や敏感な方も安心してご使用いただけます。

容量：能登ワインせっけん(40g)×3個

申込：通年

能登ワイン用ぶどうの葉で作った紅茶です。能登産ぶどうの風味をご堪能ください。

容量：24.5g(3.5g×7ティーバッグ)×2缶

配送：お届日指定：可能（ご寄附日から2週間以降の日をご指定ください。） お届けまでに１～２か月ほどかかる場合がございます。予めご了承ください。

能登牡蠣と能登ワイン(シャルドネ)をたっぷり使用したホワイトシチューです。

容量：能登牡蠣ホワイトシチュー×3箱\\n (内容量200グラム×3箱)

配送：２０２４年１２/２５から順次発送。

アレルギー表示：乳成分,小麦,いか,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,ごま,バナナ,りんご

【能登牡蠣ブラックカリー】\\n穴水町の食のイベント屋台で「薪窯で焼く能登ピザ」メニューのソースとして特別に開発したオリジナルレシピです。チーズにとても合うので、ご飯やパスタに掛けてチーズをトッピングするのがオススメです。能登牡蠣能登ワインの赤ワインで蒸してからミンチ加工をしています。能登の揚げ浜式製塩と能登の伝統調味料のイカの「いしる」を隠し味に使用。能登の食材にこだわった商品。石川県の石川ブランド認定商品です。\\n「じゃらん」のパケ買いしたいレトルトカレー全国ベスト10入りしました!全国放送の情報番組に紹介され、数多くの芸能人の方にもご好評頂いております。漆黒の黒さは全国でも群を抜く黒さは能登半島の伝統工芸の輪島塗をイメージしています。\\n\\n【能登牡蠣ホワイトシチュー】\\n能登の牡蠣を丸ごと使用、能登の牡蠣と能登ワインのシャルドネ、揚げ浜式塩田の塩、魚醤・イカのいしると、能登の食材をたっぷり使ったレトルトの牡蠣シチュー。曽祖父がアメリカのアルバイト先で今から100年前の1924年当時に習ったクラムチャウダーを穴水名産の能登牡蠣を使って牡蠣チャウダーとして2010年に屋台販売したのが開発のきっかけ。製造コストの高騰（特にスパイスの高騰）と工場工賃の高騰や、能登半島地震の影響で牡蠣が手にはいりにくくなり生産量は従来の5分の1となりました。\\n\\n□注意事項\\n保存方法：直射日光を避け、湿気が少なく涼しい場所で保存して下さい。\\n\\n

容量：□容量\\n能登牡蠣ブラックカリー 1箱200g×3箱（合計600g）\\n能登牡蠣ホワイトシチュー 1箱200g×2箱（合計400g）\\n合計5箱セット（1000g）\\n\\n□原材料\\n【能登牡蠣ブラックカリー】\\n牡蠣（能登産）、カレールウ（小麦粉、食用油脂（豚脂）、砂糖、食塩、カレーパウダー、でんぷん、デキストリン、脱脂粉乳、オニオンパウダー、トマトパウダー、チーズ、その他）、ソテーオニオン、人参、大豆加工品、トマトケチャップ、中濃ソース、ブレンド調味料（たん白加水分解物、酵母エキス、揚げ浜式製塩（能登産）、デキストリン）、赤ワイン（能登ワイン・ヤマソーヴィニヨン）、カレー粉、赤唐辛子、黒胡椒、いかのいしる（能登産）/調味料（アミノ酸等）、着色料（炭末色素、カラメル）、増粘剤（グァーガム）、乳化剤、酸味料、香料、（一部に乳成分・小麦・大豆・ごま・バナナ・りんご・鶏肉・豚肉を含む）\\n【能登牡蠣ホワイトシチュー】\\n牡蠣（能登産）、ホワイトソース（小麦粉、全粉乳、ショートニング、玉葱、生クリーム、食用植物油脂、食塩、バター、脱脂粉乳、たんぱく加水分解物、その他）、牛乳、じゃが芋、ソテーオニオン、人参、セロリ、白ワイン（能登ワイン・シャルドネ）、ブイヨン（食塩、デキストリン、砂糖、牛脂、酵母エキス、澱粉、シーズニングパウダー・その他）、能登塩、いしる（能登産）、ブラックペッパー / 調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、グァーガム）、酸味料（クエン酸）、酸化防止剤（V.E）、着色料（カラメル色素）、香辛料抽出物、香料、（一部に小麦・乳成分・大豆・牛肉を含む）

申込：通年

配送：入金確認完了から30日前後で順次発送予定（土日祝・年末年始は除く） ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

アレルギー表示：乳成分,小麦,いか,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,ごま,バナナ,りんご

「能登ワイン」の原料となるブドウは地元穴水町で育てています。穴水湾で採れる牡蠣の殻を投入したミネラル豊かな土壌で育てることで、十分な酸味と凝縮度の高い良質な果実を実らせることが出来ます。またワインは加熱処理をしない生詰め製法で造られ、能登の風土とブドウ品種の個性をピュアに感じることのできる本格的な味わいに仕上がっています。豊かな果実風味と軽やかな味わいの赤ワイン。美しい色合いと甘酸っぱくてチャーミングな味わいのロゼ。いずれも地元で最も親しまれている「マスカットベリーＡ」の人気セットです。\\n\\n「能登ワイン」　～能登の海と山と人が育てた本格ワイン～\\n2005年に始まった能登のワイン造り。ブドウ栽培もワイン醸造もゼロからのスタートでした。「穴水町の大地で育てたブドウから世界にも評価される質の高いワインを造る」という大きな夢を掲げて走り続けています。\\n\\n～ワイン造りはブドウづくりから～\\n能登ワインの原料は地元の農家さんと共に心を込めて育てられたブドウです。穴水湾で採れる牡蠣の殻を混ぜ込んだ土壌、そして収穫量を抑えて品質を高める作業が行いやすい垣根式栽培方法で育てられたブドウからは、ミネラル豊かで爽やかな酸味が際立った個性豊かなワインが生みだされます。\\n過疎が進む地元や地域社会を、ワイン造りという産業で元気にしたい。この地のワインのおいしさを通して、能登の豊かな食や文化を発信してきたいと思っています。\\n\\n□注意事項\\n※画像はイメージです。\\n

容量：マスカットベリーＡ(赤)\\nマスカットベリーＡ(ロゼ)\\n 各720mlの2本セット