石川県 穴水町 (いしかわけん   あなみずまち)

奥能登 松村水産の岩牡蠣 約600g前後【むき身・加熱用】【2025年6月中旬より順次発送】/ 魚介類 海の幸 海のミルク オイスター 海鮮 国産 穴水町 奥能登 能登半島 大粒 旬 かき カキ

波静かで穏やかな穴水湾で育った殻付の岩牡蠣(養殖 加熱用)です。

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岩牡蠣(養殖 加熱用)むき身 約600g前後

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海の奇跡 震災を乗り越えた5年牡蠣

深く澄んだ海で、じっくりと5年の歳月をかけて育まれた牡蠣。
能登半島地震のを乗り越え、自然の力と人々の想いを受けて育ったこの牡蠣には、強さと旨みが詰まっています。
身は大ぶりで濃厚、噛むたびに力強い海の恵みが広がります。
生命力と時間が生んだ、この唯一無二の味を、ぜひご堪能ください。

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牡蠣のおすすめの食べ方

ぷりっとした牡蠣の旨みをシンプルに楽しむなら、ステーキ風がおすすめです。
まず牡蠣を真水(水道水)でさっと洗い、キッチンペーパーで軽く水気をふき取ります。フライパンにバターを熱し、牡蠣を両面焼き上げましょう。仕上げに軽く塩コショウをふれば完成です。
バターの香りと牡蠣の濃厚な旨みが絶妙にマッチし、まるで海のステーキのような贅沢な味わいが広がります。

松村水産

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